2014年09月11日
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2014年09月11日08:18 Comment(0)
スーパームーンうどん＠鶴丸Gee
スーパームーンうどん＠鶴丸Gee
先週は水スペを欠席してしまったんで、今週はなんとしても駆けつけましょう。 気合を入れて
一番乗り。 続いてラブリンさんや秋津風さんがやってきました。
大阪からラブリンさんやaiboパパさんのFaceBook仲間のＳ本さんもやって来て、かなくま餅が
大変なことになっている話題で盛り上がりました。 やっぱり全国ネットのTVに出ると凄い
ですね。 特に今回はうどんの出汁にあん餅が浸かっていると言う他県の人には衝撃のうどん
だったので、どうしても食べてみたいと言う人が全国から集結しているようです。
さて今日の水スペはスーパームーンにちなんで、スーパームーンうどんらしいんですが、どんな
うどんか全然想像がつきません。
色々妄想を膨らましていると、卵で覆われたうどんが登場。 でも普通のオムレツうどんでは
無いようです。
真ん中を割るように指示があったので、箸で真ん中を開いてみるとっ！ 今度は本物の丸い
ムーンが登場しました。 これはスパムソーセージを丸く切り抜いた物だとか。。
うどんをすすってみると、複雑な味ですね。 中華ではないですが、中華系のテイストです。
それもそのハズ、オイスターソースに味噌を少し加えてうどん出汁で伸ばしたタレが使われて
いるそうです。
和食と中華のコラボと言うより、中華と洋食のコラボと言う感じの味ですね。 このタレは
結構濃くてガツンと来ます。 面白いのは普通は濃い味の代名詞みたいなスパムが控えめに
味付けされていて、逆に箸休めになっていることです。 卵焼きも箸休めになってますね。
前回食べた、あんみつうどんもそうですが、たくちんはチャレンジャーですね。 どうやったら
こう言う味の組立を思いつくのか分かりませんが、一発勝負で味を決めるのも凄いですね。
今日もまた勉強させてもらいました。
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鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
