{＾L＾} が食べたもん

新店 手打ちうどん もとい

今日は東かがわの新店がオープンする日です。　１１時のオープンですが、１３時に高松、１５時に父母ヶ浜と予定が入っていたので、２０分前には行って並ばないといけません。

お店のＳＮＳに注文を聞いてからうどんを茹るので、１５分ぐらいお待ち頂く場合がございますとのエクスキューズが出ていたからです。

新店あるあるで、もし開店が送れたり、オペレーションに混雑があったりすると、それプラス１５分の時間がかかる可能性もありますからね。　東かがわは高速を使ってもそれ程時間が短縮できないので、１３時に高松市内へ戻っておくためにはマージンが必要です。汗

予定通り、開店前にお店に到着すると行列は出来てませんでしたが、麺友の馬さんがもうお店の中で待ってました。　お店の配慮で店内で待たせてくれるそうです。＼(^^)／





















店内には、お祝いのお花がぎっしり。　三本松高校野球部の文字も見えます。　店主は野球球児なんでしょうかね？　そう言えば、まだ若くてガタイの良い店主さんです。

家族がお手伝いされていて、アットホームな感じが良いですね。　建物は、以前はカフェかなにかだったと思われるオシャレな内装です。　表の駐車場はあまり台数が停めれませんが、歩いて来る方も多い感じ。



一番乗りのお二人さんと言う事で、カウンターへ通されて、特等席で店主の技を拝見。＼（＾＾;）

なかなかキモの座った店主さんで、焦ることなく淡々と仕事をこなして行くのが印象的。　天ぷらも店主さんが揚げてました。　

｛^L^｝は新店のお作法で、一番高いものをとメニューを見ると、おこわ定食と言うのが有ったので、それを注文。　麺友馬さんは天ぷらうどんです。









特に待つこともなくすんなりと、｛^L^｝の　【 おこわ定食 】 が出来上がりました。＼(^^)／　

早速うどんを啜ってみると、お店のインスタに書いて有るように、うどんがツルツルですっ！　温かいうどんなので、腰が凄いとかはないですが、ちょっと扁平気味ながらつるつる頂きました。＼(^^)／














ご亭主は岡山に住んでらしたと言う事なので、ひょっとしたら酢を使ってつるつる感を出す岡山の秘技を使っているのかも知れません。＼（＾＾;）

出汁が東かがわと言う事もあって、初めての香りです。　どこの醤油を使ってるんでしょうかね？　　かけうどんが４５０円と言うのは、東かがわならではのお値段ですが、夜も営業されると言う事で定食メニューが用意されているのかも知れません。

｛^L^｝が食べたおこわ定食は、おこわが絶品で、東かがわまで来た甲斐がありました。　おこわと言いながらもあんまり餅米感は無く、炊き込みご飯的な触感ですが、味のバランスが最高です。

うどんの出汁とも良く合いますね。　大将のお母さんの作品でしょうかね？　長い時間を掛けて磨き上げた感の有る味です。　お店のすぐ近くには湊川の河津桜ロードがあるので、来月撮影に来た時は、もう一度このおこわを食べたいですねぅ！　楽しみぃ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

帰りがけにお店からサプライズプレゼントと、割引き券を頂きました。＼(^^)／



今日の父母ヶ浜は久しぶりに寒くなくて、空も焼けて最高のお持てなしが出来ました。＼(^^)／

手打ちうどん もとい
住所：　　　香川県東かがわ市湊1781-4 地図
電話：　 　 090-1487-4156
定休日　　　日曜日
営業時間　　11:00 - 14:00 　17:00 - 20:00