2014年11月21日
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2014年11月21日08:29 Comment(0)
ひっぱりカレーうどん＠鶴丸Gee
ひっぱりカレーうどん＠鶴丸Gee
今週の水スペは【 サバサバカレーうどん 】とたくちんからメールが来ました。
カレーがシャバシャバしてるのかな？ とか妄想を膨らましながら鶴丸Geへ。
今週は秋津風さんが出張でちょっと寂しい水スペでしたが、メグリン８８ヶ所を結願された
ラブリンさんから色々話が聞けて面白い水スペとなりました。 ちなみにラブリンさんより
先に結願された人が居るそうです。（＠＠）
そんな話題で盛り上がっていると、サバサバカレーうどんが運ばれて来ました。おっ！
これは鯖じゃないですかっ！ サバサバカレーうどんはホントにサバを使ったカレー
だったんですね。
となると、これは山形のひっぱりうどんのカレー版と言う事で、ひっぱりカレーうどんですね。
たくちんはまったくひっぱりうどんの事は知らないようでしたが、山形へ行くとこう言う感じ
でひっぱりうどんをカレーにアレンジした食べ方もありそうです。
さっそく食べてみると、鶴丸のカレーとは基本から変えて作ってあるようです。 鯖はサバ缶
を使用したそうです。 自家製で作ると骨がどうしても硬いままで残るので、敢えて缶詰を
使用したんだそうです。なるほどね。
ちいさな玉ねぎは北海道産との事。 これが良い箸休めになります。 鯖は炊き直してある
ので、缶詰の濃い味は落ちてます。
STDの鶴丸カレーよりちょい甘味の少ないカレーでしたが、鯖がそこをカバーするように
味付けされてます。 具材の配置もそこら辺りを考えているようですね。
なかなか勉強になる一杯でした。 食後に出してくれたのは安納芋の天ぷら。 蒸している
時に凄く甘い香りが漂ってたそうで、そのままで食べることにしたそうですが、自然の甘さ
がなんとも言えませんね。 塩が良い仕事をしてくれます。
鯖カレーの締めにぴったりの逸品でした。
こちらは丸亀街グリーンの忘年会のチラシ。 鶴丸Geeでも忘年会の予約を受けていてこの
1800円のうどん鍋をベースに、追加の食べ物や飲み放題を付けれるそうです。 昨今のように
飲まない忘年会だと1800円ポッキリでもいけるので幹事さんはチェックですぞ。
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鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
