{＾L＾} が食べたもん

冷麺うどん＠さぬき一番一宮店

だーだーかぁかの備蓄が無くなったんで、さぬ一へ補給に行きましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

途中、空港通りの焼肉屋さんが有った跡に花梨 と言う大きな中華料理店がOPENしてました。　
不況の時代は中華は強いですね。




さぬ一のだーだかぁかは残り少なくなってました。　一度追加して仕入れたんですけど大人気ですね。

今週のエコメニューに冷麺うどんと言うのが登場してました。　前のもやしと錦糸玉子ののった冷麺
とは、また違うらしいで、これいってみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪




その前に、まず無料の胡瓜の塩麹漬けを食べます。　今日は瓜の塩麹漬けもありましたよ。

薄味仕上げてあるんで、うどんの前に食べても舌に残りません。　うどんの前に繊維質をしっかり
食べて糖尿病にはならないような習慣を付けましょう。




冷麺が出てきましたよっ。　　おうっ！　これはビジュアルが良いですねぇ～　食欲が湧きます。




まずうどんの前に、トマトと茄子を食べましょう。　大将もこのあたり気を使ってるんでしょうね。
ちょっと酸味のあるタレがかかってるですが、ラー油が効いてるのか、つるりんと茄子が喉を抜けて
行きます。　この感触、新感覚ですよ。　すごく気持ち良いです。


続いてうどんをすすってみると、うどんもつるつるで、これまたつるりんと喉を抜けていきます。




この前からうどんが良くなったと思ってたんですが、どうやら新しく導入した小釜の対流が良くて
うどんの肌が痛まないようです。　吾里丸さんの麺のあの感じです。


うどんがつるつるなだけじゃなくて、このタレがまた秀悦ですね。　甘さと酸味のバランスが抜群です。
この前から、ぶっかけ出汁も美味しくなった気がしてるんですが、このタレもほんと旨味が出ていて
美味しいです。





また茄子を飲み込むようにつるりんと食べると、極太のうどんと間違えてるのか、喉が喜でますよっ！
これは良いなぁ～

この冷麺はここのところのエコメニューシリーズの中で一番じゃないですかね。　これが250円なんて
ありえませんよ。　500円でも全然通ります。

まあエコメエニューを次々開発して、大将もどんどん腕を上げて来てるわけですが、きむらはんと
この茄子冷麺うどんは定番化して欲しいですね。　近々さぬ一へ行かれる方は、是非この冷麺うどんを
食べてみてください。　　　16日月曜日は営業で、17日火曜日は振り替え休業なのでご注意。





さてロコモコのハーフは女性向けの辛さを控えたバージョンで作ってもらいました。　いつものに
比べてちょっと物足りないですが、これぐらいなら辛いの苦手な人でもOKでしょう。

ロコモコカレー　辛さ控えめで通ります。　メニューにも書き添えておかないといけませんね。





今日の17時にOPENしたダントツラーメンの様子を見に行って見ました。　うっかり食べてしまって
やみつきになるとメタボまっしぐらなんで、食べるのはガマンです。

いろは市場の様子も見ときましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

夏になって空調のために入口のドアを閉めるようになったんで、なにか敷居が高くなった気がします。





この前から撤退するお店や、お客さんが少ない時間帯は営業を休むお店が増えて来たのが気になります。
撤退はしかた無いとして、営業時間中にクローズドするお店は、他のお店の足をひっぱりますね。
せっかく高知の居酒屋さんなんかも出来て雰囲気が盛り上がってきてるのに残念です。



立ち食い蕎麦屋さんは女性ばかりで営業してるようですが、お店も雰囲気良いし、何より値段が手頃
なメニューばかりで良いですね。




挑みうどんは休業しているようです。　グランドOPENに合わせて自家製麺にでもするんでしょうか。


近日OPEN予定だった釜上げ専門店は、この予定表の中には入ってないですね。　計画を中止したん
でしょうかね。







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RNCさぬきうどん遍路で紹介されたさぬ一の動画が見れます。



さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00