{＾L＾} が食べたもん

肉ぶっかけうどん＠讃州めんめ

台風の影響で野菜がまた高騰しそうですね。地元野菜はともかく今回の台風の被害が出た
関西以東から入ってくる野菜は品薄になるのは間違いないでしょう。

ただでさえ入荷が少なくよく品切れする讃州めんめの 【 きのこ 】 も信州や東北の産地
から来ているとしたら、品切れに出くわす頻度が高くなるかも知れません。

まもなく 【 しっぽく 】 が始まるので、しっぽくが出れば問題ないですが、それまでの
きのこが売り切れの時のお奨めとして、【 肉ぶっかけ 】 を一押ししたいと思って先日
チェックして来ました。







入り口に【 いわし 】 の箱が山積みですが、讃州めんめは大将が一匹一匹さばいているので
８０円と、安くて旨い訳ですが、ほんとありがたい事です。


天禁の｛^L^｝も讃州めんめに来ると、どうしても天ぷらを取ってしまいます。まあヘルシー
なのを選んでますが。。＼（＾＾;）











そして、天ぷらを食べている間に、お奨めの【 肉ぶっかけ 】　が出来上がりました。麺は
冷たいのを選びましたが、肉は温めてからかけてあるので、脂が固まっていることはありま
せん。











ちょっと濃いめのパンチのある味付けなんですが、この濃い味の中に、小麦の香りがくっきり
と浮かび上がるのが、肉うどんより肉ぶっかけをお奨めする理由です。

ちょっと思い出してみても、こんなに肉と小麦のコントラストを感じるお店やメニューは
無いですね。うどんを噛まずに啜るのも、ひとつの食べ方ですが、噛みきる時に立ち上る
小麦の香りを楽しむのも、またひとつの食べ方です。

まあさぬき人は、知らないうちに、自分で好みの食べ方をしてるんで、意識することは
ないですが、明らかにこの肉ぶっかけは、うどんを噛みきったり、噛んだりする際に、小麦
の香りが凄いことになるんです。

加水も低く、クラシックスタイルの張りのあるうどんなんで余計に小麦の香りが強いのだと
思いますが、ほんと今、讃州めんめは絶好調と言って良いでしょう。





麺の良さは 【 かけ 】 でも分かりますが、ひやかけが食べられる間は 【 ひやかけ 】 が
お奨めです。


｢きのこうどんを食べに行ったら売り切れだった。｣　とのお叱りをよく麺友さんから受けま
すが、そういう時は、すかさず、ひやかけか、肉ぶっかけを食べてみてください。（＾＾ｖ







以前の讃州めんめ　訪問記　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月3日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月9日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月22日　




讃州めんめ　
住所: 　　 　香川県高松市宮脇町2-32-40 高松美山ホテル喫茶ルーム 地図
電話 　　　　087-831-7185
営業日　　　 日曜日　定休　（営業する日曜日も有り　要問い合わせ）
営業時間　　 11:00--14:00