2019年03月31日
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◆ 2019年03月31日08:00 Comment(0)
山下うどん 善通寺
山下うどん 善通寺
今週末は桜の決戦だと意気込んで出かけたのに、まだどこも満開になってないですねっ！
も1日で開花から五分咲きになった場所もあって驚かされます。
この分だと３日から５日に掛けてが満開じゃないかと思います。 そんな訳で桜の写真が
撮れてないので、さらりとぶっかけ山下の釜揚にしてみました。
山下うどんと言えば、剛麺で知られてましたが、今の場所に移転してのを機にもちもち系に
振ったように感じてます。
移転して大型店になったということもあるでしょうし、時代の流れというもあるでしょう。
何時ものＧＷ行列チェックの時にも、大行列なので大将の目論見が当っているという感じ
です。
ちょうどこの辺りの感じは、高松の中西に通じるものが有る感じです。 そんななか山下
の釜揚げが旨いとSAKASAN師匠に教えてもらってからというものは、定点観測にぶっかけも
頼ますが、山下のお気に入りは 【 釜揚げ 】 となってます。
釜揚げの出汁が長田系に肉薄するぐらい美味しくて、麺も釜揚げなら剛麺というよりは、
つるっつるの食感が楽しめます。
当然生姜がポイントになって来ますが、頼めば新品の生姜を出してもらうことも出来ます。
物理的に遠いお店なんで他の全メニュー制覇とはいかず、釜揚げをリピートするように
なってます。
そんな訳で今日も短縮バージョンです。m(__)m
YouTubeで懐かしの旧店の様子が見れます。
過去の山下うどん 善通寺 訪問記 ：
2月1日
11月30日
山下うどん 善通寺
住所: 香川県善通寺市与北町284-1 地図
電話 0877-62-6882
営業日 火曜日定休（祝日の場合営業、翌水曜日休）
営業時間 9:30--18:00
2019年03月30日
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◆ 2019年03月30日08:00 Comment(0)
日の出製麺所
日の出製麺所
まだ桜はどこもあんまり咲いてませんが、本日より今年の桜の決戦が始まります。 しばらくは
短縮バージョンが続く予定です。
とりあえず今日は坂出の三好大将のところだけＵＰしておきます。
過去の日の出製麺所 訪問記 ：
10月25日
10月20日
6月17日
10月26日
12月3日
11月20日
6月27日
日の出製麺所 ひのでせいめんじょ お店のHP
住所: 香川県坂出市富士見町1-8-5
電話 0877-46-3882
営業日 年内無休
営業時間 11:30--12:30
2019年03月29日
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◆ 2019年03月29日08:00 Comment(0)
水炊きうどん＠さぬ一
水炊きうどん＠さぬ一
桜チェックに回ってますが、なかなか咲きませんね。 山桜は結構咲いていたりするんですが挿し木で
増えたとされるソメイヨシノはＤＮＡが同じだからか全然咲きません。 鹿の井出水の桜祭りが今週末
だというのに、困りましたね。汗
栗林公園もポロポロ咲き始めなのに、明日２９日からはライトアップが始まるんですよね。 でも岡山
だったかな？ 開花の翌日５分咲きになったということで、明日の気温に期待しましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
さて今日のモクスペは、現役の皆さんも春の人事異動はなかったということで、無事集まれました。
あっ！ アイボパパさんは他県へ栄転されたそうで来れませんでした。涙
そんな訳で、なにを食べるか皆さんと悩んだんですが、すき焼きを一旦中断して、水炊きうどんを
一反木綿の太麺で食べてみることに。
水炊きは普通麺の方が合いそうですが、本来煮込むのために作った無塩麺ですから合わないこともない
ハズです。
その前に、皆さんのチョイスを並べておきます。 妖怪麻婆が人気でした。 野菜炒めも根強い人気
です。
そして、こちらが妖怪麺の水炊きうどん。 ビジュアルのために卵が乗ってますが、相性的にはあんまり
ポン酢と合わないですね。
今日の一反木綿は大将が気合いを入れて生地を織り込んで打ったので、２千層ぐらいになっているそうで
切れにくいですねっ！
やはり一反木綿だと、少し出汁やポン酢を連れて来るのが弱い感じです。もう少し煮込むか出汁を濃いめ
にする必要がありそうです。 普通麺でも注文できるので、普通麺と一反木綿麺と共用で出せるスープの
レシピが要りますね。
麻婆とか、坦々とかの濃いめのタレの場合は、一反木綿麺との相性はバッチリなんですが、水炊きは
普通麺の方が良さそうです。
今日の２千層麺は良かったので、これを進化させて塩を少し入れて夏メニューを作りたいですねっ！
つけ麺系がやりたいところですが、その前にバッチリ決まりそうなジャージャー麺を一反木綿麺でやって
みます。
その後、坦々つけ麺かなぁ～
