2024年03月:｛^L^｝が食べたもん

2024年03月31日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2024年03月31日08:00 Comment(0)

手打ち蕎麦お振る舞い加藤眼科駐車場 2024

手打ち蕎麦お振る舞い加藤眼科駐車場 2024

今日は楽しみにしていた　【手打ち蕎麦お振る舞い】の日です。　残念ながら今年は桜の開花が遅く昨年のように桜が満開のなかそばを楽しむと言う風にはいきませんでしたが、今年も美味しい蕎麦を堪能できました。＼(^^)／

先日から何度か紹介したので、今日は会場で｛^L^｝のＢｌｏｇを見て知ったと言う方もいらっしゃって嬉しい限りです。明日の３０日も開催されるので、この記事を３０日の午前中にご覧になった方はまだ間に合いますので、是非覗いてみてください。

今年は昨年にも増して、蕎麦の切れが良かったです。　石臼挽きの方は特に風味が良かったですね。

手打ち蕎麦お振る舞い　加藤眼科駐車場　2024

会場では岸本名人の蕎麦打ちの実演もあり、皆さん食い入るようにご覧になってました。　蕎麦打ちやうどん打ちをされている方は、一連の流れるような蕎麦打ちに多くのヒントを見つけることが出来たと思います。

やはり蕎麦人口の多い、大阪で有り余る情報を有して蕎麦打ちを研究されているので、ある意味プロのお蕎麦屋さんより技術の蓄積や進歩を持っていると思います。

なにせ現役のお医者さんですからね。やはり理系の理論に基づいた蕎麦打ちです。

会場で周りで食べていた方も、美味しい美味しいを連発されてました。　女性には蕎麦いなりも人気でしたね。

手打ち蕎麦お振る舞い　加藤眼科駐車場　2024

｛^L^｝は石臼挽きの方を気に入りました。　江戸流もり蕎麦も美味しかったんですが、汁がちょっと江戸流の辛いものではなくさぬき人向けに味醂が入ったものでしたが、蕎麦をどっぷりと汁に浸けるさぬき流としてはもう少し甘い方が良くて、ちょんちょんと浸けるだけの江戸流なら、もう少し切れ上がった辛い方が個人的には好みです。

全体に汁がサラサラしてる感じとでも言いましょうか。　まあ江戸蕎麦のお店だと、汁を１週間も寝かせたりするので、その辺りが微妙に違うのかも知れません。　そう思わせるのは、蕎麦自体が江戸蕎麦のお店とまったく同じレベルだからこそなんでしょうね。

塩も用意されていたんですが、今日は試せなかったので、明日また行って試してみます。　辛み大根は良かったですね。　そうそう、もしこの蕎麦におろし山葵が付いていたなら１２０点と思います。

今日は開始が１４時半からと遅かったので、夕日に間に合うように、蕎麦を手繰ると直ぐに父母ヶ浜へ向かいました。　明日は１１時からなので、ゆっくり手繰れると思います。＼(^^)／

こちらは昨日ロケハンした青の山の桜です。　紫雲出山ほどではないですが、こちらも海をバックに桜の写真が撮れそうです。　紫雲出山と違って昼間に行けるのが良いですね。でも駐車場が狭いので来週の週末は混雑しそうです。汗

過去の手打ち蕎麦お振る舞い　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2023年　

手打ち蕎麦お振る舞い　　　　　　　　　　　　　　　　　
住所: 　香川県高松市天神前１０−２８加藤眼科前の駐車場
電話　　　
営業日　　　2024年　3月30日と31日のみ
営業時間　　

青の山展望台　

2024年03月30日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2024年03月30日08:00 Comment(0)

インド料理　ガリマ坂出店

インド料理　ガリマ坂出店

今日も桜のロケハンに出掛けたので、３月２７日に坂出の閉店した味噌ラーメン屋さんの跡にオープンしたインドカレー屋さんを覗いてみました。

最近全然インドカレーを食べてませんが、同時に色々出来たインドカレー屋さんもほとんど行ってないです。　まあ日本のカレーが美味しくなったこともりますけどね。

特にこのお店に行こうと思って出掛けた訳ではないんですが、一緒に行った麺友さんが２週間ぐらい前に通った時は全然気配すら無かったと言うことで行ってみようと言う事になったんです。

