{＾L＾} が食べたもん

げそ天ざる＠玉藻

今日は暖ったかかったで、ちょっと海辺を散歩してお昼は玉藻へ。　大将いるかなぁ～♪
あれまっ！　　今日も大将居ませんよ。涙

どうやら最近はお弟子さんにお店を任せて、家業の玉藻商事を手伝っているようですね。
でもまあうどんは安定しているし、天ぷら職人さんは同じ調子で熱々の天ぷらを揚げてくれるんで
美味しいうどんを食べるのは同じです。

でもお弟子さんの若い子ちょっとおとなしいですね。　奥さんも自分からお客さんに話し掛けるタイプ
じゃないんで、陽気な天ぷら職人さん一人が浮だってます。　＼(＾＾;)

さていつも同じ醤油うどんじゃ変わり映えがしないので、今日はゲソ天ザルでもいってみましょう～♪
ざるうどんは330円、ゲソ天は300円なので600円のゲソ天ザルは30円お得になるんですが、天汁がついて
来ないのでざるうどんとゲソ天を別々に頼むのがお奨めです。　



うんうん、うどんは前回と寸分たがわぬ出来で悪くないです。　昔のごついうどんも個性はあったんですが
ちょっと細めにしてもちもち感を出した現バージョンは食べやすいですね。　しっかりと小麦の香りが
するところは細くても変りません。

ゲソ天は相変わらず柔らかくてジューシーで良いですね。　ゲソ天ざるだとちょっと付け出汁にゲソを
浸けて食べるようになりますが、この部分が天汁の方が甘くて気に入ってるんです。

ゲソやタコの天ぷらを揚げる時には衣に砂糖を入れるお店もあるぐらいですから、ゲソはちょっと甘め
の方が美味しいですね。

しかし最近海鮮の天ぷらが表のメニューに登場しないですね。　肉系ばかり。
水揚げがないのか？　それとも大将が留守で下処理が間に合わないのかな？　




こっちはプレーンなぶっかけです。





この間から、大将が居たら、ヤマセ醤油のことを聞いてみようと思ってるんですが、なかなか捕まりませんね。
いっそ醤油を注文して配達に来てもらおうかなぁ～　＼(^^;)










RNC特選うどん遍路にも登場しました。




以前の玉藻の日記　美味しそうな天ぷらの写真が一杯！

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　うどん怪人の集い　



玉藻うどん　　 　四国新聞讃岐うどん遍路　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市北浜町13番地11 　地図宇高国道フェリー乗り場東500メートル
電話 　 　 087-826-5454
営業日　　 木曜日定休
営業時間:　11:00～14:00ぐらい　麺切れ終了有り
　　　　　 土日祝は　15：00ぐらまで延長