2017年09月15日
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2017年09月15日08:00 Comment(0)
ブリカツうどん＠さぬ一
ブリカツうどん＠さぬ一
定例の木一。 大将の県魚とうどんのマッチングの研究は続きます、今回は少しジャンル
を変えて、ブリカツとカレーを合わせてみることに。
その前にこちらはもうお店で出ている「 さぬいち美人 」丸ごとトマトの製品版です。
リコピンパワーで美人に成れるうどんがコンセプト。今日はTwitter爆弾が落ちてさぬ一
の背脂系うどんが爆発。 朝から「 さぬきＡ 」ばかり作っていたので大将はお疲れ
モード。 製品版はもう少し盛り付けが綺麗だと思います。
ランチパスポートも人気で、結構これを持って来る人多いそうです。
こちらは、さぬ一の大将もチェックしている香川県のおさかな情報満載のブログ。
明日からいよいよ今年のオリーブハマチが出荷になり、9月17日（日）の13時から、
丸亀町グリーンけやき広場で「オリーブハマチ生誕10周年大感謝祭」が開催される
との情報が上がってます。
○平成19年に誕生したオリーブハマチが本年で10周年を迎えることから、県民の皆様に
愛されてきたことに感謝するとともに、ますます親しみを深めていただくため開催する
ものです。
○当日は、オリーブハマチの刺身約300食の試食コーナーや、オリーブハマチクイズ
などのステージイベントでお楽しみいただけます。
1 日時 平成29年9月17日（日曜日）13時～15時
2 会場 丸亀町グリーンけやき広場（高松市丸亀町7―16）
3 主催 さぬき海の幸販売促進協議会（香川県漁業協同組合連合会、
（一社）香川県水産振興協会、香川県）
4 記念式典（13時～13時30分）
1.主催者挨拶 さぬき海の幸販売促進協議会会長 嶋野勝路
香川県知事 浜田恵造
2. 来賓挨拶 香川県議会議長 五所野尾 恭一
3. オリーブハマチ生誕10周年記念事業のPR
4. テープカット
5. 香川県かん水養殖漁業協同組合長（生産者代表）オリーブハマチPR
6. オリーブハマチ試食（知事、県議会議長ほか）
5 イベントの内容
オリーブハマチ試食 13時30分～（刺身約150切れ）
14時30分～（刺身約150切れ）
オリーブハマチクイズ 14時～14時30分
オリーブハマチ（鮮魚）展示、オリーブハマチパネル展示 13時～15時
6 その他
問合せ先 香川県農政水産部水産課 漁業振興・流通グループ
電話番号 087―832―3471
さて、今回の大将のチャレンジがこちら。 ブリカツをスープカレーと合わせた力作。
表面をカリっと揚げた肉厚のブリとカレーが良く合います。 知らずに食べたら牛肉？
かと思う人も居るだろうと思われるぐらい「 食べで 」がありますね。
予想より早く身に火が通るので、もっとレアに仕上げると一段と美味しくなるハズ。
来月完成予定です。
こちらは、{＾L＾}が荘内半島で育てた「 香川本鷹 」を使った、究極のマーボ
「 極 」。 本鷹がをミキサーに掛けて粉砕した一味が小さじ３杯入っていて、一口
食べると、汗が噴き出します。
辛すぎて、うどんでは受け止められないので、白ご飯が登場。 山椒と本鷹のＷ攻撃で
口の中が大火事です。 お腹もね。汗
これは、メニューには載ってませんが、大将に直接頼めば作ってもらえます。激辛マニア
の方は是非チャレンジしてみてください。
こちらは三豊ナズの天ぷら。
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
9月1日 丸ごとトマトうどん
8月4日 秋の新作うどん
7月21日 ピタヤうどん
7月21日 夏ネバ醤油
7月14日 夏ネバ醤油
6月16日 夏メニュー第２弾
6月16日 夏メニュー
1月20日 クンオップウンセン
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
10月27日 ウルトラ生姜 うどん屋の風邪薬
9月9日 パッタイうどん
7月22日 カノムチーン・ゲーンキョワーン
7月15日 ぴりつけサラダうどん
7月8日 トムカーガイ
7月1日 ガイヤーン
6月26日 ラープガイ
6月14日 トムヤムクン
6月14日 ガパオうどん
6月2日 ガスパチョつけ麺
1月9日 酒粕うどん
12月20日 ミートカレー
12月8日 酒粕うどん
11月2日 しっぽくうどん
10月4日 しっぽくうどん
8月23日 トマピリ冷やしあんかけうどん
7月8日 茄子炒めうどん
6月24日 ジャージャー麺
4月20日 竹の子の佃煮うどん
3月15日 ロコモコハーフ
1月7日 うどん屋の風邪薬
1月4日 新春福松茸うどん
12月25日 酢鶏あんかけうどん
12月23日 甘酢あんかけうどん
12月17日 トマト煮込みうどん
12月9日 大根つきうどんうどん
12月2日 スープ炒めうどん
11月28日 トムヤムうどん
11月19日 カレー炒めうどん
11月11日 カレー炒めうどん
11月5日 野菜のみそいためうどん
10月28日 きのこスープうどん
10月22日 コーンポタージュいためうどん
10月16日 ぶっかけあんかけ
10月7日 きのこの炒めうどん
9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ
9月23日 鶏肝みそうどん
9月15日 グリーンカレープラッター
9月9日 ゴーヤサラダうどん タイ風
9月2日 玉子カレー炒めうどん
8月30日 タイフェアー
8月26日 冷やしカレーうどん
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路の
ページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
