2015年07月08日
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2015年07月08日08:00 Comment(0)
茄子炒めうどん＠さぬ一
茄子炒めうどん＠さぬ一
今日はカレーじゃなくて、うどんですよ。 とはいいつつも、ほんとのところはさぬ一へロコモコカレーを
食べに行ったんです。 ちょうどお昼の定食のメニューを決めてるところだったんですが、茄子がたくさん
収穫できたので、茄子の中華炒めにしようと大将が試作を始めました。
一発で味が決まって、これはうどんにも合うと即興で茄子炒めうどんを作ってくれました。 早速食べて
みると、名作ホルモン焼きうどんの系統のタレがうどんとよく絡んでこれは旨いです。
ホルモンの代わりに茄子の旨みがよく出てます。 ホルモン焼きうどんの時に色々とうどんとの絡み具合
を研究したのが生きてますね。
折りしも夕方の所さんの番組で、スペインで今うどんがブームになっていると紹介してたんで、見ていたら
何のことはない、焼きうどんをスペイン風に濃い味に仕上げたものでした。
この前は、スペイン人には暑いものをふうふう言いながら食べる習慣はないので、カップ焼きそばがあまり
熱くない麺料理なので人気だとも報じてました。
さぬ一の茄子炒めうどんも、これだけ濃厚ならスペイン人も納得ですよ。＼（＾＾;）
こんな美味しいうどんが、このままお蔵入りするのはもったいないので、夏場の茄子がある時期だけの
限定メニューとしてお店でも出すことに。 値段は480円か490円かになる予定です。
もう茄子もあるし、レシピは出来てるんで、いつでも茄子炒めうどんと頼めば出してもらえるハズです。
おそらく手書きのメニューが張り出されると思います。
さて正式発売になった台湾カキ氷を食べてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
先日書いたように、タピオカが大粒から小粒に変更になってます。 うどんと同じで茹で立ちじゃないと
美味しくないんです。
ソースはマンゴーとブルーベリー、チョコとありますが、やはりマンゴーが美味しいですね。
アイスコーヒーと、コーヒーフロートも登場
この前、わんちんさんへの報告でも書きましたが、今年のタイフェアーはお休みとします。 楽しみにして
いた方はすみません。m(_ _)m
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
6月24日 ジャージャー麺
4月20日 竹の子の佃煮うどん
3月15日 ロコモコハーフ
1月7日 うどん屋の風邪薬
1月4日 新春福松茸うどん
12月25日 酢鶏あんかけうどん
12月23日 甘酢あんかけうどん
12月17日 トマト煮込みうどん
12月9日 大根つきうどんうどん
12月2日 スープ炒めうどん
11月28日 トムヤムうどん
11月19日 カレー炒めうどん
11月11日 カレー炒めうどん
11月5日 野菜のみそいためうどん
10月28日 きのこスープうどん
10月22日 コーンポタージュいためうどん
10月16日 ぶっかけあんかけ
10月7日 きのこの炒めうどん
9月30日 カレーうどん玉子炒めのせ
9月23日 鶏肝みそうどん
9月15日 グリーンカレープラッター
9月9日 ゴーヤサラダうどん タイ風
9月2日 玉子カレー炒めうどん
8月30日 タイフェアー
8月26日 冷やしカレーうどん
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
