2025年03月02日
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2025年03月02日08:00 Comment(0)
フカの天ぷら いちみ
フカの天ぷら いちみ
今日はラジオの日だったので、放送が終わった後、新北町のいちみさんへ。 朝からの霧で浜街道は霞んでます。 午前便のジェットスターが着陸できなかったそうなので、サザンのコンサートに合わせて来讃される方は大変でしょうね。汗
現在いちみさんは、土日だけの営業となってます。 相変らず剛麺と揚げ立て天ぷらが看板のとがったお店でマニアには絶大な支持を得ています。
さて、まだタケノコうどんとかは登場してないので、手堅く 【 いちみセット 】 を注文。 うどんや天ぷらが選べるんですが、天ぷらは看板メニューの【 フカ 】 と茄子をチョイス。
フカはご存じ、フカヒレの鮫のことです。 なかなか入手しにくい魚ですが、奥さんのご実家が漁師さんで、捕ってもらっているそうです。 淡泊な白身ですが、独特のふわふわ食感が特長的です。
うどんは、醤油うどんがマイフェイバリットですが、ローテでぶっかけをチョイス。
オーダーメイドでバリ固も選べますが、老人なので歯が折れると困るので、スタンダードでお願いしました。汗＼（＾＾;）
揚げ立て天ぷらとうどんのタイミングを合わすのが難しそうですが、ご主人と奥さんの息がぴったり合って、同時に出て来ました。＼(^^)／
うどんは、スタンダードでも十分剛麺です。汗 小麦の香りが良くて、固残り感は有りません。
フカの天ぷらは、やっぱりふわふわで、面白いですね。 山陰の山間部ではワニと呼ばれて普通にスーパーでも売られてますが、香川だと需要がないため高値になるので、見た事が無いです。
｛^L^｝もいちみさん以外では食べた事が有りません。 本物のワニ肉の方が食べる機会が多いです。笑＼（＾＾;）
そんなわけで、今日も楽しく、美味しくうどんを食べる事が出来て幸せです。＼(^^)／
食後のデザートは父母ヶ浜まで一走りして、トランキーロさんで黒蜜あんこのチミチャンガ。 夕方まで霧が晴れるのを待ってお持てなし撮影したんですが、前撮りのカップルの幸せそうなシルエットに感激しました。お幸せに。
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さぬきうどんと揚げたて天ぷらのお店 いちみ
住所: 香川県高松市新北町24-9
電話 080-3922-5293
営業日 現在週末の土日のみの営業
営業時間 11：00～14：00
いちみ 香西店（閉店しました）
過去のさぬきうどん いちみ 訪問記
9月3日
さぬきうどんと揚げたて天ぷらのお店 いちみ 香西店（閉店しました）
住所: 香川県高松市香西東町394-1 地図
電話 080-3922-5293
営業日 閉店しました
営業時間 閉店しました
