{＾L＾} が食べたもん

テリーヌうどん＠ひる丸

今日はたくちんの自信作ぷるぷるんな貝の出汁うどんの日ぃ～♪。　先週行った時に
来週はスプーンがいるかも？　ってたくちん言ってた。

うんっ？　トロトロの貝をすくって食べるの？　楽しみぃ～♪

ちょっと遅れて到着したらもう、とんがらしスターズのみんなとmeちゃんが来てた。
店内は満席で、meちゃんと王子のテーブルにおじゃま虫。　　　

座るのと同時にサンプルのうどんが出てきた。　中には生麩や小柱がたくさん入ってる。



自信の作だとは聞いたけどはやくも定番化したのかなぁ～？　もうサンプルできてるよ。
と思ったら、みんなが割って食べるのよっ！　とにやにやしてる。

割るっ　んっ？？？　　　なにこれ食品サンプルじゃないの？　もしかしてモノホンのうどんっ？

持ち上げてゆすってみたらほんとちょっと汁が浮いて来た。　そういやたくちんが去年の
夏頃に出汁をゼリー状にしたうどん作るって言ってたよ。　これがそうか。

斜めにしてもこぼれない。



箸を刺してみたら刺さったよっ！　これはスケキヨうどんかっ！　＼（＾＾;）



気を取り直して箸でほじほじして食べたらこれが激うまっ！　　うどんをひっぱっても
なかなか取り出せないのが難だけど、食べると全然伸びてない。　

なんと言っても、うどんとゼリーが一緒に口の中に入るから香りが満点。　口内がいりこの
香りでいっぱぁ～い。



しかしうどんが掘り出せないなぁ～（汗） 　ナイフとフォーク欲しいぞっ！　
ってかこれ平皿でナイフで切って食べた方が美味しい？　　

あっ！　そうかぁ～　これテリーヌうどんと名ずけちゃお！　　夏にオクラなんか入ると
涼しそうでいいかも。　

食べ方さえ工夫したらなかなか人気メニューになりそう。　ゼリーからいりこの香りが
かおってくるのが激しく違和感あるけど、なにげに優しい和の味。　癖になるわっ！




でもいくら食べても減らないんだなぁ～これが。。。　まだ半分ぐらい残ってるのに
結構食べた感じ。　ゼリーがお腹にたまるのかなぁ～？

どうやって作るのか聞いたら、どうやら三層構造になっていてあらかじめ固めておいた
出汁の上にうどんを乗せて、その上にまた溶かした出汁をかけるんだって。

ちょっと出汁をかけてもらったら一瞬、ゼリーが緩んでまたすぐ固まった。　どっちかと
言うと、これうどんの下はゼリーにしないでうどんの上側だけ固めると氷を割って食べる
感じで食べやすいかも？　

その場合は、お客さんのテーブルで最後の餡をかけて欲しいなぁ～♪　　たくちん作務衣を
作ってるらしいからテーブルまで料理人が来て料理してくれる感じで受けるかもねっ！

でもやっぱりナイフとフォークで食べるのが良いなぁ～♪

ってか来週の水曜日スペシャルは{＾L＾}が言い出しっぺの明石焼きうどんだから爪楊枝を
もってこなきゃっ！

ちょうど真央ちゃんVSキムヨナやってたから見てたら、今日の具の残りを卵とじしてくれた。


あら、今日はうどんを食べた後のガールズトークにおばちゃんモードで参加してたらなんか
おねい言葉になってるわっ！　　キャぁ～　＼(＾＾;)


おまけ：　　西インターの新店に手打ち宮武の看板がっ！



こちらは進化ラーメンの跡のお店。　看板のお化粧直し中。　店名変わるのかな？





　過去の鶴丸　訪問記　：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月10日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月15日　



手打ちうどん　鶴丸　　お店のHP 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市古馬場町９－３４　地図
電話 　 　 087-821-3780
営業日　　 日曜定休　祭日の営業はお店のHPで確認。
営業時間　 11：08～14:00　←注：微妙な開店時間　夜20:00～27:00