2013年06月27日
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2013年06月27日00:27 Comment(0)
カレーバーグうどん＠鶴丸Gee
カレーバーグうどん＠鶴丸Gee
2週続けて雨の水スペです。 まあ雨が降っててもグリーンの駐車場1時間無料はまだ続いているんで
濡れずに行けるんですが、気分がイマイチ晴れませんね。
グリーンの駐車場は以前と違って1Fエレベーター前のチェックマシーンに駐車券を通さないと無料に
ならないんでご注意。 来客チェックでお店でスタンプを押してもらうならともかく、変なシステムです。
さて今日はカレーバーグうどんです。 この頃ひねりが少ないんで、これはカレーうどんにハンバーグが
乗った物と考えて間違いないでしょう。
今日はaiboパパさんがお休みですが、カメさんが参加なんでにぎわってます。 話題は高雄の水曜日
限定の海鮮丼。 水スペのメンバーは誰一人食べれてないので、いつか買って来ますかね。
さて今日のは盛り付けに手間がかからないためか、すぐ出てきました。 ほらっ！ やっぱりカレー
うどんにハンバーグが乗ってますよ。
カレーは鶴丸の定番と同じものだと思いますが、平皿で食べると温度の関係かすこしマイルドに感じ
ますね。
ハンバーグはミディアムレアぐらいの柔かめです。 割ると中にうどんを発見っ！
今日のハンバーグの柔かさと、うどんの柔かさが同じぐらいだっので、これを見ないと食感では絶対
見つけることができませんよ。
ちょっともったいない感じがしたのは、ジューシーなハンバーグからほとばしる肉汁がカレーの風味
に隠れてしまう事です ハンバーグは焼きチーズ乗せにした方が良かったかも知れませんね。
でも逆にうどんとハンバーグの食感が近く、うどんをすするのにハンバーグが邪魔しないんで一体感が
ありました。 こう考えると、カレーをミートソースに置き換えて、ミートバーグうどんなんてのも出来ま
すね。
いやほんと、うどんって思ったより色々な展開が楽しめますね。 さぬきうどんは値段の問題と、どうし
ても麺が主役なんで今まではあまり手間をかけて料理すると言う事がありませんでしたが、野菜不足
問題を機に流れが変ってきてます。 オプション商法でレジでの支払いが600円とか700円になると
うどんが安い食べ物と言う観念も薄れて来てるんで、これからは値段に見合った満足度が求められます。
対面店はメニューの充実、セルフの店でも天ぷらだけじゃなくて、スペインのタパス風の小料理皿や
冷しゃぶとか、山かけオクラのような自分の味を組み立てたてられる各種トッピングが並ぶ時代になると
思います。
今日はそんな事まで想像させる水スペでした。 丸亀街グリーンでは明日木曜日の夜までカクテル祭り
をやっていて、鶴丸からはフレアーバーテンダー薦田匡史によるフレアカクテルショーが出店している
そうです。
過去の鶴丸グリーン店 訪問記 ：
6月19日
6月12日
5月29日
5月22日
5月15日
5月1日
4月24日
4月17日
4月10日
4月3日
3月27日
3月20日
3月13日
3月6日
2月20日
2月13日
2月6日
1月30日
1月23日
1月16日
12月26日
12月19日
12月15日
12月12日
12月5日
11月28日
11月21日
11月14日
11月7日
10月31日
10月24日
10月18日
10月5日
10月3日
9月26日
鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
