{＾L＾} が食べたもん

カオソーイ＠さぬ一

先週お伝えしたように、今週のさぬ一のエコメニューは評判の良かったカオソーイです。





タイシリーズはどれも人気がありますが、なかでもカオソーイは元々が麺料理なんでご飯料理
をうどん用にアレンジした物より完成度が高いのは当たり前ですね。

それに、ブラジル料理のムケカや、インドネシア料理のソトアヤムを作って思い知らされたのは
タイ料理は甘い、すっぱい、辛いの三要素がうまく調和しているので、割りと簡単にそれらしい
料理が作れるんですが、他の国の料理は味に馴染みが無いので他国民には手ごわいと言うことです。

タイも南北に長い国だし、タイ人以外にも華僑系やマレー系の人が多く住んでいるので、料理も
良いとこ取りのところもあってこなれているんだと思います。

まあ日本のタイスキをあんな風にアレンジするんだから、タイ人の食べる事への執着の強さも
あるんでしょうけど。＼（＾＾;）


さて今日は50円ＵＰの中華麺で食べてみる事にしましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　




前回美味しい思いをしてるんで、これが運ばれて来た瞬間にドーパミンがあふれて来ましたよっ！
ささっ　写真なんかそこそこにしておいて、食べましょう食べましょう♪





一口目にココナッツミルクの香りがぐわっと来ますね。鶏がらスープで十分旨みが出ているので
ただの甘い香りじゃなくて芳醇な香りです。　ドーパミン第二弾が溢れます。

麺をすすると、中華麺も悪くはないですが、うどんの方が良い感じですね。　うどんは麺に
出汁が染み込んでいるような感じですが、中華麺は少し出汁をはじいているような感じです。




粘度が高い、坦々とか、ジャージャーだと、うどんと同じ味付けだと、中華麺は餡が絡み過ぎて
味が濃くなるんですが、粘度が低いと中華麺だと麺の甘みが勝ってしまうようです。

まあそれでも十分美味しいんですが、わざわざ50円ＵＰして食べなくても、うどんで十分です。

ちなみに、こちらがうどんバージョンのカオソイ



相変わらず、揚げた麺がスープに浸ると美味しいですね。　なんとも言えない美味しさです。

もう少し辛くても良いとは思いますが、これぐらいなら万人受けするので、商品としてはこれ
ぐらいが良いかも知れません。


カレースープを飲むと、スープが余りにも美味しく感じられるので隠し味と言うか、うどん出汁
が入ってますね。　カレーとうどん出汁は相性が抜群です。

酸味が入れば一段と美味しくなるので、柑橘系は必需品ですね。　今日なんか玉ねぎが凄く
美味しかったですよ。　


麺を食べ終えて、スープを飲んでいると、もう我慢が出来ませんっ！　白ご飯を頼んで残った
スープに投入っ！






スープに浸した揚げ麺を乗せると、これがまた美味いんですっ！




もうこれは最強のおじやですね。　あんまりあと飯が美味いので、この近々このカオソーイを
定番メニューにする際には、グリーンカレーと同じようにご飯とセットにしようと大将と
相談しました。　グリーンカレーよりスープがある分、おなかが張るのでご飯は基本を半膳
にしようと言う事になりました。　

ずばりご飯付きで390円で出せれば最高ですねっ！　食べれる人はご飯を一膳にしても同じ
値段でどうかと大将に進言して置きました。　

たぶん女性だと一膳だと多いと思います。　小食の｛^L^｝も半膳で丁度です。＼（＾＾;）

いつからレギュラーメニューになるか分かりませんが、ぐっと冷え込んで来たんでカオソーイで
暖まりたいと言う方も多いと思いますので、出来るだけ早くレギュラー化したいと思います。
エコメニューの終わる、来週ぐらいから始められたら最高ですねっ！


ガスパチョファンの皆さん、いま少しの辛抱です。　まもなく坂出で金時人参の収穫が始まる
ので、金時人参のガスパチョがレギュラーで登場します。　週末だけになるか毎日出せるかは
まだ分かりませんが、味的にはトマトを超えようかと言うぐらい甘みが出てて最高ですっ！












最近のさぬ一で食べたタイ風うどんの数々



　　　　　　　　　　　　　11月10日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　11月07日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　10月29日 バミーナーム


　　　　　　　　　　　　　10月22日 バミーヘンム


　　　　　　　　　　　　　10月17日 ソトアヤム


　　　　　　　　　　　　　10月08日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　10月03日 トムヤムガイうどん


　　　　　　　　　　　　　9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん


　　　　　　　　　　　　　9月19日 タイメニュー


　　　　　　　　　　　　　9月19日 マッサマンカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　9月10日 トムヤムつけ麺


　　　　　　　　　　　　　9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ


　　　　　　　　　　　　　8月30日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月27日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月24日 タイフェアー本番


　　　　　　　　　　　　　8月23日 タイフェアー初日


　　　　　　　　　　　　　8月22日 タイフェアー開催


　　　　　　　　　　　　　8月3日 カオマンガイ


　　　　　　　　　　　　　7月30日　タイスキ


　　　　　　　　　　　　　7月17日　ソムタム


　　　　　　　　　　　　　6月21日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月18日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月15日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月12日　グリーンカレー


　　　　　　　　　　　　　6月4日 タイ風サラダうどん


　　　　　　　　　　　　　5月28日 トムヤムクン風うどん


　　　　　　　　　　　　　5月22日　タイ風汁無しうどん


　　　　　　　　　　　　　5月15日　タイ風汁うどん



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00