｛^L^｝が食べたもん

2024年04月19日

Posted by {＾L＾} at 2024年04月19日08:00 Comment(0)

新店饂角製麺うかくせいめん

新店饂角製麺うかくせいめん

３月の最初頃から看板が上がったのに、なんか全然オープンの徴候がなかった、瓦町の饂角製麺さんが突然オープンしたようなので行ってみました。

｛^L^｝は新店ハンターではないので、全部のお店に行くわけではないのですが、このお店の前のラーメンはやぶさんにお邪魔した事があったので、どんな風に改装されたのか気になります。

なんでも、立ち食いなんだとか。汗　　そもそも【　饂角製麺　】　と言うのがなんと読むのか分からなかったんですが、【うかくせいめん】と読むんだそうです。

うどんの角が立ッていると言うのがモチーフでしょうかね？　と言うのも看板とかお店の出で立ちが、なんかデザイナーズ系のうどん屋さんのように思えたからです。

まあ、その前のはやぶささんもデザイナーズ系のラーメン屋さんでしたが。。

新店　饂角製麺　うかくせいめん

場所は国道１１号線の瓦町の踏切の少し西側です。　１１号線の北側で、とん太郎さんの数軒お隣です。　この前をクルマで走る時は、国道の本線でしかも踏切が近く、塩上の交番の警察官が一旦停止とか携帯の違反を取り締まる場所なので、聞いてないと看板を見つけることが出来ないかも知れません。

当然駐車場はないですが、どうやら夜も営業するようです。　お昼は立ち食いで回転を上げ、夜は長居をされないように椅子がないのかも知れません。

新店　饂角製麺　うかくせいめん

細長いお店の扉を開けると、食券機がすぐ目に入りました。　あらかじめ表のメニューを見ていたので、迷わずお祝いのえび天ちくわ天ぶっかけを購入。

最初に入れた５００円玉は弾かれたので、２枚目で通過。汗　

店内は噂に聞いた通り、カウンターだけです。　はやぶさんの時は、奥のテーブル席がメインだったんですが、現在は使わないようにしてました。

スタッフさんは、ご夫婦と思われる２名のみ。　先客がありましたが、うどんは直ぐ出て来ました。　蒸籠に２玉残っていましたが、食べた感じでは出来立ちです。

新店　饂角製麺　うかくせいめん

玉が小さいとか、いや小さくないと言う話もありましたが、｛^L^｝の玉は小さかったですね。普通のうどん屋さんの半分ぐらいかも知れません。　七福さんと比べると１／３ぐらいかな？＼（＾＾;）

新店では、かけを食べる事が多いんですが、どうもこの店は冷たい系のお店のように思えたんですが、ぶっかけは良かったです。　うどんの小麦の香りが独特で出汁も悪くないですね。

天ぷらは、大蔵さんより海老の味が濃かっです。　奥さんらしい女性は一見して仕事ができるタイプに見えたんですが、この海老天の揚がりぐわいでも確認出来ました。

新店　饂角製麺　うかくせいめん

麺友さんの話を総合すると、まだオープンして３日目なので、バラツキがあるようです。

しかしこの麺のサイズはちょっと指摘があるでしょうね。　玉が小さいのはなにも悪くないんですが、食券制ですから２玉にして調整するなら最初から分かってないと、うどんが来てからアレレと言う事になります。

大衆セルフなら、並び直してもう一杯食べたり、次回は２玉にすれば良いのですが、この値段のお店だとそうは簡単にいかないですからね。１００円Ｐに停めて来た場合にはなおさらです。＼（＾＾;）

｛^L^｝は夜にうどんを食べないので、飲んだ後に玉が小さい方が好まれるのかどうか分かりませんが、夜向けのサイズにしているのか、はたまた、イニシャルの値段を安くするために玉を小さくして、デフォルトは２玉と言う戦略もアリでしょうけど、そもそも食券機では１玉追加のボタンを探すだけでも大変です。

まあ多分指摘が多いと思われるので、玉は大きくなるか、メニューや食券機に玉が小さめと表記するようになるんじゃないかと思われます。

新店　饂角製麺　うかくせいめん

なかなかこだわったうどんと、レベルの高い天ぷらなので、つまらないところで人気を落とすと勿体ないです。それこそうどんは、倍の大きさにしてもコストは５円ぐらいしか変わりませんからね。

帰りに、ＴＡＭＡＹＡさんを覗いてみましたが、そこそこ入ってました。　家賃が高そうなところなので頑張ってもらいたいところです。

今月は４軒もオープンが有って、色々勉強になりました。＼(^^)／

せんめんき師匠に続いて、またもや巨匠がお亡くなりになったと言う訃報が入りました。合掌　　やはりうどんの食べ過ぎは良くないのかも知れません。　｛^L^｝もさぬき男子として年間千玉はキープしたいところですが、胃も小さくなった事だし、すこし自粛しましょう。

饂角製麺(うかくせいめん)
住所: 　〒760-0052 香川県高松市瓦町１丁目４−８　　地図
電話　　　
営業日　　　
営業時間 11:00分--14:00分
18:00分--21:00分

2024年04月18日

Posted by {＾L＾} at 2024年04月18日08:00 Comment(0)

冷やし素カレー　さぬ一

冷やし素カレー　さぬ一

ちょっと遅くなりましたが、先週のモクスペのＵＰです。　今さぬ一では、値上げ値上げの世の中に逆行してルネッサンスをやってます。

その旗頭として、今夏のメインになると予想するのが、３５０円の【冷やしカレー】です。　以前に出した時に大好評だったシンプルな冷たいカレーです。

まさに飲み物と言った感じで、カレースープをゴクゴク飲むと、身体が冷えて爽快感が得られます。　爽快感の秘密はリンゴ酢ですね。

リンゴ酢が疲れにも効くんです。　あえて、肉とか入れずに値段も安く、具がないので飲み干しやすいようになってます。

冷やし素カレー　さぬ一

今回、もう少し辛くても良いかな？　とカレー粉を振り掛けてみたら、辛さは増さないものの、香りが良くなったので、製品版ではお店側でカレー粉を振ってから出すようになります。

自分でやると、量が多いとダマになってしまいますからね。

食欲がない。夏バテだと言う時に是非お勧めの逸品です。

まあこれだけじゃ木曜日の晩ご飯にならないので、大将がトムヤムクンうどんと、シナチクうどんを作ってくれました。＼(^^)／

冷やし素カレー　さぬ一