2014年07月:｛^L^｝が食べたもん

2014年07月31日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2014年07月31日10:40 Comment(0)

水槽スペシャルかも？＠鶴丸Gee

水槽スペシャルかも？＠鶴丸Gee

台風が近づいて週末のイベントが心配ですが、まずは水スペに行ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
たくちんから来たメールには水そうスペシャルかも？　といつもながらの意味深なメニューが書いて
あります。

大体今までの流れで、かも？　は鴨のことだと山を張って出かけました。　

午前中は先日の直腸カメラに続いて、目の中に蝶が舞うので加藤眼科で検診。　加齢による飛蚊症
なのは分かっていましたが、検査で鼻涙管閉塞もある事が分かりました。　最近どうりで涙もろいと
思ってたんですが、そう言うことだったんですか。＼（＾＾;）　

幸い網膜に異常はなく、念のために後日眼底検査をする事に。　大院長先生の娘さんで、今は閉店
した蕎麦切り涼の女将さんが週二回大阪から帰って診療してるので、その日に合わせて検査して
もらう予定です。　久しぶりに蕎麦談義ができるかも？笑

あちこちガタが出ている｛^L^｝ですが、検査では大きな異常はなく、これも健全な食生活の賜物と
思っています。＼（＾＾;）ｵｲｵｲ

水槽スペシャルかも？＠鶴丸Gee

さて７月30日の水スペは馬さん、カメさんが欠席でちょっと寂しいメンバーです。　夏休みなんで
一般のお客さんは観光客が多いですね。　

今日のお題の、水そうが水槽を意味してるのは金魚が泳いでいてすぐ分かりました。　涼を呼ぶ
趣向です。　付け出汁は鴨が濃厚な味を出していて、これはまさしくつけ鴨うどんですね。

水槽スペシャルかも？＠鶴丸Gee

前回もそうでしたが、うどんは箸で持っただけでずしりと来るヘビー級な剛麺。付け出汁が温かい
ので少し柔らかくなったところをむしゃむしゃ食べます。　旨みがガツンと来る濃厚なつけ出汁
に満足満足。

緑色の長いのは豆の皮を長く削いだ物ですが、これがなにげに良いアクセントになります。鞠麩
はすだち汁につけて酸味がつけてあります。　つけ出しが濃厚なだけに、これも良いアクセントに
なりますね。

そんな訳で暑い日の涼を呼ぶ一杯でした。

8月２日と3日は【絆　食堂】と言うイベントで岸本尚子さんと言うステキなフードコーディネーターによる麻炭石鹸作りや、
黒丸うどんが登場予定だそうです。　興味のある方はご参加ください。

冷かけスペシャル＠鶴丸Gee

食心ホームページ

その他の丸亀町グリーンのイベントのお知らせ。　こんなんがあるそうです。

水槽スペシャルかも？＠鶴丸Gee

過去の鶴丸グリーン店　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月2日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月2日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月31日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月22日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月1日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月24日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月17日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月27日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月7日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月24日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月26日　

鶴丸グリーン店
住所: 　香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話　　 087-813-1484
営業日　　年内無休
営業時間　 11:00--23:00

2014年07月30日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2014年07月30日10:22 Comment(0)

豆腐とニラの冷やしあんかけ＠さぬ一

豆腐とニラの冷やしあんかけ＠さぬ一

先週は週末にさぬ一へ行けなかったで今週のエコメニューはなにになったか楽しみです。
わくわくしながらさぬ一へ到着するなり奥の壁のエコメニューの貼り紙をみると豆乳の
文字が見えました。

おっ！　冷たい豆乳スープのうどんかな？　と思ったですが近づいてよく見ると豆腐と
ニラの冷やしあんかけと書いてました。＼（＾＾;）

豆腐とニラの冷やしあんかけ＠さぬ一

先週に続いて冷たいあんかけで、つるっと食べようと言う趣向ですね。ニラは昔から薬草
として用いられ、ビタミンAを豊富に含んでいます。　食欲増進と消化吸収を促進する効用
もあるので、戦後は食材としても使われるようになりました。　ニラレバ炒めはスタミナ
料理の代表みたいなものですね。