来週は紫雲出山に籠もるハズなので、桜の開花状況に寄っては、｛^L^｝はモクスペには参加できませんが
メンバーの皆さんでジャージャー麺を食べてみてくださいねぇ～ （＾＾ｖ
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
3月22日 すき焼きうどん
3月15日 妖怪カレーうどん
3月08日 妖怪うどん
3月1日 妖怪うどん
2月22日 妖怪うどん
2月15日 無塩味噌煮込みうどん
2月8日 味噌煮込みうどん
1月4日 鍋焼きラーメン
1月4日 釜揚げらーめん
1月4日 年明けうどん
12月21日 辛みそうどん
12月7日 親鶏中華そば
11月30日 親鶏中華そば
11月23日 ハマチ養殖90周年記念感謝デー告知
11月16日 仁尾産商の海老オイルといりこオイル
11月9日 喉越し中華そばシリーズ
11月2日 喉越し中華そばシリーズ完成
10月26日 ざる中華そば
10月19日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月12日 中華そば
9月30日 ハマチうどん
9月21日 ハマチうどん
9月14日 ハマチうどん
9月7日 さぬき一番粉
8月10日 ざるカレー
7月27日 グリーンカレーつけ麺
7月20日 肉タル醤油うどん
7月6日 ざるカレー
6月29日 麻婆茄子カレーうどん
6月22日 サンキューうどん
6月15日 サンキューうどん
6月8日 ガパオプレート
6月1日 肉×肉×肉うどん
5月25日 肉×肉×肉うどん
4月27日 冷や汁うどん
4月20日 サラダうどん
4月13日 讃岐さーもん冷麺
4月6日 初物 たけのこうどん
3月30日 讃岐さーもんミニ丼
3月23日 讃岐さーもん丼
3月16日 鍋焼きラーメン
3月9日 もつ炒めうどん
2月16日 野菜炒めのせスープカレーうどん
2月9日 グリーンカレーうどん
2月2日 野菜炒めのせうどん屋の風邪薬
1月26日 スープカツカレーうどん
1月19日 進化した臓物うどん
1月12日 海老ガスパチョ
1月2日 2018年あけおめガスパチョ
12月29日 2017年ラストモクスペ
12月22日 グリーンカレー
12月17日 オリーブハマ陳うどん
12月15日 握り鮨
11月17日 魚シリーズ
11月3日 オリーブハマチ生誕10周年記念のスペシャル3日間
10月27日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月22日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月5日 オリーブハマチうどんキャンペーン
9月22日 オリーブハマチトマトうどん
9月22日 オリーブハマチレッドカレー
9月15日 ブリカツうどん
9月1日 丸ごとトマトうどん
8月4日 秋の新作うどん
7月21日 ピタヤうどん
7月21日 夏ネバ醤油
7月14日 夏ネバ醤油
6月16日 夏メニュー第２弾
6月16日 夏メニュー
1月20日 クンオップウンセン
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
9月9日 パッタイうどん
7月22日 カノムチーン・ゲーンキョワーン
7月15日 ぴりつけサラダうどん
7月8日 トムカーガイ
7月1日 ガイヤーン
6月26日 ラープガイ
6月14日 トムヤムクン
6月14日 ガパオうどん
6月2日 ガスパチョつけ麺
1月9日 酒粕うどん
12月20日 ミートカレー
12月8日 酒粕うどん
11月2日 しっぽくうどん
10月4日 しっぽくうどん
8月23日 トマピリ冷やしあんかけうどん
7月8日 茄子炒めうどん
6月24日 ジャージャー麺
4月20日 竹の子の佃煮うどん
3月15日 ロコモコハーフ
1月7日 うどん屋の風邪薬
1月4日 新春福松茸うどん
12月25日 酢鶏あんかけうどん
12月23日 甘酢あんかけうどん
12月17日 トマト煮込みうどん
12月9日 大根つきうどんうどん
12月2日 スープ炒めうどん
11月28日 トムヤムうどん
11月19日 カレー炒めうどん
11月11日 カレー炒めうどん
11月5日 野菜のみそいためうどん
10月28日 きのこスープうどん
10月22日 コーンポタージュいためうどん
10月16日 ぶっかけあんかけ
10月7日 きのこの炒めうどん
9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ
9月23日 鶏肝みそうどん
9月15日 グリーンカレープラッター
9月9日 ゴーヤサラダうどん タイ風
9月2日 玉子カレー炒めうどん
8月30日 タイフェアー
8月26日 冷やしカレーうどん
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
2019年03月28日
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◆ 2019年03月28日08:00 Comment(0)
Nesw every 3海トピックスに登場！ アニマル & カフェ ヒラタヤ＠仁尾町
