2020年06月08日
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2020年06月08日08:00 Comment(0)
カカオうどん＠大島家
カカオうどん＠大島家
今週の大島家さんの練り込みうどんは 【 カカオうどん 】でした。実は大島家さんのうどんは
麺にはその時折の旬な果実や野菜が練り込まれていますが、出汁にも森永乳業とコラボして開発
した【 シールド乳酸菌 】が入っているんです。
コロナ禍の折り、免疫を上げる事が最大の防御ですからねっ！ ビタミンＤとか発酵食品とかも
期待できますが、この【 シールド乳酸菌 】はもろに麺益＼（＾＾;）免役を上げてくれます。
シールド乳酸菌®の特長
「健康力をサポート」する乳酸菌です。
森永乳業が保有する数千株の中から発見しました。
ヒトのお腹にも生息するLactobacillus paracaseiです。
殺菌菌体なので、どんな食品にも添加できます。
手軽にメニューに付加価値を付与できます。
今回のコロナは若年層はほとんど重症化しないと言われてますが、｛^L^｝のような高齢者は
こうやって、地道に自分で免役を上げたり、コロナ対策をすることが大切だと思います。笑
カカオが練り込まれた麺はかなり香りが出てますね。出汁がちょっとカカオとマッチングが
悪いのが残念ですが、釜揚げとかかけとかだとマッチングが良いかも知れません。
とにかくカカオですからね。うどんとはどうしても馴染みが悪いというか、主張が強いのです。
脳が、カカオにフォーカスして、醤油や鰹の香りに「君なんでここにいるの？」という感じです。
醤油とチョコレートは相性が良いはずなので、鰹が入らない醤油うどんとかが良いかも知れま
せんね。次回カカオが登場した時は醤油を試してみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
ゆめタウンへ買い物に行ったら、凄い賑わいですねっ！
ショコラのおやつを買いにペットショップへ行ったら、子犬の展示場の前はチェーンが張られて、
入場制限がっ！涙
カルディやスタバへ行くにもいちいち並ばなくてはいけません。汗
さて、コロナの時間ですが、東大先端研がん代謝ＰＴの児玉龍彦教授のコロナ研究を見ていると
なんだか今年の冬までには、相当コロナが解析され、もう怖い病気ではなくなる可能性が見えて
来ました。
元々、今回のウイルスは致死率の高い強毒で無かったことと、日本人にはファクターＸが有って
それ程脅威ではなかったのですが、マスコミが騒いで国民総コロナ脳にしてしまったことが問題
です。
それでも、こうやって段々コロナの仕組みが解析されていくと、コロナ脳な方も段々恐怖心が
薄れて行くのではないかと思います。やはり人間の英知は凄いですねっ！
ＴＶに出ている専門家というのは、ここが一番の問題ですが、ＴＶの意向に添った発言しかしま
せん。それは仕方がないことで、意に添わないと次回呼んでもらえないことは分かっているので
なにか伝えたいこと有れば大きな意味では妥協するしかないのです。
しかし児玉龍彦教授のような最先端で、すべての情報が集まる立場の人と、昔感染学を勉強した
とか、普段別の疾患を担当していたという学者や医者の先生では、その情報量や知見がまったく
違いますね。
やみくもに、ＰＣＲ検査をしろと吠える学者も多いなか、児玉龍彦教授は最初から正確な検査を
しないとまったく意味がないどころか逆に感染防御の妨げになると主張され続けてました。
ここへ来て、かなりコロナの仕組みが解析されてきて、抗体検査キットの癖や精度も分かって
来たので、いよいよ国民総抗体検査をするタイミングが来たようです。
そうすれば、国民全員が接触機会を減らすような愚策をとらなくても効果的に感染機会を減らす
ことができることが期待できます。
簡単な話、普通はこういう疾患が流行ると、感染者を隔離するのが基本ということは子供でも
分かると思います。
ところが、今回のコロナは症状が出る前に、ウイルスを撒き散らすということが最大の問題
でした。
研究が進んで、ここでようやく、抗体検査で感染者を見つけ出し隔離する
ことが出来る準備が出来たということです。やっと振り出しに戻ったという感じです。
後は、予算とか、国の方針次第ということになりますが、この流れは間違いなく本流となるで
しょう。
詳しいことは、ＹｏｕＴｕｂｅを見て頂くと分かるのですが、忙しいうどん屋の大将のために
一部キャプチャーして置きます。とにかくこの流れで行くと今年の冬はなんとか乗り切れそうな
期待が持てます。
国民も不安が解消されたら、また消費も増やします。諦めずに、うどん道に励んでください。
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わかめうどん屋 大島家（ 旧 WAKAME うどん金原 ) 讃岐うどん遍路のページ
住所: 香川県高松市松縄町１０１３−２６ 地図
電話 087-865-2524
営業日 定休：木曜日
営業時間 11:00～14:30
