2016年06月16日
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2016年06月16日08:00 Comment(0)
うめとワカサギのひやかけ＠鶴丸Gee
うめとワカサギのひやかけ＠鶴丸Gee
ちょいとお久しぶりの水スペです。 昨日お風呂で石鹸を取ろうとかがんだらビリッと腰に
電気が走って腰痛に。 一晩寝て起きたら余計に悪くなっていて、腰を屈めてうつむいて
歩く姿は間違いなく怪しい不審者に見えたと思いますが、なんとかグリーンのエレベーター
ホールから鶴丸まで歩くことができました。汗
本日のお題をみると【うめとワカサギのひやかけ】となってます。大汗かいたので冷やかけは
大歓迎です。 でもワカサギと聞いて、なんだか冬の魚に思えてしまいましたが、今の時期
だと2年魚になるので大ぶりですね。
このビジュアルだとどうしても、ワカサギからつまんでしまいますが、サクッと揚がっていて
おいしかったです。 今年の庵治漁港のイカナゴ漁は不漁だったようですが、数日前から
始まった今年のいりこ漁は好調のようです。 今年はサワラが豊漁だったのでイリコが多い
んじゃないかと予想されていましたが、どうやら当たったようです。
獲れたてのイリコでこういう天ぷらとかできたらよいですね。 最近いりこを使ったオイル
サーデンとかもあるので期待してるんですが、イリコ漁はあまりに大量の水揚げで、一匹や
二匹天ぷらにするということは商売としては難しいんでしょうね。
おくらの天ぷらも微妙な苦味が冷やかけの出汁と良く合います。 モロヘイヤの天ぷらも
出汁に浸して食べると美味しくて、おまけになんだか元気が沸いてくる気がしますね。
今日のうどんは太めに切ってあって、湯で加減も硬めなんで、それこそ須崎も顔負けという
感じです。しょうゆで食べてみたいな。
たくちんが｛^L^｝が前回食べ漏らした、マグロ節でとった出汁が美味しかったので、また
いつかの機会に作ってくれると言ってました。 かつおに比べてそうとう濃厚な出汁に
なるんだそうです。
そんな訳で、またもや痛む腰をかばうように怪しい老人になってなんとかエレベーター
までたどり着き、這う這うの体でクルマに乗り込みました。 ぎっくり腰というよりも
昨日ラーメンを二杯食べたのを体が警告してるんだと思います。 やっぱり一日一玉の誓い
を守らないといかんですね。＼（＾＾;）
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鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
