2024年02月04日
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2024年02月04日08:00 Comment(0)
裏メニュートマト餡かけ試作 さぬ一
裏メニュートマト餡かけ試作 さぬ一
今週のモクスペは、名作トマト餡かけの復活プログラムです。 以前大人気だったトマト餡かけを復活して欲しいと言う希望は多かったんですが、あまりにも進化し続けたメニューだっただけに、バージョン毎のレシピが無いのでどうせなら最初から作り直そうと言うプログラムです。
そのため、まず第一回目としては、中華風トマト餡掛けの状態から始めることに。
ここから段々キレを増して、イタリアンチックに仕上げていく予定です。
同時に、モクスペのライブ配信の準備も始めるという事で、現在テスト配信中です。実際にライブ配信するためには、チャンネル登録者が５０人いるので、現在は収録での放送です。
皆さん是非チャンネル登録をよろしくお願いいたします。 TikTokやインスタをやっている｛^L^｝からしたら、Yotubeはテンポが遅くてかなわない部分がありますが、まあさぬ一の大将も別に広告収入が入る訳でないので、もう少し詰めるとか色々試行錯誤していくんじゃないかと思います。
うどん屋の大将に見て欲しいのは、トマト餡かけを掛ける前に、うどんに下味をつけるシーン。 これをやるとやらないでは、味の乗りが全然違います。 創作メニューを作る際には是非参考にしてください。
実はさぬ一の大将の本業は、プログラマーなんです。 こちらは、大将がやっている顔認識で男前度を測ると言うプログラムの解説。
トマト餡かけ自体は、素性が良いメニューなので、一発で、そこそこ味が決まってます。 もう少し辛さを増して、玉ねぎを増やせばすぐにでも完成しそうです。
今後、さぬ一の裏メニューはコードネームを言わないと注文できないようにするんだとか。汗 まあオタク文化圏ですからね。＼（＾＾;）
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
1月20日 カレー坦々ラーメン試作
12月24日 酒粕うどん 試作
11月12日 ジャージャー麺 試作
10月31日 激辛麻婆うどん 試作
10月22日 豆腐無し麻婆うどん 試作
10月8日 きのこ炒めスープカレーうどん 試作
10月1日 スープ麻婆豆腐うどん 試作
8月20日 GoGoトマトカレー試作
7月28日 ボンゴレロッソうどん
7月7日 冷製パーポーうどん
6月24日 汁なし坦々うどん
6月9日GoGoトマトカレーうどん
6月3日GoGoトマトカレーうどん
5月30日 カレー炒めうどん
5月20日 冷やし揚げ茄子うどん
5月12日 サラダうどん
4月21日 タケノコづくし
4月15日 タケノコうどん試作
4月7日 GoGoカレーつけ麺
3月31日 ぴり辛サラダうどん
3月24日 グリーンカレーうどん
3月17日 カレーつけ麺
3月10日 八宝汁うどん
3月4日 ガスパチョつけ麺
2月17日 すき焼きうどん
2月10日 まぜうどん
1月29日 あんかけ牡蛎うどん
1月13日 カレーぜんざい
12月30日 ハマ陳うどん
12月16日 ピリトマトうどん
12月6日 鶏鍋うどん
11月18日 薬膳鍋うどん
11月11日 チンジャオロース焼きうどん
10月28日 チゲうどん
10月21日 ピリトマトうどん
10月14日 海老天乗せ すき焼きうどん
10月7日 つけ麺スタイルすき焼きうどん
9月30日 すき焼きうどん
9月23日 しっぽくうどん
9月4日 きのこうどん
8月18日 茄子の煮浸しぶっかけ
7月29日 茄子の煮浸しぶっかけ
7月22日 うどん屋の風邪薬
7月15日 ちらし中華
7月11日 ガパオぶっかけ
6月17日 韓国風混ぜご飯
6月3日 桃入ガスパチョ
5月15日 中華つけ麺
4月25日 韓流鍋うどん
4月15日 つけ麺 3兄弟
4月8日 ガスパチョつけ麺
4月1日 ガスパチョつけ麺
3月25日 ざるカレー
3月18日 ざるカレー
3月11日 サラダうどん
3月4日 胸肉一枚揚げうどん
2月25日 胸肉一枚揚げうどん
2月18日 胸肉一枚揚げうどん
2月11日 甘劇辛麻坦鍋焼うどん
1月28日 麻坦鍋焼きうどん
1月28日 激辛麻坦うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路の
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住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
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