2011年11月16日
Posted by {＾L＾} at
2011年11月16日23:59 Comment(10)
しっぽくううどん＠ひる丸
しっぽくううどん＠ひる丸
今朝は寒かったですね。 ひる丸の水スペのしっぽくであったまりましょう～♪
ちょっと出遅れて12時5分に到着すると、あれまっ！ 店内にわんさかお客さんが居ます。
楠上馬さん発見っ！ ここのところ週二回はお目に掛かってます。
おっ！ お店の奥で背中を丸めて隠れながらしっぽくを食べてるのは、団員Dさんじゃないですかっ！
隠れてもディテールで一目でわかりますよ。
団員Dさんの横へ座って、前回のひる丸のしっぽくは鶏ガラで出汁を取ったんですよとか講釈を
するとなんか反応が変ですね？？ 団員Dさん曰くしっぽくみたいな。。。。。
あれまっ！ またびっくりするような変形しっぽくでも作ったのかな？ とにかくお客さんが
多くてなかなかうどんが間に合いません。 1釜待ってようやく｛＾L＾｝のしっぽくうどんが
出てきました。
なんじゃこれ？？ 野菜はニラだけでなんか肉の塊みたいなのがデ～ンと鎮座してますよっ！
箸で持ち上げてようやく分りました。
これはオックステールですね。 先ほどから周りでなんとなく聞こえていたしっぽとかテールとか
の意味がこれで分りました。
もういちどよくメニューを見てみると、【 しっぽくう うどん 】と書いてますよ。
尻尾喰ううどんだったんですね。＼（＾＾;） これはたくちんにやられたっ！
後から来たre-nyaさんとSho隊長の話では、PSYさんとかぴょん子さんではしっぽくううどんの
うのダブリを議論していたそうです。 よくそんなささいなところまで気が付きますね。
素直な｛＾L＾｝はしっぽくうどんだと普通に思い込んでいました。＼(^^;)
しかし流石にテールを煮込んだスープが出汁のうどんですから美味しくないハズがありません。
当然いりこも入ってるんでしょうけど、洋食のスープでもうどんに合うのがあるんですね。
このスープコンソメにすれば冷製でもいけそうです。 OXテールスープのひやかけですね。
これ多分下仁田ネギをたくさん入れたらネギがとろけてスープがもっと味わえたと思います。
うどんをすすったあとに、スープが残ってスープだけ飲むのはもったいなかったです。
これはまたうどんの新しい方向性がひとつ見えましたね。 これとか先日のエディブルフラワー
を組合すと外人に讃岐うどんを売り出す時のひとつのアプローチになりますね。
外人といえば、11月18日～21日の4日間、サンポート高松を中心に開催されるアジア太平洋盆栽
水石高松大会（ASPAC）の時のための、英語メニューが出来てました。
たくちんに、盆栽うどんは作らないの？ と聞いたら、すっかり忘れていたそうで、お庭
うどんを基に考えてみるそうです。 お庭うどんは甘辛の外人に受ける味ですから讃岐を
訪れた外国の方に食べてもらって是非ワンダフォーと言わせたいですね。＼(＾＾;)
肉のそぼろとうどんを合わせたのがお庭うどんです。
11月23日ひる丸営業です。 水スペも登場します。
お題はなんと【 漁師のハゲ 】 食べると禿げるうどんですかね？＼(^^;)
今日の夜は、うどんのOFF会。 東京へ巣立つ麺友さんの送別会です。 この模様はまた後日。
過去の鶴丸 訪問記 ：
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手打ちうどん 鶴丸 お店のHP
住所: 香川県高松市古馬場町９－３４ 地図
電話 087-821-3780
営業日 日曜定休 祭日の営業はお店のHPで確認。
営業時間 11：38～14:00 ←注：微妙な開店時間 夜20:00～27:00
この記事へのコメント
牛テール大好きなんですよ。
これは食べたかったなあ。
テールスープを白ご飯にぶっかけるのが好きなんで
これはあと飯付きでやってみたいですね。
今日は大阪でＰ子さんとうどんした後
急きょ香川入りしました。
明日は松岡寄って昼丸に行く予定。
しっぽくうは残って無いだろうなあ(泣)
これは食べたかったなあ。
テールスープを白ご飯にぶっかけるのが好きなんで
これはあと飯付きでやってみたいですね。
今日は大阪でＰ子さんとうどんした後
急きょ香川入りしました。
明日は松岡寄って昼丸に行く予定。
しっぽくうは残って無いだろうなあ(泣)
Posted by ＰＳＹ at 2011年11月17日 01:29
つながってる～(；・∀・)
食べたけどつながってるのはちょっと見た目が…
いや～今回は見事に騙されました。
しかしこのしっぽく欲はどうすればいいでしょうね～(笑)
食べたけどつながってるのはちょっと見た目が…
いや～今回は見事に騙されました。
しかしこのしっぽく欲はどうすればいいでしょうね～(笑)
Posted by re-nya at 2011年11月17日 07:55
ついに、シッポ食うーで鶴丸デビュー！ですが・・・
そうです！混みこみです！
待っている間に昼休みギリギリになってしまい、味わう間もなく足早に退散・・・
こちらを見るとなんと立派なおシッポだこと！
来週の水スペは全く想像つきませんね。報告楽しみ!?
