2023年07月:｛^L^｝が食べたもん

2023年07月31日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2023年07月31日08:00 Comment(0)

うな重そじ坊

うな重そじ坊

今日は土用の丑の日ですが、この暑いのに鰻屋さんへ行く元気がなくて、買い物のついでに安いうなぎを食べることに。　なか卯さんの９００円のうな重も考えたんですが、ゆめタウンのそじ坊さんの鰻重１８８０円にしました。　マルナカで買うより安いですからね。

そじ坊さんでも順番待ちでしたが、買い物のついでなんで全然問題無いです。

うな重そじ坊

うなとろろご飯定食だと、蕎麦が付いてて良いんですが、肝心の鰻が一口ぐらいしか付かないので、鰻重にしたんです。

お味の方は、蕎麦と同じで、悪くないけど特別美味しいと言う訳でもないと言うのが正直なところ。　でもマルナカで買って帰って家で食べるよりは良いですよね。

うな重そじ坊

美味しい鰻を食べるなら、土用はハズして、うなぎ屋さんが暇なときに食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　

この前、ＴＶの番組で、佐川の大正軒さんが出てましたが、｛^L^｝はやっぱりかいだ屋さんのパリパリタイプが好きです。　久しぶりにかいだ屋さんへ行ってみたいところですが、１時間以上待つのは必至です。

持ち帰りも、朝７時に行って整理券を取らないといけないそうで、敷居が高いです。　やっぱり冬に阿讃亭さんで天然うなぎを食べるのが一番ですね。

こちらは、女房が食べた、うなとろろご飯定食。

うな重そじ坊

買い物が終わったら、父母ヶ浜へ出発。　今日はなかなか綺麗に焼けました。

過去のそじ坊ゆめタウン高松店訪問

　　　　　　　　　　　　　8月7日

そじ坊ゆめタウン高松店
住所: 　香川県高松市三条町608-1 ゆめタウン高松　地図
電話　　 087-868-3640
営業日　　無休（ゆめタウン高松に準ずる）
営業時間　 11：00--22：00　

2023年07月30日

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きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

この前、終了間際に讃州めんめさんへ寄ったら、天ぷらや無料のわかめが少なくなってしまってたんで、気合いを入れて早めに行きましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

まあその時も、お目当てのハモ天は食べれたので良かったんですが、やはり天ぷらがたくさん並んでいる時の方がテンションが上がります。笑

きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

早飯は三文の得、なんて言葉は無いでしょうけど、時間が早かったのでクルマも簡単に停められてラッキーでした。笑

前回は肉ぶっかけを食べたので、今回はきのこおろしを食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　

きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

天ぷらは、性懲りもなくまたもや　【鱧天】です。やっぱりこれを食べなきゃねっ！

きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

この前、めりけんやさんのハモ天も味が濃くてなかなか良かったんですが、やはりふんわりと揚っためんめさんの鱧天は最高ですねっ！

一度この鱧天を塩で食べてみたいですねっ！　ＭＹ藻塩を持って来てみましょうか。＼（＾＾;）

きのこおろしぶっかけは何時ものように、きのこがてんこ盛りです。　今回は無料のわかめのトッピングも出来ました。＼(^^)／

きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

うどんも、もっちもちのスベスベなんですが、きのこのネバネバで一段と喉越しがつるつるになってます。　もっとも、剛麺だとネバネバをまとっていても、ツルツルの喉越しにはならないので、やはりこのもっちもちの麺との相性がバッチリなんでしょうね。

オキシトシンが吹き出て来て、幸せな気持ちに包まれます。　たぶんホッペタも下がっていて、にやけた怪しいおっさんになっていたと思います。笑

ちょっと禁断症状が出てたんですが、これで落ち着きました。＼(^^)／　　うどんを食べて幸せな毎日を送ってます。

きのこおろしぶっかけ讃州めんめ

以前の讃州めんめ　訪問記　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月22日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月31日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月7日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月17日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月27日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月8日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月1日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月2日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月24日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月22日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月2日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月22日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月22日　

