2020年07月03日
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2020年07月03日08:00 Comment(0)
トマトつけ麺＠さぬ一
トマトつけ麺＠さぬ一
先週はマグロ食べ放題に行ったので、２週間ぶりのモクスペです。今日は特に新メニューの予定
は無かったのですが、今度のナイスタウンの企画に合せて作った 【 トマトつけ麺 】 を試食して
みました。
こちらは、皆さんが食べたスープカレーと鶏からぶっかけうどん
ガスパチョやら、ぴり辛つけ麺やら、トマトうどんやら、色々あるのでどれがベースになっているのか
分かりませんが、今までのノウハウを集積して女性陣スタッフが作った新メニューです。
トマト関連になると、やっぱり女性陣の独断場で、大将の出る幕は無さそうです。＼（＾＾;）
お馴染みの野菜の素揚げと、とり唐でデコレーションされたうどんの方は盤石です。つけ汁だけ変え
たら色々なバリエーションが作れます。
カレーつけ麺なんか良さそうですねっ！
うどんも完熟で安心できます。やっぱり 【 もちもち感 】 以前に、小麦粉がしっかりα化してないと
小麦粉本来の旨みが感じられないですからね。
ちょっとまだ若い、固茹でのうどんに醤油が絡むと、それはそれで美味しいと脳が反応するんですが、
それは恐らく昔の記憶がそうさせるので、最近の若い人は 【 もちもちでしなやかなうどん 】 を好む
んじゃないでしょうか。
つけ汁の方はガスパチョのようにパンが入ってなくても、トマトが結構うどんに絡んできます。
この辺りはトマトを知り尽くしたさぬ一らしい仕上がりです。
１０年以上前になりますが、ガスパチョうどんを開発する時に、冷たいつけ汁とうどんがまったく絡まず、
小麦臭くてまるで生でうどんを食べているような感じでした。
色々やってみて、ガスパチョ本来の意味、つまり 【 ベショベショのパン 】 と言う意味を思い出して
つけ汁とうどんを引っ付けることに成功したんです。
冷たいカレーうどん開発の時にも、カレーとうどんが絡まず、米粉とかじゃがいもとかを使ってうどんと
カレーを絡ましたのを思い出します。
｛^L^｝個人的には、もう少しピリ辛な方が好みですが、女性のお客さんが好むメニューですから、辛くない
方が良いんでしょうね。
もうお店で出しているそうですが、若干まだ進化が続くと思います。
創作うどんマニアの方は是非食べてみてください。（＾＾ｖ
さて成合町のこんぴらや跡のに近日オープン予定の麺通堂さんですが、新しく上がった看板をみると、
麺通堂でなく 【 製麺 七や 本店 】 としてスタートするようです。
早ければ６月末にでもオープンか？ と言われてましたが、まだ工事が全部終わってないようなので
オープンはしばらく先になりそうです。
麺通堂でなく製麺 七やの方を選んだのと、釜揚げの大きな看板が気になります。
結構激戦区になってしまった成合周辺ですから、釜揚げに力を入れるのは良いんじゃないかと思い
ます。
期待しましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
さてコロナのお時間です
国内感染者、解除後最多196人 計1万9035人
出典：共同ニュース
https://this.kiji.is/651407206982567009
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国内では2日、新たに196人の新型コロナウイルス感染者が確認され、これまでの感染者数は計1万9035人
となった。緊急事態宣言解除後の最多を更新した。クルーズ船ダイヤモンド・プリンセスの乗客乗員を
含めると感染者は計1万9747人、死者は新たに北海道で1人確認されて計990人となった。
このうち東京は107人で、宣言解除後の最多を2日連続で更新。ほかに北海道8人、埼玉19人、千葉11人、
神奈川13人、大阪8人、鹿児島9人など。
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いよいよ東京が１００人を越えて再規制論がわき上がってきました。規制が緩和されて人の動きが
増えているので、この先もまだ数字は上がることが予測されます。
高温多湿の夏場はウイルスの活動時間が短くなり、本来は感染機会が減るのですが、エアコンとか