ここのところ辛いエコメニューが出てませんが、タイ料理系は冷やしトムヤムとカオソーイ
がレギュラーメニューになっていていつでも食べれます。

さて豆腐とニラの冷やしあんかけが登場しました。　ひんやりとした見た目が食欲をそそり
ますね。　

豆腐とニラの冷やしあんかけ＠さぬ一

さっそすすってみると、先週との冷やしトマトと玉子のあんかけうどんと違って、ゴマ油
とかが入らない分、さっぱりとした味になってます。　普通失敗作の冷たい系うどん料理と
言うのはタレの味が弱くて小麦の香りが小麦臭さになってしまった場合のことを指します。

この豆腐とニラの冷やしあんかけは、そんな事もなく小麦の香りと餡がよくマッチしてます。
うどんにただ餡を掛けるだけじゃなくて、一度出汁をくぐらせたりうどんとタレの味をひっつ
けるテクニックを色々持ってますからね。

豆腐とニラの冷やしあんかけ＠さぬ一

最近、カメさんの石垣島土産の島の胡椒ピパーツに凝ってるんですが、ピパーツをかけても
美味しいと思います。　ピパーツは沢山使用しても辛味が出なくて旨みだけ増える胡椒です。

そんな訳で冷たいあんかけは、暑い夏にぴったりのエコメニューですね。　この夏の間に、
カニと冬瓜か金糸うりの冷やしあんかけもやってみたいですね。

最近のさぬ一で食べたうどんの数々

　　　　　　　　　　　　　7月15日冷やしトマトと玉子のあんかけうどん＠さぬ一

　　　　　　　　　　　　　7月15日チリコンカンうどん

　　　　　　　　　　　　　7月8日冷汁寒天カレーうどん

　　　　　　　　　　　　　7月1日ビビッタめん

　　　　　　　　　　　　　6月24日フェジョアーダうどん

　　　　　　　　　　　　　6月17日ジェノバ焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　6月10日冷やしトムヤムうどん

　　　　　　　　　　　　　6月3日魚粉入り冷やかけ

　　　　　　　　　　　　　5月27日中華冷麺うどん

　　　　　　　　　　　　　5月20日スタミナつけ麺

　　　　　　　　　　　　　5月13日冷たいカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　5月8日冷たいカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　4月29日冷やしスーラーうどん

