2014年12月25日
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2014年12月25日11:36 Comment(0)
メリークリスマスうどん＠鶴丸Gee
メリークリスマスうどん＠鶴丸Gee
とうとう今年最後の水スペの日がやって来ました。 ちょうど31日が水曜日で丸亀町グリーンは
営業するので鶴丸Geeも営業です。 ただその日は水スペはなくしっぽくが登場する予定です。
｛^L^｝も大掃除を早めに片付けて寄ってみようと思ってます。
いつものように午前中にたくちんから【 クリスマスのうどんやりまーす(*^o^)／＼(^-^*) 】との
一斉メールが入りました。 昨年もクリスマスの水スペはジングルうどんと言うXmas仕様のうどん
だったんで今年も期待してたんです。 先日のブログに書いたようにたんぽぽの牛すじカレーも
24日に食べれるんで、Wヘッダーで行こうかどうしょうか悩みに悩んだんですが、牛すじカレーは
単品でもお腹がいっぱいになるボリュームなんで諦めることにしました。
24日は朝から冷えてこれで雪でもちらついたらクリスマス気分が盛り上がるんですが、晴れにこし
た事はないです。 厚着をしてうどん号で鶴丸Geeへ出発。
いつものように皆さんとうどん屋の情報を交換していると、メリクリうどんが登場しましたっ！
えっ？ これうどんですかっ！ 今日はうどんスイーツと言うかうどんケーキの趣向なんで
しょうかね？
ふわふわの玉子の下にはちゃんとうどんが隠れてます。 出汁の良い香りが立ち上って来たので
うどん出汁と苺のハモーニーを楽しむうどんでしょうか？
まずうどんをすすってみると、いつもよりちょっとしょぱ目の出汁に小麦の香りが浮かび上がり
ます。 ここでスイーツを齧るんでしょうかね？ と苺に生クリームを絡めて口に放り込んで
みました。
なるほど、うどん出汁をしょっぱ目にしている訳が分かりました。 出汁の和の香りの中に
生クリームの甘味と香りが広がります。
ちゃうわいっ！ これ人参ですがな。 生クリもメレンゲでんがなっ！ ← 大阪人風に
やられたっ！ たくちんにしてやられました。 思い込みと老眼で食べるまでホントに全然
気がつかなかったんです。 手間をかけて人参を苺風にカットしたんですねぇ～
生クリームとメレンゲの質感ぐらい分かりそうなものなのに、食い意地が先行してました。
でもまあ生クリームとまではいかなくても、出汁がしょっぱい分、人参の甘みのでメレンゲが
生クリのような舌触りに思えてしまいます。
続いてふわふわの卵焼きを食べると、これがほんとにふわふわでもうスフレ状態。 聞いて
みると山芋を入れてあるそうです。 しかも大量に。
むむむっ。 この山芋の術は使えますね。 お好み焼きに山芋を摺おろして入れるとふわふわ
になりますが、卵焼きにも使えるとは思いつきませんでした。
と言うわけでたんぽぽの牛すじカレーをぶっちして来た甲斐がありましたね。 ふわふわ
卵焼き、気に入りました。 今年の最期の水スペを飾る素晴らしい逸品にメリークリスマス！
食後にはつぶあんなさんの差し入れのたからの苺大福をいただきます。
こちらはフェイクではなくモノホンの大粒苺。 しかしいまさらながら旨いですね。
これだけ酸味と甘みのバランスした苺を安定して仕入れるのは至難の技だと思いますが、
他の追従を許さない頭一つ抜きでた逸品です。 もうさぬきの銘菓と呼んでも良いんじゃ
ないでしょうか。
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鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