室内での生活時間が長くなり、従来のセオリー通りにはいかないようです。
なにせ、人から放出されたウイルス、つまり次の得物を狙って宿主の体から飛び出したウイルスが夏場
は次の得物が触ってくれる前に死滅してしまう訳ですが、エアコンでその時間が伸びるのと、ホスト
クラブや、昼カラに代表されるように、死滅する時間が無いままにダイレクトに次の宿主を見つけてし
まうという事が問題です。
店のほとんどのホストが感染した
出典：J-CAST テレビウオッチ
https://www.j-cast.com/tv/2020/07/02389317.html
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横浜市ではホストクラブで26人の集団感染が発覚。感染したホストは「店のほとんどのホストが感染
した」と話しており、ネットではこの店で先月、ホスト20人以上が参加する大規模なバースデーイベン
トが行われていたという。
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今までに、ダイアモンドプリンセスとか密閉空間でも大体２０％が感染の上限の場合がほとんどでした。
人間は免役がありますから、有る程度の量のウイルスは喉で増殖できず感染に至らないことが多い訳
ですが、毎日毎日、どんどんウイルスが喉に入ると、最後には免役で処理できる数を越えてしまいます。
ホストクラブの場合は、寮に同居している場合が多く、１Ｋに５人が住んでいる場合もあるとか。
またシャンパンの飲み回しが平然と行なわれていたということなので、これも感染源でしょう。
ホストクラブの顧客は風俗の女性が多いと言われてますから、当然二次感染も有るわけで、世の中の
感染経路不明のかなりの部分が、【 風俗でもらったとは口が裂けても言えない 】 ということなんだと
思います。＼（＾＾;）
早くからこの実態を把握していたのに、なにも手を打たなかった小池知事は、豊洲の時と同じでこの
１０７人という数字を見て 【 熟慮しているふり 】 をする姿勢を続けると思われます。
腹案があると言った鳩山元首相が、実はなにも持ってなかったという事と同じ結果だった豊洲問題。
今回だけは、そうならないことを祈ります。
こちらは、さぬ一が９月にＲＮＣの特選うどん遍路に登場した時の動画です。
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
6月19日 スープカレー
6月5日 冷しゃぶタワー
5月29日 冷しゃぶタワー
5月22日 夏向けメニュー
5月8日 フラワームーン
4月17日 スープカレーうどん
4月10日 タケノコうどん
4月3日 新玉ネギうどん
3月27日 トマちり
3月20日 トマトラーメン完成
3月13日 トマトラーメン進化中
3月6日 トマトラーメン進化中
2月28日 トマトラーメン完成
2月21日 トマトラーメン完成間近
2月14日 トマトラーメン試作
2月7日 生姜鍋焼きラーメン
1月24日 うどん屋の一夜風邪薬
1月10日 酒粕うどん
1月3日 初モクスペ＠さぬ一
12月27日 RNC特選うどん遍路 うどん愛スペシャル
12月20日 大根つきうどん
12月13日 酒粕うどん
12月06日 水炊きうどん
11月29日 水炊きうどん
11月22日 水炊きうどん
11月15日 酒粕うどん
11月8日 すき焼きうどん
11月1日 すき焼きうどん
10月25日 パイコー麺
10月18日 鶏すき焼きうどん
10月4日 すき焼きうどん
9月27日 ホット塩レモンうどん
9月20日 すだちきのこうどん
9月13日 まかないしっぽく
9月6日 ミートカレー
8月30日 ホット塩レモン
8月23日 冷し塩レモン
8月16日 冷し塩レモン
8月9日 冷し塩レモン
8月2日 冷し塩レモン
7月26日 冷しカレーうどん
7月19日 冷しカレーうどん
7月12日 野菜冷しカレーうどん
7月5日 野菜炒めうどん
6月21日 中華つけ麺
6月14日 冷し中華
5月31日 冷し中華
5月31日 サラダうどん
5月24日 釜揚げ
5月10日 妖怪肉ぶっかけ
4月16日 ガスパチョスムージーうどん
4月19日 妖怪うどん餃子
4月12日 妖怪ミートカレーうどん
4月5日 ガスパチョスムージーうどん
3月29日 水炊きうどん
3月22日 すき焼きうどん
3月15日 妖怪カレーうどん
3月08日 妖怪うどん
