2019年04月21日
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2019年04月21日08:00 Comment(0)
桜うどん＠大島家
桜うどん＠大島家
今年は第一回目の時に行けなくて涙した春のお楽しみ 【 桜うどん 】ですが、今日と明日が
第二回目で今年最後になります。
スーパーで売っていたり、畑から引っこ抜いて練り込むことができる野菜と違って、桜の花びら
を採取してきて練り込むことは、想像以上に手間がかかります。
しかも桜に当たり年とハズレ年があったりすることも分かり、昨年良かった場所が今年は使え
ない等、大将の苦労は大変なものがあります。
家族総出で花の処理をする訳ですが、主役のお母さんも段々歳を取って毎週毎週苦労をかける訳
にもいきません。
そんな訳で、貴重な桜うどん、心して食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
香りが飛ばないように、麺を細目にして茹で時間も極限まで短くしているので、ほんと県外人
が食べると「えっ！」驚くとだろうと思われる腰の強いうどんになってます。
花びらだけでなく、葉っぱも練り込む事によって 【 桜餅 】 のような蒼い香りもすっかり
大島家名物になりました。
明日の２１日が今年最後の【 桜うどん 】になる予定ですから桜うどんファンの皆さんは
食べもらしの無いようにっ！
令和記念うどん 限定発売！
わかめうどん大島家では4月27日と28日の二日間、
令和施行を記念した特別うどんを打ちます。
どんなうどんが登場するかお楽しみにっ！
こちらは、塩江の道の駅。 セクスィー部長もお元気でした。 筍が美味しそうです。
野菜を狙うならやっぱり早朝に行かないと、午後からではもうこれぐらいしか残ってません。涙
お約束のソフトを食べて春の塩江を満喫しました。
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わかめうどん屋 大島家（ 旧 WAKAME うどん金原 ) 讃岐うどん遍路のページ
住所: 香川県高松市松縄町１０１３−２６ 地図
電話 087-865-2524
営業日 定休：木曜日
営業時間 11:00～14:30
