{＾L＾} が食べたもん

ぶーたうどん＠鶴丸

さあ水スペの日がやってきましたよ。　　鶴丸のHPでは、【　ぶ・た　うどん　】となってるんですが
前回の流れから考えると、文旦・たらこ　とか　葡萄・たこ焼き　とかの組み合わせが考えられますね。
まあ組み合わせが多すぎてかすりもしないと思いますけど。



途中でダントツ2号店が明日OPENの張り紙を発見っ！　観光通のNTTの北西のCoCo壱番屋があった場所です。
オフィス街からランチに来るにはちょっと遠いんじゃないかと思っていたら、なんと夜だけの営業なんですね。
なるほど、ここは夜なら予備校生とかに需要がありそうです。


さてひる丸に到着すると、この頃はほんとビジネス接待のお客さんも増えてますね。　カレーを食べてるんで
すぐ分ります。



メニューを見ると、ぶ・た　うどんから、ぶーたうどん　に微妙に変化してますよ。　まあおとなしく出て
来るのを待ちましょう。

いつものメンバーが続々と集まってくる中、{^L^}のぶーたうどんが出来上がって来ました。＼(^o^)／




前回に引き続き、ビジュアルが良いうどんですね。　この前から見てると、この手の平皿は大き目の方が
うどんが栄えますね。　

どうやら　ぶ・た　　は豚と玉子のようです。　たくちんに聞いてみると、さぬき夢ブタと玉子で間違い
ないそうです。　あんまりひねりなしですね。　ひねっているのは、ホワイトグレープフルーツを使って
作ったと言うポン酢でしょうか。　いつもより一段と舌に優しい気がします。





今日のうどんはなんだかえらく伸びますよ。　いつもの2倍ぐらい伸びる感じ。　麺肌がちょと粗いせいか
いつもと舌触りが違いますが、その分ポン酢をよく吸ってます。　え～っと、絡むんじゃなくて吸っている
感じ。

たくちんに聞いてみると、前回たくちんと麺の足踏みの話しをしたんですが、その時の話しを実験して
みようと、踏んでは休みして大体千回ぐらい折りたたんだ生地だそうです。

たくちん自身も、麺が無茶苦茶伸びるのに驚いてました。　どれぐらい伸びるかと言うと、名もないより
も伸びるぐらいです。

若干いつもの細麺より柔かいんですが、これは多分茹で時間を何時もと同じにしたからだと思いますね。
これだけポン酢を吸うんだから、お湯も吸うハズ。　1分ぐらい短くして食べて見たかったですね。

まあうどんはウソを付かないと言うか、教科書どおりですね。　{＾L＾}は太麺でこれを試してみたかった
んですが、たくちんは首をかしげてました。





よく伸びるうどんにナチュラルなポン酢の組み合わせはバッチリですね。　前回のナメコも良かったけど
これも良いです。　さぬき夢豚も甘くて美味しいですよ。　さぬきうどんとしては800円と確かに高めの
価格ですが、ちゃんと良い素材を使ってあるのだから正統な対価ですよ。

こういう良い素材をさぬきうどんに取り込める事が出来るのが、ひる丸ならではですね。
今までこう言うビジュアル重視のうどん屋さんと言うのは、儲ける為に付加価値をつけようとするだけで
肝心のうどんはさっぱりと言うお店ばかりでしたから、これはうれしい展開になってきました。

県内でTOPクラスのうどんが、色々な素材とコラボして、美しい皿に盛られて出てくるのだから、今まで
うどん屋さんには足を運ばなかったご婦人方もうどんに目を向けるようになるでしょう。　とくにご年輩
のご婦人方のランチは三越の1200円が相場ですからね。　

秋からの鶴丸ひる丸グリーン店の客層がどうなるか楽しみです。



さて水曜日のもうひとつのお楽しみは、おくどさんの30％引きですね。　家族が留守なんで夕食をとりに
おくどさんへ。　





大トロ980円が　30％引きなのには惹かれましたが、卵焼きも食べたいのと、サワラの照り焼きも食べたい
のでハマチでガマン。　今日はネギ入り卵焼きにしましたが、紅生姜入りに負けないぐらい美味しいですね。
八十場のところ天をデザートにつけても千円でお釣りが来ました。　＼(＾o＾)／







　過去の鶴丸　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月27日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月7日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月22日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月8日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月1日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月7日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月2日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月19日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月7日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月31日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月24日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月27日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月8日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月1日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月25日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月29日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月16日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月9日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月23日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月15日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月4日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月28日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月26日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月17日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月11日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月24日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月3日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月18日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月6日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月27日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月12日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月27日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月21日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月10日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月24日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月8日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月20日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月14日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月31日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月13日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月30日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月8日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月5日　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月15日　



RNC特選うどん遍路に登場したたくちん。




手打ちうどん　鶴丸　　お店のHP 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市古馬場町９－３４　地図
電話 　 　 087-821-3780
営業日　　 日曜定休　祭日の営業はお店のHPで確認。
営業時間　 11：38～14:00　←注：微妙な開店時間　夜20:00～27:00