{＾L＾} が食べたもん

キーマレッドつけ麺＠さぬ一


はい火曜日がやって来ました。　｛^L^｝の一週間は火曜日から始まります。＼（＾＾;）
週末にさぬ一へ行けてなかったんで、今週はつけ麺でもどんな味のつけ麺なんだかは全然不明です。







今日は冬日和で思わずもうすっかり春になった気分ですよ。　さぬ一に到着してエコメニューの
張り紙をみると、【 キーマレッドつけ麺 　】　と書いてます。


先週のトムヤムガイと2週続けてのタイメニューとなりました。　こりゃエスニック好きには堪りません。

定食の鶏チャーシューうどんやミートうどんなんかも、気になりますね。




キーマレッドつけ麺と名前は横文字ですが、これはざるカレーの事ですよね。　そう言えばざるカレー
はひき肉ベースなんで、キーマーを名乗っても良いハズです。

名作ざるカレーですが、ネーミングから食べ物が分かりにくいですよね。キーマつけ麺とか、キーマざる
カレーとかのネーミグならイメージが掴みやすいです。

この前、大将とそんな話をしてたんで、早速エコメニューから呼び名を変えたようです。　今回のは
ざるカレー、つまりキーマつけ麺のカレーがレッドカラーベースになったものです。





レッドカレーが多めに入っているのか、かなり辛いですね。　さぬ一の冷たい系のメニューを食べる
のは半年ぶりぐらいです。　小麦粉を変えた後から食べてないと思いますが、うどん自体がかなり
出来上がっています。　これはレベル高いですね。




辛いと言ってもあのピッキーヌ（タイの青唐辛子）の辛さとはだいぶ違い、すぐ辛さが飛んで
しまいます。　



｛^L^｝が食べた時は、普通のざるうどんの付出汁の器にカレーが入っていたんですが、以前ざるカレー
の初期の時と同じで、つけ出汁の入れ物の形状で、うどんとカレーの絡み方が違います。つまり容器の
底が丸いと、うどんをすくう時に底に溜まっているミンチを絡め取るようになるんで、ミンチがよく
絡むんです。　四角の底だと絡まないんで、これは容器を変える事にしました。





温玉を崩すと、出汁がまろやかになりました。　もちろん同時に風味も玉子が主役になってしまう
んで、先に暴力的な風味を楽しんで置くことをお薦めします。

食べ終わった後ははやり少し汗が出ましたが、うどん自体が冷たいのと、つけ麺で総合的には量が
少ないために、それ程大したことはありません。　　エスニック好きは必食です。


こちらは同行の辛いのが苦手は人が食べたスタンダードの玉子綴じうどん。












最近のさぬ一で食べたうどんの数々


　　　　　　　　　　　　　2月18日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　2月18日 黒麻婆うどん


　　　　　　　　　　　　　2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月13日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月11日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　1月28日 エビ塩うどん


　　　　　　　　　　　　　1月21日 トマトのかさね煮うどん


　　　　　　　　　　　　　1月16日 韓国風チャンポン


　　　　　　　　　　　　　1月13日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　1月7日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　12月24日 スタミナ味噌うどん


　　　　　　　　　　　　　12月17日 豆乳しっぽく


　　　　　　　　　　　　　12月10日 広東風焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　12月3日 トムヤムクンしっぽく


　　　　　　　　　　　　　11月19日 大根つきうどん


　　　　　　　　　　　　　11月19日 トマトうどん


　　　　　　　　　　　　　11月10日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　11月10日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　11月07日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　10月29日 バミーナーム


　　　　　　　　　　　　　10月22日 バミーヘンム


　　　　　　　　　　　　　10月17日 ソトアヤム


　　　　　　　　　　　　　10月08日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　10月03日 トムヤムガイうどん


　　　　　　　　　　　　　9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん


　　　　　　　　　　　　　9月19日 タイメニュー


　　　　　　　　　　　　　9月19日 マッサマンカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　9月10日 トムヤムつけ麺


　　　　　　　　　　　　　9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ


　　　　　　　　　　　　　8月30日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月27日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月24日 タイフェアー本番


　　　　　　　　　　　　　8月23日 タイフェアー初日


　　　　　　　　　　　　　8月22日 タイフェアー開催


　　　　　　　　　　　　　8月3日 カオマンガイ


　　　　　　　　　　　　　7月30日　タイスキ


　　　　　　　　　　　　　7月17日　ソムタム


　　　　　　　　　　　　　6月21日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月18日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月15日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月12日　グリーンカレー


　　　　　　　　　　　　　6月4日 タイ風サラダうどん


　　　　　　　　　　　　　5月28日 トムヤムクン風うどん


　　　　　　　　　　　　　5月22日　タイ風汁無しうどん


　　　　　　　　　　　　　5月15日　タイ風汁うどん



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00