{＾L＾} が食べたもん

山下うどん 善通寺


今週末は桜の決戦だと意気込んで出かけたのに、まだどこも満開になってないですねっ！
も1日で開花から五分咲きになった場所もあって驚かされます。

この分だと３日から５日に掛けてが満開じゃないかと思います。　そんな訳で桜の写真が
撮れてないので、さらりとぶっかけ山下の釜揚にしてみました。







山下うどんと言えば、剛麺で知られてましたが、今の場所に移転してのを機にもちもち系に
振ったように感じてます。

移転して大型店になったということもあるでしょうし、時代の流れというもあるでしょう。
何時ものＧＷ行列チェックの時にも、大行列なので大将の目論見が当っているという感じ
です。

ちょうどこの辺りの感じは、高松の中西に通じるものが有る感じです。　そんななか山下
の釜揚げが旨いとSAKASAN師匠に教えてもらってからというものは、定点観測にぶっかけも
頼ますが、山下のお気に入りは 【　釜揚げ　】 となってます。

釜揚げの出汁が長田系に肉薄するぐらい美味しくて、麺も釜揚げなら剛麺というよりは、
つるっつるの食感が楽しめます。

当然生姜がポイントになって来ますが、頼めば新品の生姜を出してもらうことも出来ます。

物理的に遠いお店なんで他の全メニュー制覇とはいかず、釜揚げをリピートするように
なってます。























そんな訳で今日も短縮バージョンです。m(__)m



YouTubeで懐かしの旧店の様子が見れます。






　過去の山下うどん 善通寺　訪問記　：



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月1日　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月30日　




山下うどん 善通寺
住所: 　 香川県善通寺市与北町284-1　地図
電話 　 　 0877-62-6882
営業日　　 火曜日定休（祝日の場合営業、翌水曜日休）
営業時間　 9:30--18:00