{＾L＾} が食べたもん

しっぽくうどん＠さぬ一

今年のしっぽくシーズンの先陣を切ってスタートしたさぬ一のしっぽくですが、
段々大根の甘みが増してきていい感じになって来ました。




11月1日からは、大田の上田のしっぽくも始まりました。先日上田の牛肉しっぽく
狙いで行ったら、まだやってなかったとインディー君からクレームが来たので
さぬ一とは関係ないですが、忘れないうちに書いておきます。＼（＾＾;）


さぬ一のしっぽくですが、スープが鶏がら出汁なのは先日書きましたが、とり天
を乗せたら合うのは間違いないですね。　チャーシューはちょっと乗せてみないと
分からないので、試してみます。


実は、背脂も試してみようと思ってたんですが、先日秋津風さんが試してみて
くれたんですが、肝心の大根と背脂が合わなくて撃沈したそうです。　

人身御供ありがとうございました。＼（＾＾;）

う～ん、スープと背脂は合いそうですが、大根とは思わぬ敵がいたものですね。











とりあえず、鳥天とか、昆布の天ぷらそれに、新作の里芋の天ぷらを揚げてもらい
ます。　ついでに性懲りもなくチャーシューも乗せてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪




まずしっぽくの鳥スープに体を慣らして、いざ鳥天をちょっと出汁に浸してから
食べてみます。　うんっ！　美味いっ！　当たり前ですが鳥天とスープが同じ鳥
同士なんで、なんの問題もなく鳥の香りとスープの香りがシンクロします。


続いて、チャーシューをかじります。　チャーシューは当然美味いんですが、味が
濃いので、続いてスープを飲んだときに、全然スープの香りを舌に感じません。

2～3本大根を食べてようやくしっぽくの香りが口の中に戻ってきました。
これは食事の食べ物として肉を摂りたいという場合はアリですが、料理的には
ペケですね。　人にお奨めするものじゃありません。

昆布天はもちろんスープと合うんですが、今回のヒットはこの里芋の天ぷらですよ。

里芋の天ぷらと言っても、うどんの出汁で炊いて少し甘く煮てあるので天ぷら
にしてもかなり味がしっかりしてます。　そのまま食べても美味しいんですが、
うどん出汁で炊いてたるだけに、しっぽくのスープとも相性ばっちりです。

下味を付けた野菜を天ぷらにするのが、香川県の専売特許だとは秘密のケンミンショー
を見るまで知りませんでしたが、味が付いてるんだから美味しくないハズがありません。

1個50円で1個から揚げてくれるので、さぬ一は行かれたら、是非味見してください。

とり天は1個60円で、こちらも1個から揚げてもらえます。　大将に、しっぽく550円に
とり天2個をトッピングして650円ぐらいのセットメニューを提案して置きましたので、
メニューに追加されるかも知れません。





さてこちらは、ハローウィンで食べた、ＫＯＮＡＹＡ の珈琲ゼリー。　ゼリーが
珈琲を飲んだぐらいの気持ちになるほど濃厚なんです。　ナイスタウンのスイーツ
男子特集を見ながらトレンドのスイーツを見ますが、なかなか香川のスイーツの
レベルも高くなってきましたね。　スイーツおっさんは嬉しいぞ。＼（＾＾;）




こちらは日曜日に、いつものシンボルタワーの西側通路ではなくて、ＪＲ高松駅前
の花時計の広場で行われたサンポートマルシェ。


駅前で人出が多いので、いつもこっちでやれば良いのにと思うんですが、マルシェ
は香川県のイベントで、ＪＲ高松駅前の広場は高松市の管轄なんで色々問題が有る
ようです。　瓦町の駅前広場の地下も広く空いてるのにもったいないですね。
あそこでマルシェやればよいのに。


今回のマルシェの出展も大体いつもの顔ぶれでした。　















野菜工場　さぬきグリーンファーム さんが来てたので、しつこく 【　パクチー　】
栽培してっ！　とお願いして置きました。　野菜工場はコンテナハウスで行って
いるので、パクチーは匂いがコンテナーに充満してしまうので、難だそうです。




パクチーの香りに包まれて仕事をするのなら良いんじゃないかと思うんですが、
確かに強烈かも。　でも一年を通して収穫できるので、路地物のパクチーが出
回らない時期は全国的に需要が有ると押して置きました。　　2ヶ月前後で収穫
できるそうなんで、この冬にでも香川初の工場生産の無農薬パクチーが食べれる
かも知れません。　
















最近のさぬ一で食べたうどんの数々

　　　　　　　　　　　　　10月4日 しっぽくうどん


　　　　　　　　　　　　　8月23日 トマピリ冷やしあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　7月8日 茄子炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　6月24日 ジャージャー麺