善通寺のスープカレーも気にはなってるですが、なかなか行けません。涙

INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店

日本人は新しもの好きと言うか新店好きと言うか、駐車場は満車状態。　店名がガリマと分かってググッてみると、どうやら岡山から進出して来たお店のようです。

チベットのチの字も見当たらないので、純粋なインドカレーのようですね。＼（＾＾;）

ラーメン屋さんの前は北乃家さんだった場所です。　味噌ラーメンには結局一度も来ませんでした。

もちろん店内もお客さんがいっぱいです。席数が多いので駐車場が一杯でも店内は埋まらないと言うのがもったいないですね。　まあインド料理屋さんには十分な駐車場でしょう。

INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店

メニューは分かりやすいレイアウトでしたが、細かい説明が英語になっているのと、あやしい日本語もあるので注文に難儀しました。

おまけに店員のインドの人も、岡山から連れて来たのではなく新人のようで、日本語は半分ぐらいしか通用しないです。汗

ちょっと注文と違ったものが出て来ましたが、まあよしとしましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店

｛^L^｝が頼んだのは、チーズナンランチで、カレーのチョイスはほうれん草と鶏肉にしました。

カレーは３辛で頼んだんですが、ちょい物足りないですね。　４辛が良いでしょう。

チーズナンはちょいチーズが淡泊でしたが、まあ良い感じ。　カレーも素性は悪くないものの、つよっと薄味に仕上げていると言う感じですね。

INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店

ナンの上に乗って来たのは、うずらの丸焼き。汗　　と思ったんですが、足に見えたのは衣の跳ねで、中身は普通のチキンティカでした。笑

INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店

チーズナンをカレーに浸して食べると、ナンが甘くてビックリ。　まあカレーと一緒に食べるので良いのですがこんなに甘いナンは初めてですね。ナンなんだろう？＼（＾＾;）

こちらは麺友さんの食べたジャガイモカレー。　普通のナンで頼んだハズですが、こちらもチーズナンが出て来ました。　もちろん料金はちゃんとチーズナン代は別途必要でした。

INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店

飲みものがチーズナンにはマンゴーラッシーが選べるのに、ジャガイモカレーは選べないと言うことで、ちょっとやりとりにナンがあったようです。＼（＾＾;）

まあ他所では、別料金のことが多いマンゴーラッシーが同じ値段で飲めたので、良かったです。

インド料理　ガリマ坂出店　INDIAN RESTAURANT GARIMA 坂出店
住所: 　香川県坂出市林田町3170-1　地図
電話　　　0877-85-7774
営業日　　不定休
営業時間　　11:00 - 15:00
　　 17:00 - 21:30

2024年03月29日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2024年03月29日08:00 Comment(0)

ガスパチョまもなく発売！　さぬ一

ガスパチョまもなく発売！　さぬ一

桜のロケハンが忙しくて、先週のモクスペがまだＵＰ出来てませんでした。　今週のモクスペはやぼ用でお休みなので、ちょうどこの機会に先週のガスパチョうどんをＵＰします。

ガスパチョまもなく発売！　さぬ一

毎年、女性ファンからまだかまだかとの催促を頂くガスパチョですが、トマトが安くならないと出せないんです。　もうだいぶ値が下がったので早ければ今週末から発売になると思います。

味も美味しいんですが、やはり食べると身体が喜ぶんですよね。　そりゃ大量のリコピンが入ってますかから。笑　

ガスパチョまもなく発売！　さぬ一

本物のガスパチョはトマトだけでなく色んな野菜をすり鉢ですりつぶして作るので、マジで食べると身体が覚醒します。　香辛料が入っているせいか、疲れた時に飲むと一発でダルさも吹っ飛ぶんです。

まあ、それは本物の方ですが、さぬ一のガスパチョも十分身体が喜びます。　もう１０年以上前になりますが、ガスパチョを初めてうどんに合わせる時、１週間毎日さぬ一に通ってガスパチョを試食したですが、なんと｛^L^｝の脂ぎったお肌がツルツルになったんです。＼(^^)／