讃州めんめ　
住所: 　　　香川県高松市宮脇町2-32-40 高松美山ホテル喫茶ルーム地図
電話　　　　087-831-7185
営業日　　　毎週日曜日および第２と第４月曜日定休
営業時間　　 11:00--14:00　麺切れ早期終了有り

2023年07月29日

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あかみち

あかみち

移転してから連日大行列のあかみちさんですが、早めに行けばなんとかなるんじゃないかと思って行ってみると、無事行列無しで入れました。＼(^^)／

よかったっ！　この猛暑に表で待つと日干しになってしまいますからね。＼（＾＾;）

今回もまた、しょうゆうどんを食べようと思ってたんですが、入口の貼り紙を見て　【すだちトクトク】に変更。　　天ぷらは、もう仁尾のイカは無かったので、普通のイカと出汁漬け半熟卵天を頼みました。

すだちトクトクは、出汁に高温で焼いて、味を閉じ込め、低温で火を入れた鶏もも肉が入っているんだそうです。（＠＠）　　あかみちさんのトクトクの意味は、出汁をとくとくと掛けるのトクトクのようです。

その言葉通り、運ばれて来た　【すだちトクトク】には土瓶蒸しみたいな土瓶に出汁がたっぷりと入って付いて来ました。　蓋を開けてみると、スダチがたっぷり入ってます。

あかみち

人参と、焼いた鶏ももが入ってます。　蕎麦で言うところの鴨のイメージですね。

うどんの方は、相変らずスーパーもっちもちで、喉に吸い付くようなエロい食感で喉を抜けていきます。　麺肌が最高にエロいです。　そそられますねっ！　おっさんでも興奮してきました。＼（＾＾;）

あかみち

出汁は、スダチが前に出て、鶏ももとか、人参は味に深みを出す役割をしているようで、けっして出しゃばりません。　おそらくその微妙な味のグラデーションを出すために敢えて出汁を冷やしてないようです。

このメニュー、秋になると鱧になったり松茸が入ったりするんでしょうかね？　楽しみですねぇ～　

こんな食べ方を思いつくのは、和食とうどんの両方に精通したあかみちの大将しか居ません。　移転後大人気になっているので、新メニューの開発がゆっくりになっているようですが、急がずこのようなレベルの違うメニューを研究して欲しいですね。

図らずも、表に醤油うどんと、すだちトクトクがお奨めのメニューと書いてありましたが、｛^L^｝もこの２つが現在看板メニューじゃないかと思います。

醤油うどんは、麺にフォーカスしてスーパーもっちもちうどんを楽しめるんですが、このすだちトクトクは、麺の食感プラス出汁を楽しむと言う事で、ええですねぇ～

普通の２００円のイカ天もバッチリだし、出汁漬け半熟卵も１５０円で楽しめます。　焼き塩かな？　塩にもこだわっていて、この塩、天ぷらに良く合います。

あかみちさん絶好調ですねっ！　８月になると夜ラーメンやるんでしょうかね？　　こんど父母ヶ浜の帰りに偵察に寄ってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

過去の本格手打ちうどんあかみち訪問記（善通寺店）：

　　　　　　　　　　　　　6月8日

過去の本格手打ちうどんあかみち訪問記(丸亀店）：

　　　　　　　　　　　　　2月26日

　　　　　　　　　　　　　5月21日

本格手打ちうどんあかみち　四国新聞さぬきうどん遍路のページお店のHP
住所:　　　香川県善通寺市与北町1014-4　
電話　　　0877-55-1391
営業日　　月曜日定休
営業時間　　10:00--15:00
　　　　　　土曜日のみ18:00--21:00（LO20:30）　★７月は夜営業お休み

