{＾L＾} が食べたもん

てんねんエビチリ＠ひる丸

あっと言う間に一週間が過ぎて、もう水スペの日ですよ。　夏休のうどん屋巡り情報も
作らんといかんですね。アセアセ




先週はまさかの2Fまで一杯だったひる丸です。　今日も夏休だし混んでるんでしょかね？
恐る恐るドアを開けると、馬さんが先に着てましたが、今日はそれ程混んでませんね。　
でも夏休の大学生らしいお客さんはやっぱり居ますよ。




まあ今日の水スペはエビらしいとは分ってたんですが、どうやら特別なひねりば無いようで
エビチリうどんなんですね。

エビは芝海老で高松の沖で捕れたものですね。　たくちんが朝から200匹ぐらい剥いたそうです。






出来上がって来たので、早速うどんを持ち上げてみると、よく餡が絡みますね。　餡が麺を
引っ張りますが、腰があるので切れることもなくすすれました。

エビチリは予想よりマイルドですね。　中華料理のエビチリと比べ玉ねぎや唐辛子の刺激がない分
うどんとのマッチングが良いように思います。

エビのプリプリ感が無いのがちょっと残念。　地のエビは掻き揚げで食べる方が良いですね。＼(＾＾;)
カシューナッツが良い仕事をしてます。　これニンニクチップでも良いですね。

遅れて到着した、Sho隊長と、re-nayさんがエビチリは辛いでしょうね？　と念を押してます。
たくちんは鷹のツメを２人のために用意してあったようですが、全然辛くなぁ～いっ！　と言う
声が聞こえたような気がしますが、空耳だったかも。汗


中華料理のエビちりをうどんに掛けて食べた事もありますが、普通に美味いけど、なにも
うどんに掛けなくても、エビチリは普通にご飯と合わせて食べた方が良いと思った記憶が
あります。　ようはエビチリとうどんが馴染んでなかったんんですね。




今日のエビチリうどんは、うどんにエビチリをかけたと言うより、うどんにジュレソース
が掛けてあるような感じで、うどんが主役だったのは流石と言えます。

最近ジュレうどんをやってみたいと思ってたんで、これは良い勉強になりました。　

{^L^}と楠上馬さん鳥さんとで今週末にどじょううどんを食べに行くんですが、たくちんに
どじょううどんを水スペでやったらどう？　とけしかけておきました。　＼(^^;)

どじょうは無理でも、生イリコはどう？　と持ちかけると、【　イリコは今の時期ジャミを
食べてるんで、はらわたが臭いから無理　】　と漁師の息子らしい返事。　

なる程ね。生の状態で臭いのなら、これはかなり手ごわそうです。　一度伊吹漁協へ行って
その辺りを見学してみたいですけど、もう漁も終わりですね。涙

とりあえず週末のどじょうを皆さんに食べてもらって意見を聞いてみましょう～（＾＾ｖ


今日は早めにひる丸を出たので、水曜日しか営業してないたんぽぽへ寄ってみました。
もうさぬきの夢2009が出てるかな？　と思ったんですが、残念ながら駐車場が満車で断念。




帰りにふとみると、佐世保バーガーが無くなってました。（＠＠）　表に張り紙があるので
移店かも知れませんが交差点なんで見れませんでした。

あまり食べなかったバーガーですがここで食べられなくなったのは残念。


スタンプラリーが始まってます。　興味のある方はよしやとか松岡、日の出製麺所、上戸で
エントリー用紙がもらえます。　

今回は徳島の新店も入れて１０軒のミニラリーで回りやすいですよ。










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手打ちうどん　鶴丸　　お店のHP 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市古馬場町９－３４　地図
電話 　 　 087-821-3780
営業日　　 日曜定休　祭日の営業はお店のHPで確認。
営業時間　 11：38～14:00　←注：微妙な開店時間　夜20:00～27:00