3月1日 妖怪うどん
2月22日 妖怪うどん
2月15日 無塩味噌煮込みうどん
2月8日 味噌煮込みうどん
1月4日 鍋焼きラーメン
1月4日 釜揚げらーめん
1月4日 年明けうどん
12月21日 辛みそうどん
12月7日 親鶏中華そば
11月30日 親鶏中華そば
11月23日 ハマチ養殖90周年記念感謝デー告知
11月16日 仁尾産商の海老オイルといりこオイル
11月9日 喉越し中華そばシリーズ
11月2日 喉越し中華そばシリーズ完成
10月26日 ざる中華そば
10月19日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月12日 中華そば
9月30日 ハマチうどん
9月21日 ハマチうどん
9月14日 ハマチうどん
9月7日 さぬき一番粉
8月10日 ざるカレー
7月27日 グリーンカレーつけ麺
7月20日 肉タル醤油うどん
7月6日 ざるカレー
6月29日 麻婆茄子カレーうどん
6月22日 サンキューうどん
6月15日 サンキューうどん
6月8日 ガパオプレート
6月1日 肉×肉×肉うどん
5月25日 肉×肉×肉うどん
4月27日 冷や汁うどん
4月20日 サラダうどん
4月13日 讃岐さーもん冷麺
4月6日 初物 たけのこうどん
3月30日 讃岐さーもんミニ丼
3月23日 讃岐さーもん丼
3月16日 鍋焼きラーメン
3月9日 もつ炒めうどん
2月16日 野菜炒めのせスープカレーうどん
2月9日 グリーンカレーうどん
2月2日 野菜炒めのせうどん屋の風邪薬
1月26日 スープカツカレーうどん
1月19日 進化した臓物うどん
1月12日 海老ガスパチョ
1月2日 2018年あけおめガスパチョ
12月29日 2017年ラストモクスペ
12月22日 グリーンカレー
12月17日 オリーブハマ陳うどん
12月15日 握り鮨
11月17日 魚シリーズ
11月3日 オリーブハマチ生誕10周年記念のスペシャル3日間
10月27日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月22日 オリーブハマチうどんキャンペーン
10月5日 オリーブハマチうどんキャンペーン
9月22日 オリーブハマチトマトうどん
9月22日 オリーブハマチレッドカレー
9月15日 ブリカツうどん
9月1日 丸ごとトマトうどん
8月4日 秋の新作うどん
7月21日 ピタヤうどん
7月21日 夏ネバ醤油
7月14日 夏ネバ醤油
6月16日 夏メニュー第２弾
6月16日 夏メニュー
1月20日 クンオップウンセン
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
9月9日 パッタイうどん
7月22日 カノムチーン・ゲーンキョワーン
7月15日 ぴりつけサラダうどん
7月8日 トムカーガイ
7月1日 ガイヤーン
6月26日 ラープガイ
6月14日 トムヤムクン
6月14日 ガパオうどん
6月2日 ガスパチョつけ麺
1月9日 酒粕うどん
12月20日 ミートカレー
12月8日 酒粕うどん
11月2日 しっぽくうどん
10月4日 しっぽくうどん
8月23日 トマピリ冷やしあんかけうどん
7月8日 茄子炒めうどん
6月24日 ジャージャー麺
4月20日 竹の子の佃煮うどん
3月15日 ロコモコハーフ
1月7日 うどん屋の風邪薬
1月4日 新春福松茸うどん
12月25日 酢鶏あんかけうどん
12月23日 甘酢あんかけうどん
12月17日 トマト煮込みうどん
12月9日 大根つきうどんうどん
12月2日 スープ炒めうどん
11月28日 トムヤムうどん
11月19日 カレー炒めうどん
11月11日 カレー炒めうどん
11月5日 野菜のみそいためうどん
10月28日 きのこスープうどん
10月22日 コーンポタージュいためうどん
10月16日 ぶっかけあんかけ
10月7日 きのこの炒めうどん
9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ
9月23日 鶏肝みそうどん
9月15日 グリーンカレープラッター
9月9日 ゴーヤサラダうどん タイ風
9月2日 玉子カレー炒めうどん
8月30日 タイフェアー
8月26日 冷やしカレーうどん
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
