{＾L＾} が食べたもん

うどんのお花

今日はいっしゅう隊長率いるうどん食べ歩き隊を迎撃する予定だったんですが、この雪ですから
来れそうもありません。

それなら一昨日食べたひる丸スペシャルの植木鉢うどんをもう一度食べましょうかねぇ～♪
なにせ今のところ今年食べた一番うまいもんと言って間違いありません。

絶対合いそうに思えない、肉そぼろとうどんの取り合わせを考え出したたくちんに脱帽した一杯です。

たくちん、また来たよっ！　と声をかけたら、あれまっ！　たくちんはお休みでお弟子さんでした。




気を取り直してカウンターへ座ると隣には、雑貨屋店主さんと、そのまた隣にはつぶあんなさんがっ！
皆さん植木鉢うどんの噂を聞いてやって来たんですね。





なにが旨いかって、無茶くちゃ味の濃いA５肉使用のそぼろと、細麺で伸びるひる丸の麺が良く合う
んです。　そぼろの粘着力はそれ程強くないんで、うどんにそれ程くっついてはないんですがとにかく
味が濃いので、少しのそぼろでも十分アクセントになります。

このそぼろをご飯にかけて食べてみたいですね。　＼(^^;)

しかしお弟子さんの麺もなかなかのもんです。　腰も伸び具合も申し分ありません。　これなら
たくちんもゆっくり家で寝てられますね。　インフルだそうなんで数日間は要安静です。




しかしなにげに葉っぱ代わりに挿されてある、アスパラも美味いですね。　たくちんの友人が高瀬町
で栽培しているそう。　こりゃアスパラ天うどんとかもやってもらいたいですね。

それかいっそアスパラのムースうどんなんかも美味しそうです。　　


三人とも植え鉢うどんには大満足で、シーズンごとに花を変えて定番化して欲しいと意見が一致
しました。　




植え鉢うどんはちょとネーミングが悪いので、【　うどんのお花　】あたりが可愛くてよいですね。


さて今日は大雪なんで、夜はあったまる物にしようと、味噌煮こみうどんを作ることにしました。
やまとでうどんの生地が買えるので、団子の半分　8玉分　　80円×8　＝　640円を調達。




ちょっと太めに切ったんで、30分下茹でして塩を抜き鍋に入れます。　{^L^}的にはもう少し赤味噌
を入れたいんですが、我が家は白味噌なんでちょっと甘いですかね。




生地を厚めにしてもらったんでちょっと太くなりすぎました。　普通のうどんの厚みに延ばして
もらって短冊に切った方が茹で時間が短縮できてよいです。　そう言えば前回もそう思ったのに
忘れてました。　学習能力がないですね。　＼(^^;)



　過去の鶴丸　訪問記　：

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月4日　

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月13日　

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手打ちうどん　鶴丸　　お店のHP 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市古馬場町９－３４　地図
電話 　 　 087-821-3780
営業日　　 日曜定休　祭日の営業はお店のHPで確認。
営業時間　 11：38～14:00　←注：微妙な開店時間　夜20:00～27:00