　　　　　　　　　　　　　4月20日 竹の子の佃煮うどん


　　　　　　　　　　　　　3月15日 ロコモコハーフ


　　　　　　　　　　　　　1月7日 うどん屋の風邪薬


　　　　　　　　　　　　　1月4日 新春福松茸うどん


　　　　　　　　　　　　　12月25日 酢鶏あんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　12月23日 甘酢あんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　12月17日 トマト煮込みうどん


　　　　　　　　　　　　　12月9日 大根つきうどんうどん


　　　　　　　　　　　　　12月2日 スープ炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　11月28日 トムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　11月19日 カレー炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　11月11日 カレー炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　11月5日 野菜のみそいためうどん


　　　　　　　　　　　　　10月28日 きのこスープうどん


　　　　　　　　　　　　　10月22日 コーンポタージュいためうどん


　　　　　　　　　　　　　10月16日 ぶっかけあんかけ


　　　　　　　　　　　　　10月7日 きのこの炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ


　　　　　　　　　　　　　9月23日 鶏肝みそうどん


　　　　　　　　　　　　　9月15日 グリーンカレープラッター


　　　　　　　　　　　　　9月9日　ゴーヤサラダうどん　タイ風


　　　　　　　　　　　　　9月2日 玉子カレー炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　8月30日 タイフェアー


　　　　　　　　　　　　　8月26日 冷やしカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　8月24日 まぜ麺


　　　　　　　　　　　　　8月19日 まぜ麺


　　　　　　　　　　　　　8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン


　　　　　　　　　　　　　8月5日 マーボナスうどん


　　　　　　　　　　　　　8月5日 マーボナスうどん


　　　　　　　　　　　　　7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど


　　　　　　　　　　　　　7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　7月15日 チリコンカンうどん


　　　　　　　　　　　　　7月8日 冷汁寒天カレーうどん


　　　　　　　　　　　　　7月1日 ビビッタめん


　　　　　　　　　　　　　6月24日 フェジョアーダうどん


　　　　　　　　　　　　　6月17日 ジェノバ焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　6月10日 冷やしトムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　6月3日 魚粉入り冷やかけ


　　　　　　　　　　　　　5月27日 中華冷麺うどん


　　　　　　　　　　　　　5月20日 スタミナつけ麺


　　　　　　　　　　　　　5月13日 冷たいカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　5月8日 冷たいカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　4月29日 冷やしスーラーうどん

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　4月8日 あえうどん


　　　　　　　　　　　　　3月25日 タンタンカレーつけ麺


　　　　　　　　　　　　　3月25日 ミートうどん


　　　　　　　　　　　　　3月18日 キーマレッドつけ麺


　　　　　　　　　　　　　3月11日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　3月5日 黒麻婆うどん


　　　　　　　　　　　　　2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月13日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月11日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　1月28日 エビ塩うどん


　　　　　　　　　　　　　1月21日 トマトのかさね煮うどん


　　　　　　　　　　　　　1月16日 韓国風チャンポン


　　　　　　　　　　　　　1月13日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　1月7日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　12月24日 スタミナ味噌うどん


　　　　　　　　　　　　　12月17日 豆乳しっぽく


　　　　　　　　　　　　　12月10日 広東風焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　12月3日 トムヤムクンしっぽく


　　　　　　　　　　　　　11月19日 大根つきうどん


　　　　　　　　　　　　　11月19日 トマトうどん


　　　　　　　　　　　　　11月10日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　11月10日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　11月07日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　10月29日 バミーナーム


　　　　　　　　　　　　　10月22日 バミーヘンム


　　　　　　　　　　　　　10月17日 ソトアヤム


　　　　　　　　　　　　　10月08日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　10月03日 トムヤムガイうどん


　　　　　　　　　　　　　9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん


　　　　　　　　　　　　　9月19日 タイメニュー


　　　　　　　　　　　　　9月19日 マッサマンカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　9月10日 トムヤムつけ麺


　　　　　　　　　　　　　9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ


　　　　　　　　　　　　　8月30日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月27日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月24日 タイフェアー本番


　　　　　　　　　　　　　8月23日 タイフェアー初日


　　　　　　　　　　　　　8月22日 タイフェアー開催


　　　　　　　　　　　　　8月3日 カオマンガイ


　　　　　　　　　　　　　7月30日　タイスキ


　　　　　　　　　　　　　7月17日　ソムタム


　　　　　　　　　　　　　6月21日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月18日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月15日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月12日　グリーンカレー


　　　　　　　　　　　　　6月4日 タイ風サラダうどん


　　　　　　　　　　　　　5月28日 トムヤムクン風うどん


　　　　　　　　　　　　　5月22日　タイ風汁無しうどん


　　　　　　　　　　　　　5月15日　タイ風汁うどん



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路の

ページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00