{＾L＾} が食べたもん

ビビッタめん＠さぬ一


アニョハセヨっ！　せっかくブラジル料理でWCを応援したのに残念な結果でまたアジアに戻ったさぬ一
のエコメニューです。

タイ料理と違って親しみのある料理ながら意外にうどんと合わせにくい韓国料理に挑戦するのはさぬ一
の女性陣。　前回のジェノバうどんの盛況の勢いで今週もいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　





と先週話は聞いてたんですが、さぬ一に到着すると【 ビビッタめん 】と書いてます。汗
エコメニューのネーミングの悪さは今に始まった事ではありませんが、【 ビビッタめん 】にはビビリ
ました。＼（＾＾;）

案の定エコメニューの常連さんもレギュラーメニューに変更する人が多かったそうです。　そんな訳で
まだ味の微調整ができてないとの事。　










それでは｛^L^｝が食べてみましょう。　と食べ始めたんですが、確かにコチジャンの部分も美味しいし
キュウリ漬物もすごく美味しいんですが、なんかうどんとの一体感がありません。

この手の料理にはうどん出汁を入れて、うどんとの親和性を上げるのがセオリーなんですが、今回は
かけ出汁を入れているとの事。　味が濃いので、かけ出汁よりつけ出汁の方が良いんじゃないかと言う
話になりました。　

韓国料理は甘みが少なくてドライな辛さなんで、この部分も熱々ご飯ならともかく、冷たいうどん
にはちょっと厳しいので、少し甘味と旨みを加えますかね。

そんな訳でいつものように週末にかけて完成度を上げていきます。

しかしこのキュウリの漬物旨いですねっ！　これだけでご飯が何膳も食べれそうです。






自家製のズッキーニが有ると言うので、天ぷらに揚げてもらいましたが、これは美味かったですね。
塩で食べるのが良いです。









こちらはエコメニュー狙いの人が転身する事が多かった、冷やしカオソーイ。　ココナッツミルク
が入っているので甘いのはもちろんですが、うどんによく絡みます。　温かいバージョンでは
揚げ麺がすごく合ったんですが、冷たいと一体感が出ないので、柿原のタネ。＼（＾＾;）
じゃなくて柿のタネを入れてみる予定です。　こちらも味的にはすでに完成してますが、まだまだ
進化しそうです。　乞うご期待っ！





最近のさぬ一で食べたうどんの数々



　　　　　　　　　　　　　6月24日 フェジョアーダうどん


　　　　　　　　　　　　　6月17日 ジェノバ焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　6月10日 冷やしトムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　6月3日 魚粉入り冷やかけ


　　　　　　　　　　　　　5月27日 中華冷麺うどん


　　　　　　　　　　　　　5月20日 スタミナつけ麺


　　　　　　　　　　　　　5月13日 冷たいカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　5月8日 冷たいカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　4月29日 冷やしスーラーうどん

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　4月8日 あえうどん


　　　　　　　　　　　　　3月25日 タンタンカレーつけ麺


　　　　　　　　　　　　　3月25日 ミートうどん


　　　　　　　　　　　　　3月18日 キーマレッドつけ麺


　　　　　　　　　　　　　3月11日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　3月5日 黒麻婆うどん


　　　　　　　　　　　　　2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月13日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月11日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　1月28日 エビ塩うどん


　　　　　　　　　　　　　1月21日 トマトのかさね煮うどん


　　　　　　　　　　　　　1月16日 韓国風チャンポン


　　　　　　　　　　　　　1月13日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　1月7日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　12月24日 スタミナ味噌うどん


　　　　　　　　　　　　　12月17日 豆乳しっぽく


　　　　　　　　　　　　　12月10日 広東風焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　12月3日 トムヤムクンしっぽく


　　　　　　　　　　　　　11月19日 大根つきうどん


　　　　　　　　　　　　　11月19日 トマトうどん


　　　　　　　　　　　　　11月10日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　11月10日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　11月07日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　10月29日 バミーナーム


　　　　　　　　　　　　　10月22日 バミーヘンム


　　　　　　　　　　　　　10月17日 ソトアヤム


　　　　　　　　　　　　　10月08日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　10月03日 トムヤムガイうどん


　　　　　　　　　　　　　9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん


　　　　　　　　　　　　　9月19日 タイメニュー


　　　　　　　　　　　　　9月19日 マッサマンカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　9月10日 トムヤムつけ麺


　　　　　　　　　　　　　9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ


　　　　　　　　　　　　　8月30日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月27日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月24日 タイフェアー本番


　　　　　　　　　　　　　8月23日 タイフェアー初日


　　　　　　　　　　　　　8月22日 タイフェアー開催


　　　　　　　　　　　　　8月3日 カオマンガイ


　　　　　　　　　　　　　7月30日　タイスキ


　　　　　　　　　　　　　7月17日　ソムタム


　　　　　　　　　　　　　6月21日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月18日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月15日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月12日　グリーンカレー


　　　　　　　　　　　　　6月4日 タイ風サラダうどん


　　　　　　　　　　　　　5月28日 トムヤムクン風うどん


　　　　　　　　　　　　　5月22日　タイ風汁無しうどん


　　　　　　　　　　　　　5月15日　タイ風汁うどん



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00