繊維質が良いのか、オリーブオイルが良いのか、はたまたリコピンが良いのか。。　ほんとビックリしました。

まあ案の定、女性には大好評となりましたば、お肌がツルツルになるだけでなく、お通じも凄く良くなるんです。　大量の繊維質に加えて、オリーブオイルの潤滑作用が影響するんでしょうね。

以前は、うどんに絡むように、パンを入れたりしてたんですが、最近ノウハウが出来て、今は入れてないようです。

ガスパチョと言う言葉はアラビア語で、ビショビショのパンと言う意味です。

今回新しい試みとして、マンゴージュースを加えてみました。　ちょっと入れすぎたのか、味自体は甘みが出てよかったんですが、トマトの青臭さが消えて、ある意味寂しい感じになってしまいました。

モクスペのメンバーも皆さん同様の感想です。　青臭さって、気になると言えば気になるですが、無くなると寂しいものです。＼（＾＾;）

ガスパチョまもなく発売！　さぬ一

ガスパチョは流石にちょっとお腹がふくれなかったので、大将が即興で焼きうどんを作ってくれました。＼(^^)／

ガスパチョまもなく発売！　さぬ一

ガスパチョ自体の作り方は、ググルと一杯出て来ますが、さぬ一のうどんに絡むガスパチョのレシピを今回公開しています。　うどん屋さんでも夏の目玉商品として出してみると面白いですよっ！

モクスペの様子と、ガスパチョのレシピ動画を２本貼って置きます。

モクスペ版

レシピ版

　　最近のさぬ一で食べたうどんの数々

　　　　　　　　　　　　　3月18日スープカレー試作

　　　　　　　　　　　　　2月28日あさりうどん試作

　　　　　　　　　　　　　2月4日裏メニュートマト餡かけ試作

　　　　　　　　　　　　　1月20日カレー坦々ラーメン試作

　　　　　　　　　　　　　12月24日酒粕うどん試作

　　　　　　　　　　　　　11月12日ジャージャー麺試作

　　　　　　　　　　　　　10月31日激辛麻婆うどん試作

　　　　　　　　　　　　　10月22日豆腐無し麻婆うどん試作

　　　　　　　　　　　　　10月8日きのこ炒めスープカレーうどん試作

　　　　　　　　　　　　　10月1日スープ麻婆豆腐うどん試作

　　　　　　　　　　　　　8月20日 GoGoトマトカレー試作

　　　　　　　　　　　　　7月28日ボンゴレロッソうどん

　　　　　　　　　　　　　7月7日冷製パーポーうどん

　　　　　　　　　　　　　6月24日汁なし坦々うどん

　　　　　　　　　　　　　6月9日GoGoトマトカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　6月3日GoGoトマトカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　5月30日カレー炒めうどん

　　　　　　　　　　　　　5月20日冷やし揚げ茄子うどん

　　　　　　　　　　　　　5月12日サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　4月21日タケノコづくし

　　　　　　　　　　　　　4月15日タケノコうどん試作

　　　　　　　　　　　　　4月7日 GoGoカレーつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月31日ぴり辛サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　3月24日グリーンカレーうどん

　　　　　　　　　　　　　3月17日カレーつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月10日八宝汁うどん

　　　　　　　　　　　　　3月4日ガスパチョつけ麺

　　　　　　　　　　　　　2月17日すき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　2月10日まぜうどん

　　　　　　　　　　　　　1月29日あんかけ牡蛎うどん

　　　　　　　　　　　　　1月13日カレーぜんざい

　　　　　　　　　　　　　12月30日ハマ陳うどん

　　　　　　　　　　　　　12月16日ピリトマトうどん

　　　　　　　　　　　　　12月6日鶏鍋うどん

　　　　　　　　　　　　　11月18日薬膳鍋うどん

　　　　　　　　　　　　　11月11日チンジャオロース焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　10月28日チゲうどん

　　　　　　　　　　　　　10月21日ピリトマトうどん

　　　　　　　　　　　　　10月14日海老天乗せすき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　10月7日つけ麺スタイルすき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　9月30日すき焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　9月23日しっぽくうどん