ひる丸は、水スペ以外で狙います、おでんも気になりますし。
次回は混んでいませんように・・・
そうです！混みこみです！
待っている間に昼休みギリギリになってしまい、味わう間もなく足早に退散・・・
こちらを見るとなんと立派なおシッポだこと！
来週の水スペは全く想像つきませんね。報告楽しみ!?
ひる丸は、水スペ以外で狙います、おでんも気になりますし。
次回は混んでいませんように・・・
Posted by ラブラバ at 2011年11月17日 11:04
大失敗↓普通のしっぽくうどんだと思って行きませんでした↓残念。
Posted by 代表取締役けいぴょん at 2011年11月17日 12:02
素直な僕もしっぽくうどんだと普通に思い込んでいました
から、迷ったんですが行って良かったぁ
２３日のうどんが恐いです(泣)
から、迷ったんですが行って良かったぁ
２３日のうどんが恐いです(泣)
Posted by 楠上馬 at 2011年11月17日 20:32
ＰＳＹ さん＞
今日はこっちに来られてたんですね。
ひる丸でしっぽが残っていたら良いんですが。。。
次回は12月1日ですね。
今日はこっちに来られてたんですね。
ひる丸でしっぽが残っていたら良いんですが。。。
次回は12月1日ですね。
Posted by {＾L＾}
at 2011年11月18日 00:03
at 2011年11月18日 00:03re-nya さん＞
つながってるところのゼラチンが美味しかったですよ。
うちのショコラに持って帰ってやろうと思ったんですが
タイチ君ところのわんちゃんが食べるそうです。{＾笑＾}
しっぽく欲は、のぶやで満たしてください。＼(＾＾;)
ますやならお昼休みでも間に合う？
つながってるところのゼラチンが美味しかったですよ。
うちのショコラに持って帰ってやろうと思ったんですが
タイチ君ところのわんちゃんが食べるそうです。{＾笑＾}
しっぽく欲は、のぶやで満たしてください。＼(＾＾;)
ますやならお昼休みでも間に合う？
Posted by {＾L＾} at 2011年11月18日 00:06
at 2011年11月18日 00:06ラブラバ さん＞
そしたら{＾L＾}と遭遇してますね。
しかしほんとお客さん多かったです。
普段の日に行って刺身うどんとかけうどんを
食べてみてください。
甘いのOKならきつねうどんもお奨め。
おでんは、肉と豆腐がお奨めです。
そしたら{＾L＾}と遭遇してますね。
しかしほんとお客さん多かったです。
普段の日に行って刺身うどんとかけうどんを
食べてみてください。
甘いのOKならきつねうどんもお奨め。
おでんは、肉と豆腐がお奨めです。
Posted by {＾L＾} at 2011年11月18日 00:08
at 2011年11月18日 00:08代表取締役けいぴょん さん＞
それは残念でした。
テールお好きなんですね。
それは残念でした。
テールお好きなんですね。
Posted by {＾L＾} at 2011年11月18日 00:09
at 2011年11月18日 00:09楠上馬 さん＞
23日はなんか恐ろしい名前になってますね。＼(＾＾;)
23日はなんか恐ろしい名前になってますね。＼(＾＾;)
Posted by {＾L＾} at 2011年11月18日 00:13
at 2011年11月18日 00:13※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
