2015年01月22日
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2015年01月22日08:15 Comment(0)
すき焼きうどん@鶴丸Gee

すき焼きうどん@鶴丸Gee
今年二回目の水スペへ行きましょう。・゚・。・゚・。・♪ 昨日も来たばかりの丸亀町グリーンです。
今日は3Fにクルマを停める事が出来ました。
鶴丸の前に降りて来てカメラで写真を撮ろうとしたら、なんとモニターがピンク色に染まって
ます。 焦ってリセットしようと電源を切ってもフリーズしてます。汗


携帯でなんとか外観とメニューを撮って皆さんの所へ駆けつけます。 aiboパパさんは一足
早く帰ったとかでお目にかかれず残念。 カメさんやラブリンさん、秋津風さんと何時もの
ように新店&閉店情報を交換します。 三好うどんさん移転や橙屋の居抜きのもり、それに
はまんど湘南の話題で盛り上がります。
はまんどの盛りの大将は前から鎌倉あたりに出店する計画を聞いてたんで、先日四国新聞に
取り上げたれた時も驚かなかったんですが、確かに皆さんの分析通りサーフィンのメッカへ
出店するのはそう言う目的があったんですね。\(^^;)
そんな話でわいわい言っていると、スキヤキうどんが運ばれて来ました。






味は比較的上品にまとめてあります。 牛肉は徳島牛だそうで、さぬき牛に劣らず旨いです。
今日の生麩もスキヤキに合いますね。
ちょっと温度が低めなのが残念です。 これは鉄鍋で出てきたら最高ですね。 先日TVで
スキヤキを砂糖の代わりに綿菓子を乗せてその上に肉を並べて運んで来ると言う演出を見ま
したが、あれスキヤキうどんでもやってみたいですね。
鍋で綿菓子が溶けたところへ割下を掛けて仕上げる志向です。 外国人が喜びそうですね。
イタリアへ出店するオリーブ牛うどんの時に使えるかも?

2月8日にたくちんの親戚のイベントがあるそうです。見切れ写真と言うのを初めて
知りました。 日の丸構図専門の{^L^}には縁のない撮影法ですがギャラリーには
良い絵がたくさんありますね。 興味のある方は是非っ!
さて美味しいスキヤキうどんの後は、自然とパンケーキの雪の下 高松へ足が向かいます。
これからはこのパターンが多くなりそうで困りましたね。\(^^;)

雪の下の向かいのお店に人だかりが出来てたんで覗いてみると、『大杉漣の漣ぽっ』のロケ
でした。 大杉漣って男前の印象は持ってなかったんですが、本物はオーラが出てますね。

雪の下へ入ろうとすると出てくる男性客とスレ違いました。 店内にもまだ男性客が居ます。
この手のスイーツのお店だと、うっかり入ると男性は一人だけだったとかありがちですが、
こりゃ嬉しい傾向ですね。 カウンターもあるのでおひとり様でもこれそうです。喜
さて今回は生姜氷と珈琲氷です。 生姜氷は、辛みより甘みと香りの強い黄金生姜を使用。
氷だけど身体が暖まるオーナー絶賛の自信の一品とメニューに書いてありますが、あれまっ!
ほんとですよ。 食べると生姜パワーで体が温まります。 これは冬に打ってうけですねぇ~。




堀口珈琲氷はまんまアイスコーヒーです。 生姜氷は冬に、堀口珈琲氷は夏におすすめです。
どちらも食べ進むと練乳が入っていたり食べ飽きない工夫もされていてフレーバー毎に氷の
削り方も違うようです。(凍らせている素材が違うんそうなるのかも知れません。)
続いて先日、喰蔵のルーカスさんが再訪して食べていた、三島産紅はるかのパンケーキを
食べます。 パンケーキもフレバー毎に生地が違うようですね。

やはりパンケーキには苺とかの酸味のあるソースよりも、モンブランのような甘味のある
ソースの方が相性が良いです。 ショートケーキよりも生地が甘いんでモンブランとの相性
は抜群ですね。 持ち帰りを考えなくて良い分、モンブランも緩く作れます。

これも中に生クリームが入っていて味のグラデーションが楽しめます。
いやぁ~ ほんと鶴丸の近くに雪の下ができて困ってしまいますねぇ~ \(^^;)
過去の鶴丸グリーン店 訪問記 :
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10月5日

10月3日

9月26日

鶴丸グリーン店
住所: 香川県高松市丸亀町8番地23 丸亀町グリーン東館1F
電話 087-813-1484
営業日 年内無休
営業時間 11:00--23:00
過去の雪ノ下 高松 訪問記 :
1月15日

雪ノ下 高松
住所: 香川県高松市南新町13-4
電話 087-813-1503
営業日 年内無休
営業時間 11:00--19:00