　　　　　　　　　　　　　9月4日きのこうどん

　　　　　　　　　　　　　8月18日茄子の煮浸しぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　7月29日茄子の煮浸しぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　7月22日うどん屋の風邪薬

　　　　　　　　　　　　　7月15日ちらし中華

　　　　　　　　　　　　　7月11日ガパオぶっかけ

　　　　　　　　　　　　　6月17日韓国風混ぜご飯

　　　　　　　　　　　　　6月3日桃入ガスパチョ

　　　　　　　　　　　　　5月15日中華つけ麺

　　　　　　　　　　　　　4月25日韓流鍋うどん

　　　　　　　　　　　　　4月15日つけ麺 3兄弟

　　　　　　　　　　　　　4月8日ガスパチョつけ麺

　　　　　　　　　　　　　4月1日ガスパチョつけ麺

　　　　　　　　　　　　　3月25日ざるカレー

　　　　　　　　　　　　　3月18日ざるカレー

　　　　　　　　　　　　　3月11日サラダうどん

　　　　　　　　　　　　　3月4日胸肉一枚揚げうどん

　　　　　　　　　　　　　2月25日胸肉一枚揚げうどん

　　　　　　　　　　　　　2月18日胸肉一枚揚げうどん

　　　　　　　　　　　　　2月11日甘劇辛麻坦鍋焼うどん

　　　　　　　　　　　　　1月28日麻坦鍋焼きうどん

　　　　　　　　　　　　　1月28日激辛麻坦うどん

さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所:　　香川県高松市三名町１０５－２　地図
電話　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00

2024年03月28日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2024年03月28日08:00 Comment(0)

フジうどん店仁尾

フジうどん店仁尾

今日は雨の合間の晴天と言う事で、桜のロケハンに行って来ました。　紫雲出山の登山道路が落石のため通行止めになっているので、朝日山の方へ回ったですが、この時期はなぜか仁尾のフジさんへ寄るのが定例です。

ほんとは今月末で閉店する　【青天上】さんへ最後に寄りたかったんですが、水曜日なので定休日です。涙

仁尾町のフジさんは地味ながらもしっかりしたうどんを出すお店なので、冷たいうどんにしようかと思ったんですが、やはりしばらくぶりなので、かけにしました。　すぐ横がいりこの産地の燧灘ですからね。わだちさんとかに通ずる出汁の美味しさがあります。

まあ、お客さんのほとんどは定食を頼むと思います。トンカツが人気ですからね。　昼食に悩む仁尾町のお助けうどん屋さんと言った位置づけでしょうか。　仁尾だと、他に長兵衛さん、エビスヤさん、が選択肢となります。

最近では、タコスのトランキーロさんとか、ガレットのサンズザサンさんとか、定食のとうかいやさんとか麺類以外のお店も出来ましたが、｛^L^｝はどうしても麺系に行ってしまいます。

青天上さんも、父母ヶ浜のお客さんの時間帯がうどんの時間帯とズレているので、撤退と言う事になったんでしょうかね。　こだわり麺やさんは、綾歌店の駐車場を拡張して既存店に力を入れる方針なのかも知れません。

さて、フジうどんさんには相変わらず昔から変わらぬゆるい時間が流れていました。　仁尾太陽博の時に創業されたお店だからもう４０年も前から変わらないと言うことなんでしょうね。

すぐ裏の小前のたこ判さんも合わせて昭和の香りが楽しめるお店です。

フジうどん店仁尾

今日のうどんも、なかなかしっかりとした喉越しといりこ薫る出汁で満足しました。　お揚げも美味しかったです。＼(^^)／　次回は冷たい系をいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

ここで、今週末の手打ち蕎麦お振る舞いのイベントのリマインダーです。　以前に詳しく説明したので省きますが、｛^L^｝も驚く蕎麦名人が打つ江戸蕎麦がなんと無料で食べれます。

