{＾L＾} が食べたもん

紫芋うどん＠大島家

最近うどんをいかに健康に食べるか研究中の｛^L^｝ですが、研究すればする程、大島家さんの
わかめうどんの優位性が分かって来ました。

当初は無塩と言うところばかりに目がいってましたが、水溶性食物繊維をうどんと一緒に摂れる
と言うところが凄いんです。　まあ昔からあるわかめをトッピングしたわかめうどんも優れた
メニューで先人の偉大さに感心させられますが、全粒粉とか早くから取り組まれている大島家
さんは間違いなくこの分野のホープですね。

しかも普通はこの手のお店は独りよがりで、肝心のうどんが美味しく無いと言う場合が多いのに、
大島家さんはうどんの美味しさもピカ一。　白うどんに一歩も引けを取ってません。


そんな事を考えていたら、久しぶりにわかめうどんが食べたくなって大島家さんへ。　普段は
週末の練り込みスペシャルの内容を見て出かけてたんですが、今回はスタンダードの紫芋うどん
でしたが久しぶりに水溶性食物繊維ばかりか、不溶性食物繊維も豊富な紫芋うどんを食べてみま
しょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　






やはり定番だけに、紫芋うどんは腰も喉越しも、麺の味も素晴らしいですね。　しなやかな腰
に麺に味があるので、出汁がよく絡みます。


大島うどんの大将は、次回8月2日のRNC波乗りラジオ内のかがわビジネス紳士録「あの歌に逢い
たい」に出演予定だそうです。　時間は13時30分からですよ。　その前の12時15分過ぎからの
さぬき食紀行もうどんネタがたくさん登場するので、午後はRNCラジオを必聴ですぞっ！



さて食物繊維と言えば、さぬ一の今週のエコメニューもだいぶ完成して来ました。












最近のわかめうどん屋　大島家 訪問記

　　　　　　　　　　　木の芽うどん＠大島家5月7日　

　　　　　　　　　　　桜うどん＠大島家4月5日　

　　　　　　　　　　　桜うどん＠大島家3月29日　

　　　　　　　　　　　真っ黒なうどん＠大島家6月2日　

　　　　　　　　　　　桜うどん＠大島家4月7日　

　　　　　　　　　　　桜うどん＠大島家 3月31日　

　　　　　　　　　　　桜うどん＠大島家 3月24日　

　　　　　　　　　　　細切り全粒粉うどん 3月02日　

　　　　　　　　　　　金陵製初しぼり赤ぬかうどん 1月21日　

　　　　　　　　　　　赤ぬか＆全粒うどん 1月13日　

　　　　　　　　　　　七草うどん 1月6日　

　　　　　　　　　　　柚子うどん 12月11日　

　　　　　　　　　　　赤ぬかうどん 11月25日　

　　　　　　　　　　　ツルムラサキ＆紫芋うどん 10月7日　

　　　　　　　　　　　最後のさぬきの夢の2000新麦 9月17日　

　　　　　　　　　　　つるむらさき＆紫芋うどん 8月27日　

　　　　　　　　　　　きゅうりうどん 6月24日　

　　　　　　　　　　　つるむらさきうどん 6月19日　

　　　　　　　　　　　ルッコラうどん 6月3日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月23日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月15日　

　　　　　　　　　　　桜うどん 4月8日　




わかめうどん屋　大島家（ 旧 WAKAME うどん金原 )　讃岐うどん遍路のページ
　　　　　　　　　　　　　　 スタッフのぷ～たろうさんのBlog
住所: 　　香川県高松市松縄町３１３－１番地 　地図
電話 　　 087-865-2524
営業日　　定休：木曜日
営業時間　11:00～15：00　（ 居酒屋の時間が変更になりました。17：00～21：00　うどんのみもOK ）