{＾L＾} が食べたもん

はゆか

今日は天気も良いし、ぶっかけ日和です。＼（＾＾;）　今日も西へ向かう途中にはゆかさんへ寄ったので、名物の　【　冷たいぶっかけ うす口　】　を注文。

うす口と言うと、薄口政治評論家の杉村 太蔵氏のイメージが浮かび、なにやら頼りなげなうどんが思い浮かびますが、このはゆかさんのぶっかけは剛麺の部類に入ります。汗

剛麺マニアには溜まらない正統派の剛麺です。　出汁は薄口と濃口が選べるんですが、｛^L^｝は薄口が気に入ってます。こちらの方が香りもよく、剛麺を引き立ててくれます。

















さて、カウンターでぶっかけを受け取り、ネギと生姜、わさびも入れます。　

窓際のテーブルが空いていたので、そこに座りますが、窓から結構強い光が入り込むので、うどんが白飛びしやすくて困ります。汗






相変らずの剛麺で、ねじりも入ってますよっ！

太さがそれ程太くないので、ピンピンとまではしてないですが、噛みきらないといけないぐらいハードです。






レモンを絞ると、鰹が浮き出て旨いですねっ！　剛麺系の多い、金泉系の中でもトップクラスの固さです。＼（＾＾;）

むしゃむしゃむしゃと食べて、良いアゴの運動になりました。＼(^^)／　　先日のツルの家の釜かけと同じく　【 素うどんで満足 】 できる貴重なうどんです。

以前の手打ちうどん羽床　訪問記　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月23日　




手打ちうどん羽床　はゆか
住所: 　 香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5　地図
電話 　 　 087-876-5377
営業日　　 不定休　　土日が休みの場合あり注意
営業時間　 10:00--15:30