2017年01月13日
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2017年01月13日08:00 Comment(0)
ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬＠さぬ一
ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬＠さぬ一
もうすっかり香川の冬の風物詩となった「 さぬ一 」のウルトラ生姜入りの卵とじうどんですが、
ウルトラ生姜本家のＮＨＫの「 ゆう6かがわ 」でも取り上げられました。
流石はＮＨＫだけあって、ちゃんとうどんは昔から風邪をひいた時の民間療法だったことや、戦前
に大阪の 「 うどんや風一夜薬本舗 」 の頓服がうどん屋で売られていたことも紹介してくれました。
番組には昔の看板も登場したり、壺井栄の二十四の瞳の中でも主人公の大石先生が修学旅行で屋島
や金比羅参りをして小豆島へ帰る際に、高松築港で体調を崩したのを心配した同僚の女先生が、そこ
のうどん屋で 「 うどんや風邪薬 」 でももらいましょうと、提案するくだりを紹介してました。
実はこのくだりは 「 映画二十四の瞳 」 の中でもイチニを争うハイライトシーンで、継母の手に
よって奉公に出された、マッちゃんこと川本 松江が、修学旅行に来た同級生の姿を見て涙する場面
なんです。 （ 観ている方も思わず涙せずには居られない名シーンです。）
二十四の瞳が書かれた昭和27年は、戦前戦後を生き抜いた壺井栄が、おそらく戦後世間の価値観が
あまりにも変わって来た事に気づいて、戦前の死生観や価値観を後世に残そうと小説の中に盛り込
んだことが伺えます。
奇しくも、高松のうどん屋で 「 うどんや風一夜薬本舗 」 の風邪薬が売られていたことも証明する
ことになった訳で、ただの反戦作家というだけではないことを再認識させられました。現代の反戦
作家や反原発作家の皆さんにも、こういう後世に残る仕事をしてもらいたいものです。
番組の中ではウルトラ生姜を作るシーンも取り上げられ、店長が生姜を仕込むシーンも登場。元々
生姜を蒸して乾燥させれば、生姜に含まれるジンゲロールの一部がショウガオールという別の成分に
変化しますが、このショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、深部の熱を作り出す
働きがあるんです。
実際に番組の中でもさぬ一のしょうがうどんを食べた美人アナが、体が熱くなって汗を拭きふき
するシーンが登場しました。
毎日のように、しょうがうどんを食べに通う常連客のインタビューでも 「 風邪の特効薬や 」 とか
「 これを食べると風邪がどこかへ飛んでいってしまう 」 という声が聞かれました。
まあ「 さぬ一のウルトラ生姜うどん 」を食べにこれない方でも、近所のうどん屋さんで熱々の
うどん（ 卵とじや餡かけがベスト ）を食べてしっかりと睡眠をとるというのが風邪かな？ っと
思った時の最良の民間療法と思います。
今週末は寒波が襲ってくるそうなので、皆さんも熱々のうどんを食べて寒波を乗り切りましょう（＾＾ｖ
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
9月9日 パッタイうどん
7月22日 カノムチーン・ゲーンキョワーン
7月15日 ぴりつけサラダうどん
7月8日 トムカーガイ
7月1日 ガイヤーン
6月26日 ラープガイ
6月14日 トムヤムクン
6月14日 ガパオうどん
6月2日 ガスパチョつけ麺
1月9日 酒粕うどん
12月20日 ミートカレー
12月8日 酒粕うどん
11月2日 しっぽくうどん
10月4日 しっぽくうどん
8月23日 トマピリ冷やしあんかけうどん
7月8日 茄子炒めうどん
6月24日 ジャージャー麺
4月20日 竹の子の佃煮うどん
3月15日 ロコモコハーフ
1月7日 うどん屋の風邪薬
1月4日 新春福松茸うどん
12月25日 酢鶏あんかけうどん
12月23日 甘酢あんかけうどん
12月17日 トマト煮込みうどん
12月9日 大根つきうどんうどん
12月2日 スープ炒めうどん
11月28日 トムヤムうどん
11月19日 カレー炒めうどん
11月11日 カレー炒めうどん
11月5日 野菜のみそいためうどん
10月28日 きのこスープうどん
10月22日 コーンポタージュいためうどん
10月16日 ぶっかけあんかけ
10月7日 きのこの炒めうどん
9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ
9月23日 鶏肝みそうどん
9月15日 グリーンカレープラッター
9月9日 ゴーヤサラダうどん タイ風
9月2日 玉子カレー炒めうどん
8月30日 タイフェアー
8月26日 冷やしカレーうどん
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
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営業時間 10：00--21：00