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　4月22日タケノコとミンチの炒めうどん

　　　　　　　　　　　　　4月13日トロトロチャーシュー野菜炒めうどん

　　　　　　　　　　　　　4月8日あえうどん

　　　　　　　　　　　　　3月25日タンタンカレーつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月25日ミートうどん

　　　　　　　　　　　　　3月18日キーマレッドつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月11日トムヤムガイ

　　　　　　　　　　　　　3月5日黒麻婆うどん

　　　　　　　　　　　　　2月25日野菜炒めと玉子のあんかけうどん

　　　　　　　　　　　　　2月18日野菜炒めと玉子のあんかけうどん

　　　　　　　　　　　　　2月13日参鶏湯うどん

　　　　　　　　　　　　　2月11日参鶏湯うどん

　　　　　　　　　　　　　2月4日トムヤムうどんと参鶏湯

　　　　　　　　　　　　　2月4日トロチャーシュー野菜炒めうどん

　　　　　　　　　　　　　2月4日トムヤムうどん

　　　　　　　　　　　　　1月28日エビ塩うどん

　　　　　　　　　　　　　1月21日トマトのかさね煮うどん

　　　　　　　　　　　　　1月16日韓国風チャンポン

　　　　　　　　　　　　　1月13日鳥肉のカレータンメン

　　　　　　　　　　　　　1月7日鳥肉のカレータンメン

　　　　　　　　　　　　　12月24日スタミナ味噌うどん

　　　　　　　　　　　　　12月17日豆乳しっぽく

　　　　　　　　　　　　　12月10日広東風焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　12月3日トムヤムクンしっぽく

　　　　　　　　　　　　　11月19日大根つきうどん

　　　　　　　　　　　　　11月19日トマトうどん

　　　　　　　　　　　　　11月10日カオソーイ

　　　　　　　　　　　　　11月10日タイスキうどん

　　　　　　　　　　　　　11月07日タイスキうどん

　　　　　　　　　　　　　10月29日バミーナーム

　　　　　　　　　　　　　10月22日バミーヘンム

　　　　　　　　　　　　　10月17日ソトアヤム

　　　　　　　　　　　　　10月08日カオソーイ

　　　　　　　　　　　　　10月03日トムヤムガイうどん

　　　　　　　　　　　　　9月26日ガイ・パッ・カパオうどん

　　　　　　　　　　　　　9月19日タイメニュー

　　　　　　　　　　　　　9月19日マッサマンカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　9月10日トムヤムつけ麺

　　　　　　　　　　　　　9月5日鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　8月30日トムヤムガイ

　　　　　　　　　　　　　8月27日トムヤムガイ

　　　　　　　　　　　　　8月24日タイフェアー本番

　　　　　　　　　　　　　8月23日タイフェアー初日

　　　　　　　　　　　　　8月22日タイフェアー開催

　　　　　　　　　　　　　8月3日カオマンガイ

　　　　　　　　　　　　　7月30日　タイスキ

　　　　　　　　　　　　　7月17日　ソムタム

　　　　　　　　　　　　　6月21日　ヤムUDON

　　　　　　　　　　　　　6月18日　ヤムUDON

　　　　　　　　　　　　　6月15日　ヤムUDON

　　　　　　　　　　　　　6月12日　グリーンカレー

　　　　　　　　　　　　　6月4日タイ風サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　5月28日トムヤムクン風うどん

　　　　　　　　　　　　　5月22日　タイ風汁無しうどん

　　　　　　　　　　　　　5月15日　タイ風汁うどん

さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　香川県高松市三名町１０５－２　地図
電話　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00

2014年07月29日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2014年07月29日12:46 Comment(0)

ウォータースクリーンフェスティバル

ウォータースクリーンフェスティバル

先日紹介した瀬戸内海国立公園指定80周年イベントのひとつ香川ウォーターフロント・フェスティバル
ですが、やっぱり夏の夜の涼しいイベントなので大人気ですね。　入場無料なのも大きいと思います。

おまけに隣で同時に開催されている真夏の夜の夢や、玉藻公園の夕涼み入園無料と合わせて日没から
１０時頃までフルに楽しめます。

珍しい海の上のプロジェクションマッピングは全国ニュースでも取り上げれました。

ウォータースクリーンフェスティバル

香川ウォーターフロント・フェスティバルの詳しい案内は前回の記事をご覧下さい。

前回著作権の問題が分からなかったので動画は撮らなかったんですが、クリアになったので今回は
YouTubeの動画と合わせて会場の模様を紹介したいと思います。
　

ウォータースクリーンフェスティバル

ゲームが始まる前に、スマホのアプリを立ち上げます。　自分の色の釣り糸をスマホをぐるぐる回して
大物を釣り上げると言う趣向です。

ウォータースクリーンフェスティバル

そこら中で懸命にスマホを振り回すシーンが見られます。
ウォータースクリーンフェスティバル

第一部　源平屋島合戦

第二部ぐるぐるリール

　

第三部　水の空書『美』水の空書『美』

第四部　追われるカラス、追うカラスも追われるカラス　　ウォータースクリーン Version

壮大な絵巻を堪能したオーディエンスはそれぞれに感想を語りながら満足そうに帰路に着きます。

ウォータースクリーンフェスティバル

ところが出口のハーバープロムナードでは真夏の夜の夢のイベントが繰り広げられていて、もうひと遊び
できる仕掛けです。　今回は屋台のお店の充実ぶりが目を引きますが、まさに箱庭都市の真髄と言えますね。