2023年07月28日

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ボンゴレロッソうどん試作さぬ一

ボンゴレロッソうどん試作さぬ一

今日は週刊文春を探してコンビニを回ってたんですが、やはり香川県は１日遅れで明日になりそうです。涙　　昨日は花火のロケハン中に百田尚樹劇場が大盛り上がり。　なにはともあれ週刊文春８月３日号を買わなきゃっ！

もちろん、目的は　【年代・症状別最強の「麺」徹底研究】を読むためですよっ！　決して社会を震撼させているＸ子スキャンダルの記事を読むためじゃないですよ。ｷｯﾊﾟﾘ＼（＾＾;）

さて、今日の父母ヶ浜は夕方満潮なので、おもてなしカメラマンはお休みです。　と言う事で早めにさぬ一へ。

ボンゴレロッソうどん試作さぬ一

今日は面白いことに、さぬきＡとかＢより普通の定食やぶっ天がよく出てました。　木曜日なのに鶏天も少ないです。　猛暑で人々の嗜好も変わるんでしょうかね？

今日のモクスペは大将が数日前にＴＶで見たというあさりとトマトを使ったうどんです。　ＴＶでは中華麺に冷凍あさりとトマトを使って調理していたそうですが、さぬ一ではうどん版を作ります。

レシピは公開してなかったので、大将が推測して味付けしたそうです。

ボンゴレロッソうどん試作さぬ一

味自体はバッチリですね。　うどんとも意外によく絡みます。　しかしメニューに出すには、もう一ひねりなにか目玉が欲しいところ。　味的にはニンニクチップとかが合いそうですが、もっと大物のアイキャッチが要りますね。

普通のお店なら、器とかトッピングの野菜で見た目を仕上げて完了となりそうですが、さぬ一のレベルになると、大将のプライドが許しません。

さぬ一のバナメイ海老は美味しいので、海老チラシみたいな感じで海老のトッピングでも良いかも知れません。　でも時季的に夏なので、どうせやるなら、辛いヤツか冷たいヤツの方が良いですね。

とか言っているうちにもう８月ですよっ！　夏を飛ばして秋メニューをやらないといけない時季ですね。汗　毎日こう暑いと、なんか秋メニューと言ってもピンと来ませんね。汗

イキイキＴＶのさぬき一番一宮店

　　最近のさぬ一で食べたうどんの数々

　　　　　　　　　　　　　7月7日冷製パーポーうどん

　　　　　　　　　　　　　7月7日冷製パーポーうどん

　　　　　　　　　　　　　6月24日汁なし坦々うどん

　　　　　　　　　　　　　6月9日GoGoトマトカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　6月3日GoGoトマトカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　5月30日カレー炒めうどん

　　　　　　　　　　　　　5月20日冷やし揚げ茄子うどん

　　　　　　　　　　　　　5月12日サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　4月21日タケノコづくし

　　　　　　　　　　　　　4月15日タケノコうどん試作

　　　　　　　　　　　　　4月7日 GoGoカレーつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月31日ぴり辛サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　3月24日グリーンカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　3月17日カレーつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月10日八宝汁うどん

　　　　　　　　　　　　　3月4日ガスパチョつけ麺

　　　　　　　　　　　　　2月17日すき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　2月10日まぜうどん

　　　　　　　　　　　　　1月29日あんかけ牡蛎うどん

　　　　　　　　　　　　　1月13日カレーぜんざい

　　　　　　　　　　　　　12月30日ハマ陳うどん

　　　　　　　　　　　　　12月16日ピリトマトうどん

　　　　　　　　　　　　　12月6日鶏鍋うどん

　　　　　　　　　　　　　11月18日薬膳鍋うどん

　　　　　　　　　　　　　11月11日チンジャオロース焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　10月28日チゲうどん

　　　　　　　　　　　　　10月21日ピリトマトうどん

　　　　　　　　　　　　　10月14日海老天乗せすき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　10月7日つけ麺スタイルすき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　9月30日すき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　9月23日しっぽくうどん

　　　　　　　　　　　　　9月4日きのこうどん

　　　　　　　　　　　　　8月18日茄子の煮浸しぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　7月29日茄子の煮浸しぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　7月22日うどん屋の風邪薬