チラシを貼って置きます。

手打ち蕎麦　お振る舞い

さて、こちらは朝日山の様子です。　まだ桜は全然咲いてませんが、老木の紫雲出山と違って、朝日山の桜は若くてＪＫみたいにピチピチです。＼（＾＾;）

今年はここを撮るつもりです。　それこそ名前のように朝日に燃ゆる桜を撮りたいところですが、頂上の神社のわんちゃんが番犬をしているので、なかなか朝に行きにくい難所です。

実はここのお城はうどん城なんです。劇謎　なので、うどん人としては、桜とお城をワンカットで納めたいところですが、携帯電話の基地局のアンテナとか、電線が邪魔するんですよね。

なんとか頑張って良い写真を撮りたいと思います。

朝日山

過去のフジうどん店訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月24日　

フジうどん店
住所: 　香川県三豊市仁尾町仁尾浜33-5　地図
電話　　 0875-82-4420
営業日　　月曜・日曜定休日
営業時間　　11：00--15：00

2024年03月27日

Posted by {＾L＾} at ◆ 2024年03月27日08:00 Comment(0)

大辛カレーうどん大島家

大辛カレーうどん大島家

昨日に引き続き、今日も大島さんです。　でも今日は元祖わかめうどんの大島家さんの方です。　元々｛^L^｝は太田の大島うどんさんの大ファンで、毎日かよっていた頃もあるんです。

その後、わかめうどん大島家さんが花ノ宮から今の松縄に引っ越して来て、わかめうどんを食べてからは、こっちの大島家さんにも通うようになりました。　手打ち麺や大島さんの方は１０年前に次男さんが馬渕さんを引き継いでから通ってます。

そんな訳で、３軒の大島さんのファンの｛^L^｝です。笑

わかめの方の大島家さんは、ぶーたろさんがブログに今週末はなになにの練り込みうどんを打ちますと言う書き込みをしてくれてたんで、珍しい麺種があると出掛けてたんですが、最近大将がＳＮＳで発信するようになって、発信の回数が激減してしまい、何の麺種か分からず行くタイミングを逃してます。

しかし、以前は平日はわかめと紫芋の２種類だったのが、最近は平日でも色々な麺種を出してくれるようになってます。＼(^^)／

今日は、なんの麺種か分からなかったんですが、寒いからか、大島家さんの激辛カレーうどんが食べたくなって行ってみました。

大辛カレーうどん大島家

おおっ！　今日の麺種はデコポンですよっ！　デコポンはまだ食べたことの無い麺種です。　一瞬、カレーは止めて、定点観測のザルにしようかと思ったんですが、カレーの誘惑に負けて、大辛カレーにしました。笑

大辛カレーうどん大島家

大将に近況報告をしながら待っていると、ぶーたろうさんが、カレーを温めて作ってくれました。　大島家さんのカレーはもう何年も煮込まれて継ぎ足しで作ったカレーなんです。

久しぶりに大辛カレーうどんをすすってみると、デコポンの風味が一瞬、薫った後、ガツンと辛さが襲って来ました。

大辛カレーうどん大島家

まだまだっ！　これぐらいでは汗は出ませんよっ！　基本甘くないカレーなんですが、大量の野菜を煮込んであるので、野菜の甘みが脳を刺激して、辛さに耐える準備が出来てるんです。

まったりとうどんに絡むカレーうどんを啜っていると、後から来たお客さんが、定食のカレーライスを頼んでました。　しまった！　せっかくのデコポンは普通のうどんで食べて、カレーはカレーライスで食べても良かったですねっ！

このカレーはご飯にも合う味です。　　まあ次回はその作戦でいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

そんな感じで余裕でカレーうどんを食べてたんですが、途中からやはり汗が出て来て、最後は怪しいおっさんになってしまいました。汗

でもまあ身体はシャキッとなったので、カレーうどんにした甲斐がありました。＼(^^)／

大将に桜うどんの予定を聞くと、今年は桜の開花が遅れているので、４月の後半になるんじゃないかとのこと。　いつかのようにＧＷに桜うどんが食べれる可能性も有りますねっ！　県外の方朗報ですよっ！