2014年10月23日
Posted by {＾L＾} at
2014年10月23日10:10 Comment(0)
チャンポンうどん＠鶴丸Gee
チャンポンうどん＠鶴丸Gee
冷たい雨にカーデガンを引っ掛けて水スペに向かいます。 丸亀街グリーンの一時間駐車場無料も
だいぶ認知されたのか珍しく４階まで埋まってました。
空調無しでちょうど良いぐらいなんで鶴丸Geeも入口開放で営業してます。 表から珍しい麺バー
の顔が見えました。 aiboパパさん元団員Dさんじゃなくて今も団員Dさんですよ。＼（＾＾;）
さて今日は最近の各店の法則に従いどこかで見たメニュー【 チャンポン 】です。 ほんとお互い
意識しなくても季節感でメニューがかぶります。 食べる方は全然OKですけど。
しかし昨日さぬ一のコーンポタージュを紹介したら、その夜のNHKの番組【 Rの法則 】でコーン
ポタージュスープににバニラアイスを乗せたうどんが登場したのにはビックリしました。（＠＠）
なんとこのメニュー、コーンポタージュをサイダーで割って芝漬けをトッピングするんですよっ！
NHKのHPでレシピが見れます。
http://www.nhk.or.jp/rhousoku/koremade/index.html
恐らく明日以降はこちらのアドレスになると思われます。
http://www.nhk.or.jp/rhousoku/koremade/141022.html
スタジオでの試食では散々な評価でしたが、１０代の試食者には評価上々。ゲストのはんつ遠藤
さんのアドバイスは、うどんを短く切り刻んで白玉の代わりにすれば良いのではとの事。
はんつ遠藤の紹介した全国のご当地メニューを参考にしたレシピはどれも絶賛で優勝でした。
さて水スペの【 チャンポンうどん 】の方はそんな冒険もなく、安心して食べられました。
季節柄、チャンチャン焼きをポン酢で食べるメニューを想像したんですが、｛^L^｝の妄想に
終わりました。＼（＾＾;）
しかしこの【 チャンポンうどん 】は旨かったです。 出汁も旨いんですが、なんと言っても
まる二日掛けて煮込んだチャーシューが旨いっ！
肩と腕でしょうかね？ 脂の多いところと少ないところと、部位を変えて味のグラデージョンを
楽しむ趣向です。
銀杏がこれまた良い仕事をしてるんです。【 チャンポン 】に銀杏と言う発送が素晴らしいですね。
後半は胡椒や七味を入れてみましたが、美味しさ倍増でスープを飲み干してしまいました。
このチャーシューでチャーシュー丼を出せばとたくちんをけしかけたんですが、手間がかかる
ようで難しそうです。涙
早速モンスター客から、中華麺を持ち込むからこのスープで【 チャンポン 】を作ってと
リクエストが入ってました。 ＼（＾＾;）
過去の鶴丸グリーン店 訪問記 ：
10月15日
10月8日
10月1日
9月25日
9月17日
9月10日
8月27日
8月20日
8月13日
8月6日
7月30日
7月23日
6月25日
6月18日
6月11日
6月4日
5月28日
4月30日
4月23日
4月16日
4月9日
4月2日
3月19日
3月5日
2月26日
2月19日
2月12日
2月5日
1月29日
1月15日
12月25日
12月18日
12月11日
12月4日
11月20日
11月13日
11月6日
10月30日
10月23日
10月16日
10月9日
10月2日
9月29日
9月25日
9月18日
9月11日
9月4日
8月28日
8月21日
7月31日
7月11日
6月19日
6月12日
5月29日
5月22日
5月15日
5月1日
4月24日
4月17日
4月10日
4月3日
3月27日
3月20日
3月13日
3月6日
2月20日
2月13日
2月6日
1月30日
1月23日
1月16日
12月26日
12月19日
12月15日
12月12日
12月5日
11月28日
11月21日
11月14日
11月7日
10月31日
10月24日
10月18日
10月5日
10月3日
9月26日
鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
