2014年08月27日
Posted by {＾L＾} at
2014年08月27日02:44 Comment(0)
冷やしカレー＠さぬ一
冷やしカレー＠さぬ一
いよいよタイフェアーも今週末になりました。 昨年は大将が張り切りすぎて前日には夜の部の店を閉めて
仕込みをしたそうなんで、今年はプレッシャーをかけないように新メニューの導入はしない予定です。
昨年はタイフェアーに合わせてプーパッポンカリー（わたり蟹の激辛カレー炒め）をリクエストしたんで
素材調達やらなにやら大変だったと思います。
今年は渡り蟹を海老に変えたクンパッポンカリーでもOKと伝えてます。 味にはそれほど違いはないです。
でもタイ人の研修生も６人来てくれる予定なんで、おもてなしの意味を込めて味は辛いのを予定してます。
おまけにタイスキもやるので一段と美味しいタイ料理が食べれると思います。
そんな慌ただしい週ですから、エコメニューも手堅い物にしたようです。 あの名作ざるカレーのカレーの
うどんバージョンです。
白い皿にオシャレに盛るとビシュアルがフレンチっぽいですね。
カレー自体の味は、ざるカレーとほとんど一緒です。 ただつけ麺のカレーと違ってカレーの絡む量が調整
しにくいので濃いところと薄いところが生じるので、ざるカレーとは若干違います。
久しぶりにざるカレーを食べましたが、やっぱりこのカレーは旨いですね。 それに辛い。＼（＾＾;）
口がヒリヒリしますが、この辛さがクセになります。 ひき肉の甘味が充分出てるんで、ドライな辛さとは
違って旨い辛さなんですよね。
と言うわけで、今週のエコメニューは、ざるカレーファンは必食です。
今年もタイフェアー開催します
８月３０日土曜日夜 ７時頃から１０時頃ぐらいまで
讃岐一番一宮店で開催します。
詳しくは前回の記事を見てください。
２９日の金曜日から３１日の昼間も単品でタイフェアーの料理が何品か
普通の来店で食べられるようになる予定。 単品の価格は当日店頭で確認
してください。
会費は ２千円を予定してます。 随時料理を出すので、遅れての参加や
早めの退出でも、そこそこは品数を食べれると思います。
★当日は激辛の味付けになりますが、本場のタイと同じく、ピッキーヌを
避けて食べたりしてお尻を守れますよ。 ＼（＾＾;）
★予定しているメニュー この他にも何種類か出る予定
・ヤムウンセン ： 激辛の春雨とエビのすっぱいサラダ
・ソムタム ： 青パパイヤの激辛サラダ
・グリーンカレー ： おなじみの鶏肉カレー
・レッドカレー ： おなじみの豚肉？カレー
・カオマンガイ ： 鶏出汁で炊いた鳥ご飯
・プーパッポンカリー ： わたり蟹の激辛カレー炒め
・豚の角煮 八角 辛いだけがタイ料理じゃありません
・タイスキ ： あのMKに負けなさぬ一のタレで食べる水炊き
・ココナッツミルク系デザート
皆様の参加をお待ちしています。
昨年のタイフェアーの料理のを掲載して置きます。
ヤムウンセン
ソムタム
パープッポンカリー
空芯菜の炒め物
カオマンガイ
グリーンカレー
レッドカレー
揚げ鳥の香味ソースがけ
豚の角煮 八角
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
8月24日 まぜ麺
8月19日 まぜ麺
8月12日 オリーブ牛の肉ぶっ天 with 塩レモン
8月5日 マーボナスうどん
8月5日 マーボナスうどん
7月29日 豆腐とニラの冷やしあんかけうど
7月24日 冷やしトマトと玉子のあんかけうどん
7月15日 チリコンカンうどん
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
