2014年10月16日
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2014年10月16日09:43 Comment(0)
あっさり塩出汁まったけうどん＠鶴丸Gee
あっさり塩出汁まったけうどん＠鶴丸Gee
台風一過ですっかり秋めいた今日この頃です。 毎週イベントが続いて嬉しい悲鳴の毎日
ですがそろそろ例の物が食べたくなりました。
例年この時期になると水スペに登場する【 まったくうどん 】です。 昔からの読者
にはお馴染みですが、松茸の香り漂ううどんなのに、なぜかお安いのが特徴。＼（＾＾;）
昨年は10月10日に食べてます。 出るかな？出るかな？ と思っていると
きょうの水曜日スペシャルは～
あっさり塩だし まったけ うどんやりまーす(*^o^)／＼(^-^*)
と案内メールが来ました。ｖ（=＾0＾=）ｖ
ワクワクしてながら鶴丸Geeへ到着すると、もう皆さん集まってましたが、今週から社会
復帰したキャサリン嬢と仕事が忙しい馬さんが欠席で残念。
例のごとく【 うどんめぐりん八十八ヶ所 】の話で盛り上がります。 行く先々で店主
がポイント発行マシーンを使えないと言う苦行が続いているようです。＼（＾＾;）
そんな中、運ばれて来たのは蛸入つみれが目を引く塩出汁まったけうどん。 何度も
メニュー見直したんですが、まったくの文字が見当たりません。 と言うことわっ！
早速お出汁を飲んでみると、まったけの香りとあさりのコクが前にでたうどんです。
ここでようやく、あっさり出汁はアサリとあっさりを掛けているんだと気が付きました。
油断してたなぁ～
蛸のつみれを食べてみると、これも蛸が俺はここだと主張してますね。 蛸の主張が
かなり強いので、これは後回しにして、アサリ出汁とまったけのハーモーニーを楽しみ
ましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
ホントこう言う繊細な出汁だと、うどんの方も少し長めにゆがいて殺して上げた方が
良いぐらいです。 そうそうこのお出汁でひと煮立ちさせると言うか鍋焼きみたいな
感じでも良いいんじゃないでしょうかね。
そんな事を考えるのがこれまた水スペの楽しみの一つです。 過去のまったくうどん
を下に並べて置きます。
過去の鶴丸グリーン店 訪問記 ：
10月1日
9月25日
9月17日
9月10日
8月27日
8月20日
8月13日
8月6日
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7月23日
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10月5日
10月3日
9月26日
鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
