{＾L＾} が食べたもん

野菜のみそいためうどん＠さぬ一

今週のエコメニューは、例の【　スペシャルメニューは季節に依存する　】　と言う法則通り
高雄の【 焼きうどん 】と大きな意味で味の方向性が同じ【 野菜のみそいためうどん 】です。



やはり気候が食べたいと思う味にかなりのウエイトを占めることがここでも分かりますね。　

火曜日が振替休日だったため、今週のエコメニューは水曜日から始まります。　たんぽぽの
新麦うどんも食べに行ったで、鶴丸Geeの水スペは無念の欠席。　水スペの模様はaiboパパ
さんのブログ本日のさぬきうどんでどうぞ。






野菜のみそいためうどんは、うどんは炒めずに野菜いためを乗せたスープ仕立てとなってます。
つまり形を変えたしっぽくうどんとも言えますね。驚く程の量の野菜の千切りが乗っています。

作るところを見てたんですが、野菜を炒めて途中で一旦水分をざるで越してまた炒めてました。
野菜をパリッと仕上げるのにはやはり秘密と言うかテクニックがあるんですね。

食べなくても美味しいのは作るところを見てても分かりますが、味噌は控えめで野菜の味が
たっぷりど出た醤油系の味で文句なしに美味いです。　

大将が生姜も合うかもと別皿で出してくれたんで、途中から入れてみましたが、入れても旨い
ですね。　もう少し寒かったら、身体が温まる生姜入りが良いと思いますが、若干野菜の香り
が生姜に負けるので、今の時期は生姜無しがお薦めです。






細い切り野菜がうどんとシンクロする大根つきうどんとは違ってシャキシャキした野菜炒め
を食べながらのうどんも悪くはありません。

うどんをすすらずにむしゃむしゃ食べるイメージです。

こちらが細切り野菜しっぽくとも言えるぶっかけしっぽく（大根つきうどん）です。




さて夕方にこの日から始まった三越の浅草展へテリー伊藤の実家の卵焼きを買いに行ったんですが
残念ながら売り切れ。涙　　やっぱり大人気ですね。




舟和の芋ようかんも売り切れだったんで、またリベンジしたいと思います。　



やげんで売っていた中に仏像が入っているひょうたん型七味入れ。ｺﾚﾎｽｲ



その他、気になったモノ











最近のさぬ一で食べたうどんの数々

　　　　　　　　　　　　　10月28日 きのこスープうどん


　　　　　　　　　　　　　10月22日 コーンポタージュいためうどん


　　　　　　　　　　　　　10月16日 ぶっかけあんかけ


　　　　　　　　　　　　　10月7日 きのこの炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ


　　　　　　　　　　　　　9月23日 鶏肝みそうどん


　　　　　　　　　　　　　9月15日 グリーンカレープラッター


　　　　　　　　　　　　　9月9日　ゴーヤサラダうどん　タイ風


　　　　　　　　　　　　　9月2日 玉子カレー炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　8月30日 タイフェアー


　　　　　　　　　　　　　8月26日 冷やしカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　8月24日 まぜ麺


　　　　　　　　　　　　　8月19日 まぜ麺


　　　　　　　　　　　　　8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン


　　　　　　　　　　　　　8月5日 マーボナスうどん


　　　　　　　　　　　　　8月5日 マーボナスうどん


　　　　　　　　　　　　　7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど


　　　　　　　　　　　　　7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　7月15日 チリコンカンうどん


　　　　　　　　　　　　　7月8日 冷汁寒天カレーうどん


　　　　　　　　　　　　　7月1日 ビビッタめん


　　　　　　　　　　　　　6月24日 フェジョアーダうどん


　　　　　　　　　　　　　6月17日 ジェノバ焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　6月10日 冷やしトムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　6月3日 魚粉入り冷やかけ


　　　　　　　　　　　　　5月27日 中華冷麺うどん


　　　　　　　　　　　　　5月20日 スタミナつけ麺


　　　　　　　　　　　　　5月13日 冷たいカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　5月8日 冷たいカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　4月29日 冷やしスーラーうどん

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　4月8日 あえうどん


　　　　　　　　　　　　　3月25日 タンタンカレーつけ麺


　　　　　　　　　　　　　3月25日 ミートうどん


　　　　　　　　　　　　　3月18日 キーマレッドつけ麺


　　　　　　　　　　　　　3月11日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　3月5日 黒麻婆うどん


　　　　　　　　　　　　　2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん


　　　　　　　　　　　　　2月13日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月11日 参鶏湯うどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん


　　　　　　　　　　　　　2月4日 トムヤムうどん


　　　　　　　　　　　　　1月28日 エビ塩うどん


　　　　　　　　　　　　　1月21日 トマトのかさね煮うどん


　　　　　　　　　　　　　1月16日 韓国風チャンポン


　　　　　　　　　　　　　1月13日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　1月7日 鳥肉のカレータンメン


　　　　　　　　　　　　　12月24日 スタミナ味噌うどん


　　　　　　　　　　　　　12月17日 豆乳しっぽく


　　　　　　　　　　　　　12月10日 広東風焼きうどん


　　　　　　　　　　　　　12月3日 トムヤムクンしっぽく


　　　　　　　　　　　　　11月19日 大根つきうどん


　　　　　　　　　　　　　11月19日 トマトうどん


　　　　　　　　　　　　　11月10日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　11月10日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　11月07日 タイスキうどん


　　　　　　　　　　　　　10月29日 バミーナーム


　　　　　　　　　　　　　10月22日 バミーヘンム


　　　　　　　　　　　　　10月17日 ソトアヤム


　　　　　　　　　　　　　10月08日 カオソーイ


　　　　　　　　　　　　　10月03日 トムヤムガイうどん


　　　　　　　　　　　　　9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん


　　　　　　　　　　　　　9月19日 タイメニュー


　　　　　　　　　　　　　9月19日 マッサマンカレーうどん


　　　　　　　　　　　　　9月10日 トムヤムつけ麺


　　　　　　　　　　　　　9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ


　　　　　　　　　　　　　8月30日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月27日 トムヤムガイ


　　　　　　　　　　　　　8月24日 タイフェアー本番


　　　　　　　　　　　　　8月23日 タイフェアー初日


　　　　　　　　　　　　　8月22日 タイフェアー開催


　　　　　　　　　　　　　8月3日 カオマンガイ


　　　　　　　　　　　　　7月30日　タイスキ


　　　　　　　　　　　　　7月17日　ソムタム


　　　　　　　　　　　　　6月21日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月18日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月15日　ヤムUDON


　　　　　　　　　　　　　6月12日　グリーンカレー


　　　　　　　　　　　　　6月4日 タイ風サラダうどん


　　　　　　　　　　　　　5月28日 トムヤムクン風うどん


　　　　　　　　　　　　　5月22日　タイ風汁無しうどん


　　　　　　　　　　　　　5月15日　タイ風汁うどん



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00--21：00