{＾L＾} が食べたもん

父母ヶ浜のうどん屋　こばや

ＧＷのお休みの時に食べたうどんをＵＰしてます。　西讃のうどん屋さんの行列をチェックしたあと、そのまま父母ヶ浜へ。　夕方からおもてなしをする前にうどんで腹ごしらえをしておきましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

この辺りでうどんを食べるとなると、こばやさんか、かじまやさんと言う事になります。　普段なら、三好うどんさんも選択肢に入るんですが、ＧＷはお休みです。








だいぶ遅い時間になってましたが、こばやさんへ入ると観光客で一杯でした。汗　父母ヶ浜へ来た観光客の皆さんが潮待ちの間にうどんを食べれるようになったはうれしい限りです。

レモンぶっかけ復刻と言う文字が目に入りました。　あれっ？　こばやさんにレモンぶっかけって有ったかな？　と記憶を巻き戻してみますが、見つかりません。　アルツが進んだかな？　と焦っていたら、こばやさんと、青天上そんを越して、５０１ＵＤＯＮさんまで巻き戻したら見つかりました。

当時仁尾レモンぶっかけと言うのがあって、｛^L^｝も食べた事があります。　なにげに仁尾は、びわやミカンだけでなく、レモンも特産です。　帝国ホテルにも出荷してると聞いた事があります。

前にも書きましたが、広島のレモンより皮の白い部分が少なくて、苦みも少ないんです。





仁尾レモンぶっかけを注文して、待っている間に、新しいメニューが増えて無いか、分厚いレギュラーメニューをチェックです。　

ほんとビックリするぐらいメニューが多いですね。　しかもこの大量のメニューは昨年９月のオープンの時にすでに完成してたんです。

おまけに、完成してるだけならしも、開店当日からすべてラインナップされてました。　牛丼や、カレーまでちゃんと仕込んで有ったのにはビックリでした。汗

後から分かった情報では大将は２０年もうどん店で働いていたという事で納得。　どうりで厨房での身のこなしが違うと感心した記憶があります。＼（＾＾;）

















































メニューを見てたら、あっと言う間に、仁尾レモンぶっかけが運ばれて来ました。＼(^^)／　まあ確かにぶっかけるだけですからね。＼（＾＾;）

ビジュアルは５０１ＵＤＯＮさんの時よりどんぶりが違うせいか、ライトな感じです。






ちなみに、こちらが５０１ＵＤＯＮさんの時の仁尾レモンぶっかけです。



そう言えば、５０１うどんさんも須崎の大将の指導で、うどんを打ってたので、太麺でしたが、こばやさんも太いですねぇ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

剛麺ではないんですが、しっかりとした弾力があります。　恐らく県内でもここだけと言うオリジナルの食感です。　父母ヶ浜へ来られた県外客の方もこれなら喜ぶでしょう。




｛^L^｝的には太いので、釜かけが一番この麺に有ってるんじゃないかと思ってますが、この仁尾レモンぶっかけも、冷より温の方が良いかも知れません。

と言うのが仁尾レモンの香りが良いので、温かい方が出汁に酸味が乗って一段と美味しいかも知れません。　もちろん冷たいぶっかけも剛麺が楽しめますが、レモンの香りと、鰹の香りって合うんですよねぇ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

温かい出汁だと、相乗効果でもっと香りが立つんじゃないかと思います。　次回試してみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪





このうどんＤＥドーナツも食べて見たいですねっ！　丸亀製麺さんのうどーなつのようにもっちりしてるんでしょうかね？　楽しみぃ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

過去の讃岐うどん こばや　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月23日　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月11日　





讃岐うどん こばや
住所: 　 香川県三豊市仁尾町仁尾乙１８
電話 　 　 0875-82-9883　
営業時間　 平日:10:30--14:30、土曜日・日曜日:10:30～夕方　★年末年始は14:30の場合有り
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