　　　　　　　　　　　　　7月15日ちらし中華

　　　　　　　　　　　　　7月11日ガパオぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　6月17日韓国風混ぜご飯

　　　　　　　　　　　　　6月3日桃入ガスパチョ

　　　　　　　　　　　　　5月15日中華つけ麺

　　　　　　　　　　　　　4月25日韓流鍋うどん

　　　　　　　　　　　　　4月15日つけ麺 3兄弟

　　　　　　　　　　　　　4月8日ガスパチョつけ麺

　　　　　　　　　　　　　4月1日ガスパチョつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月25日ざるカレー

　　　　　　　　　　　　　3月18日ざるカレー

　　　　　　　　　　　　　3月11日サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　3月4日胸肉一枚揚げうどん

　　　　　　　　　　　　　2月25日胸肉一枚揚げうどん

　　　　　　　　　　　　　2月18日胸肉一枚揚げうどん

　　　　　　　　　　　　　2月11日甘劇辛麻坦鍋焼うどん

　　　　　　　　　　　　　1月28日麻坦鍋焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　1月28日激辛麻坦うどん

さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所:　　香川県高松市三名町１０５－２　地図
電話　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00

2023年07月27日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2023年07月27日08:00 Comment(0)

冷やしうどんそらいけ

冷やしうどんそらいけ

今月末の３１日に白鳥神社である花火大会のロケハンに行って来ました。　土曜日の花火大会や８月１１日の坂出の花火大会も、おもてなしカメラマンが忙しくて行けそうに無いんです。涙

そこで狙っているのが平日に打ち上げられる白鳥神社の花火。　周囲に高い建物がないので、どこからでも撮れそうですが、その分変化の無い写真になりそうなのと、一度も行った事がない花火大会なのでどんな花火が上がるか正直分からないんです。

先日の観音寺の花火大会は思ったより横長でイメージとだいぶ違いました。涙　白鳥神社の花火は北側の松原から打ち上げられるので、恐らく昔タイプの花火じゃないかと思っています。　ググッてもあんまり写真が出てこないんですよね。汗

そんな訳で、ロケハンが必要なんですが、白鳥へ行くなら久しぶりに　【そらいけ】さんの剛麺を食べて、ついでに近くの大内ダムに天の川のロケハンもしときましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

と言う訳で、早めに出掛けて、そらいけさんを目指します。　時々臨休があるので、ドキドキでしたが、今月の臨休は７月２８日の金曜日でした。

冷やしうどんそらいけ

さて、食べるのはやはり冷やしうどんにしましょうかね。　こんなに暑くなければ餅の入ったかけうどんを食べるんですが、なにせ暑すぎます。

ご亭主さんも一段とお歳をとられましたね。　

しかぁ～し、しかし剛麺の方は健在で、今日もアゴを楽しませてくれました。　大喜多程は固くはないんですが、歯がめり込む感じで麺を咬みきるようになります。

冷やしうどんそらいけ

時々、半煮えのうどんでこんな感じのうどんを出すお店もありますが、ちゃんと小麦が良い香りを放つまで煮てあるので、固くても楽しめるんです。

出汁も良いですねぇ～　この剛麺をきっちりと受け止めるストロングな出汁です。

ご亭主は、お店を始める前にうどん打ちを教えてくれた達人の教えを忠実に守り、けっしてぶれません。　東讃でこんな剛麺の需要があるとは思えませんでしたが、お店の前の、水主へ抜ける道を通る人のオアシストして長らく愛されています。

今日もガテン系の先客が、３玉とおでんをわいわい言いながら食べてました。　大の男が小を頼む｛^L^｝は小さくなってうどんを啜ってました。＼（＾＾;）

さて、食後は大内ダムへロケハンです。　東側に町が無くて空が暗いので天の川が撮れそうです。　イノシシの心配と野犬も居ないので、よさげですね。