2014年07月25日
Posted by {＾L＾} at
2014年07月25日08:25 Comment(0)
冷やしトマトと玉子のあんかけうどん＠さぬ一
冷やしトマトと玉子のあんかけうどん＠さぬ一
今週のさぬ一は火曜日が祭日の代休だった関係で、エコメニューと水スペの順番が逆になってます。
先週にチリコンカンは意外な程、人気でした。 なんでも学校の給食で食べた事が有る人が多かっ
たようで、親しみがある味だったようです。 ｛^L^｝は20歳の頃、デニーズで初めて食べたん
ですが、毎日通うぐらい病みつきでした。 今回人気だったんで夏の終わりまでに少しタイ風に
アレンジしてまた登場する予定です。
さて今週は大将の得意分野のエコメニューの登場です。 得意すぎて2パターンも作ってしまい
どちらか決めかねていると言うので両方試食。
普通のトマト餡で玉子を綴じたタイプと、ゴマ油と豆板醤が入るエビチリタイプですが、確かに
どちらも美味しくてこりゃ難問ですね。
ゴマ油が入らない方がさっぱりしてて夏向きなんですが、一旦ピリ辛の方を食べると味が濃い分
印象が強くなってしまいます。 結局この夏の最高気温更新と言う猛暑に合わせて濃い味の方が
良いだろうと言う事になりました。
生バジルを乗せても美味しそうなんですが、もう収穫が終わったので、パクチーで良い人は頼め
ば出してくれると思います。 今さぬ一のパクチー畑は最盛期です。
パクチーも合うだろうと考えていたら、チリコンカンに続いて、これもタイ風にアレンジして
みたいですね。 レモングラスで酸味を出して、ピッキーヌでピリ辛に。 藻塩でコクを出して
も面白いんじゃないかと思います。
タイ料理と言えば、今年はタイフェアーやらないのかとリクエストが来てるんで、また来月
やりたいですね。 お盆明けになると思いますが、また決れば告知します。
先週最後に食べたチリコンカン。 次回はタイ風にっ！
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