アンケート回収テントではチームラボのオリジナルグッズも買えます。

この屋台の模様や、玉藻公園の夜間無料イベントの様子は後日またUPします。

2014年07月28日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2014年07月28日13:19 Comment(2)

Benの台所

Benの台所

麺友さん達が良く行く藤塚町の隠れ食堂。　なにせ量が多くて少食の｛^L^｝には難所です。
なんでも駄菓子屋だった民家をリノベーションしたそうですが、藤塚っ子の｛^L^｝は同じ道
のもう少し東のきくのやと、藤塚本町通りから一軒入った今はほか弁になっている三好しか
お菓子を買いに行った記憶がないんですが、まあ何十年も前の事でしょうね。

Benの台所

なにせ女子に人気でいつも前を通ると女性のお客さんがいます。

駐車場は隣にあるんですが、共用なんでお店でどこへ停めて良いか確認してから駐車して
ください。　

一応11:00--22:00の営業時間ですが、どうやらマスターが一人でやってるようで多少時間が
ずれる事があるようです。

Benの台所

料理好きが嵩じてお店を出した感がありありですが、なんとさぬ一にもうどんを食べに来る
そうです。　　そんな訳でアボガドそばが気になっているんですが、茹で時間が長いので
まだ食べた事がありません。

とりあえず、タパス定食と、カレーを掲載して置きます。　夜カフェと言うか夜飲み場も
兼ねてるんで、また夜に行けたらUPします。

Benの台所　　　
住所: 　香川県高松市藤塚町1-3-7　地図
電話　　 087-887-3454
営業日　　無休？　　臨休は　お店のFaceBookで確認の事
営業時間:　11:00 - 22:00

2014年07月27日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2014年07月27日07:34 Comment(6)

屋台玉藻

屋台玉藻

玉藻の大将がラーメンを始めたと聞いて行って来ました。　うどん屋が中華そばを出すのはよくある
パターンですが、なんとうどん屋は一旦いつもどおりお昼で閉めて、夜の九時ごろから表に新設した
屋台での営業なんだそうです。（＠＠）

土曜日の深夜１時頃に行ってみると、ほんとに玉藻うどんの駐車場に屋台が出来てます。　
玉藻うどん自体が本業は給食センターなんで、おでんや焼き鳥等の食材を生かした居酒屋メニュー
もあるようです。　丑の日を前にうなぎの蒲焼までありますよっ！

屋台玉藻

ラーメンはうどん出汁をベースにした本格的なスープで、いわゆる黄そばではありません。
大将がうちは醤油屋だけどおすすめは塩ラーメンと言うぐらい、塩の方が魚介が前に出てダシが効いた
感じになってます。　玉藻商事のヤマセ醤油は大豆の風味が強いので醤油だと、魚介より醤油の風味が
勝つんでしょうね。

屋台玉藻

　

天然だけどかなりコクの深いスープです。　無臭にんにくパウダーが用意されていてかけると、一段と
旨みが増しますよ。

屋台玉藻

　

豆腐やすじ肉も美味しいですね。　すじ肉は掃除に1時間と煮込みに３時間かけたと言う手の込んだ
物ですが、なる程やわらかくて旨いです。

屋台玉藻

　
うなぎを試食しましたが、これも無臭にんにくパウダーをかけると吉。　
サービスでシングル150円の格安のアイスクリンも有って、締めに食べると美味しかったです。　

屋台玉藻

　
近所の屋台がすべて無くなてしまったので地元の活性化のために大将が奮闘して始めたようですが、
まだOPENしたばかりであまり知られて無いとの事。

でも毎年玉藻うどんの前は花火大会の時に交通整理が出るぐらい賑わうので、そのあたりから一気に
ブレイクしそうです。

｛^L^｝も久しぶりに大将とゆっくり話をすることができました。　ラーメン屋台と言っても居酒屋
レベルなんで高松ステイの夜食や、飲み会のシメにお薦めです。

RNC特選うどん遍路

以前の玉藻の日記　美味しそうな天ぷらの写真が一杯！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月1日　