Nesw every 3海トピックスに登場！ アニマル & カフェ ヒラタヤ＠仁尾町
２月の波乗りラジオで紹介した仁尾町のアニマル & カフェ ヒラタヤさんですが、パーソナリティ
の図子アナに 【 ナリネズミ君 】 の可愛さを力説していたら、今週金曜日のＲＮＣ西日本放送
Nesw every 3海トピックス登場することになりました。＼(^^)／
紫雲出山の桜の開花状況をチェックに行く途中、番組収録にちょっとお邪魔することに。
そしたらなんとなんとっ！ ハリネズミ君に赤ちゃんが生まれてました。（＠＠） 残念ながら
まだ生まれて数日ということで、見ることはできませんでしたが、一足先に生まれた【 モモンガ 】
の赤ちゃんが出迎えてくれたんです。
｛^L^｝も【 モモンガ 】を動物園で見たことは有ると思うんですが、こんなに間近に、しかも可愛い
赤ちゃんを見た事はないので、その可愛さに女子高生のようにテンション上がってしまって怪しい
おっさんになってしまいました。＼（＾＾;）
生まれたてだから毛並みも艶々で、なんと言ってもその太くて長いしっぽがステキなんです。以前
娘がハムスターを飼っていたことがあるんですが、しっぽの貫禄というか質感というか、ハムスター
より親近感を感じるのは、しっぽがネズミ風なのと、お猿さん風なのの違いじゃないでしょうかね？
まあとにかく一目で大好きになってしまいました。笑
もちろんハリネズミ君も可愛いいですよっ！
オウム君もポーズを取って写せとせがむので、パチリ。＼（＾＾;）
お店の詳しい内容は、前回の訪問記を見て頂くとして、今週金曜日の放送にこの子達が登場するので
是非見てくださいっ！ １週間以内に近隣の９県でも放送されます。
とりあえず、行き方をもう一度おさらいして熾きますね。
***************** 前回の記事 **********************************
行き方は色々あって、｛^L^｝なんかは松賀屋の前の道から行ったんですが、それだと駐車場に曲がる
角がちょっと狭いので賀茂神社側からアプローチすることをお奨めします。
賀茂神社からのアプローチにも２通りあって、百十四銀行の東側からの道だと賀茂神社に突き当たって
右へ細道を入ります。
百十四銀行の西側からの道だと賀茂神社の手前の角を曲がりって正面に出ます。 正面の右側の角の
細道をまた東に向かうとすぐ駐車場があります。
金毘羅灯篭がある角の細道を右へ曲がります。
ちょっと分かりにくいですが、一の鳥居の前に美容院があってそこの細道を東へ入ります。 百十四銀行の
東側の道から来ると、ここに出ます。
紫雲出山の桜ですが、今日は２０度もあった割には山頂は寒くて、まだ桜はつぼみです。涙
満開は４月３日前後になりそうです。
過去のAnimal & Cafe ヒラタヤ 訪問記
1月27日
Animal & Cafe ヒラタヤ
住所: 香川県三豊市仁尾町仁尾丁1009 地図
電話 050-7117-2954
営業日 週末の土・日曜日のみの営業
営業時間 10:00--16:00
2019年03月27日
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◆ 2019年03月27日08:00 Comment(0)
大九州展＠高松三越
大九州展＠高松三越
恒例の三越高松の大九州展が今日から始まりました。 北海道展のように混雑はしないのでクルマも
余裕で停められました。＼(^^)／
2019年3月26日(火) ～ 2019年3月31日(日) ※最終日は午後5時閉場
高松三越 新館5階催物会場
３月２６日からのチラシはこちら： ★ＰＤＦ
お楽しみのイートインは鹿児島ラーメン王決定戦で優勝経験のある 【 五郎屋 】 というお店です。
九州と言えば博多ラーメンなのに、鹿児島ラーメンとは珍しいと思ったんですが、やっぱり豚骨なん
ですね。 でもそこは鹿児島なんでスープは甘目なんだそうです。
麺は非常にオーソドックスなものです。 博多ラーメン系じゃなくて、つや消しの徳島ラーメンに
近い感じ。
でっかいチャーシューは脂身の少ない肉で、食べでがあります。 これが人気の秘密かな？
チャーシューの下にキャベツの千切りが敷いてあって、これを少し食べてしまったんですが、後半
このキャベツが良い仕事をしてくれるので、これは食べるんじゃなくて混ぜた方が良いのかも知れ
ません。
あっさり味を選んだの当然のごとく、一口目のインパクトはなかったんですが、最後の方のスープの
美味しさは納得のものがありました。 恐らく 【 コク増し 】 の方を選んだら最初からガツンと来る
味なんじゃないかと思いますが、予想通りの甘めの鹿児島らしい一杯でした。
まあその他、お馴染みの明太、カステラ、カルカン、薩摩揚げといった名産品が並びます。｛^L^｝の
好物の辛子レンコンもあります。 珍しいところでは海ぶどうが出てました。
北海道展のように、目玉がないのでじっくりと見て掘り出しものを探す楽しみがあります。
｛^L^｝的には、鶏卵素麺が見つからなかったのが残念なところ。
黒棒やひよ子も見つかりませんでした。涙 とりあえず何時ものように写真をＵＰしておきます。
