{＾L＾} が食べたもん

淡竹うどん＠讃州めんめ

読者の向かいの県民さんから、讃州めんめの季節うどんの【 淡竹うどん 】 がそろそろ出る
頃だと教えてもらって、峰山の中腹にある讃州めんめへ。









１１時からの営業なんですが、すっかり油断してて、１５分頃に行ったら、ちょうどシャッター
組が全員席に着いたところで、７番目のウエイティングになってしまいました。涙

第１グループが食べ終わらないことには座れないので、しばらく待ちます。表には行列しないで
店内の椅子に座って待てましたが、８人目以降は立って待つようになります。汗





皆さんの注文を聞いていると、やはり淡竹とキノコが圧倒的に多いですね。　キノコうどんは冬
のかけうどんタイプではなく、夏バージョンのぶっかけタイプに衣代わりしてます。

一回転しないといけないという事で、３０分程度かかりました。　普段は平日に来ることが多か
ったんで、週末はこんなに混むとは知りませんでした。汗


昨年桃太郎ジャーニーの取材で来た時に、大将がＴＶの取材は断っているとおっしゃっていたのは
こういう事だったんですね。












席に着いてからは、淡竹うどんはすぐ出て来たので、釜はどんどん揚がっているようです。










淡竹の出汁を楽しむ為に 【 ひやあつ 】ではなくて、【 あつあつ 】 で頼んだんですが、熱々
にも関わらず、麺の腰が凄いですねっ！　

現在主流の多加水麺でなく、クラシックスタイルのしっかりした腰の懐かしいうどんです。
出汁は淡竹らしい上品な味で、まったくアクを感じません。　｛^L^｝はどちらかというと春先の
筍のガツンと来る出汁が好きなんですが、やはり食べた後に口の中にアクが残りますね。








めんめの淡竹うどんは、最後の出汁を飲み干した時に最高の濃さになるように計算されてるんじゃ
ないかと思うぐらい箸を置いたときに完結しました。　やはり大将は腕の良い料理人ですね。

しかしキノコうどんの時もそうでしたが、この淡竹うどんが３００円とは、ほんと香川のうどん
価格はおかしいですねっ！　美山ホテルの宴会部門と高校生の寮の食事で食材をたくさん購入して
いるので、安く出来るんですよ、と大将がおっしゃってましたが、それにしても安過ぎます。


ほんと駐車場が広かったらどんなことになるのか恐ろしくなるぐらい、人気もうなぎ登りで、
さぬきの良心を感じます。

ということで、向かいの県民さん、淡竹うどん美味しかったです。　キノコぶっかけも気になる
のでこちらもまた近々レポートします。







こちらは桃太郎ジャーニーの時のウインターバーションの【 きのこうどん 】です。

ＲＳＫ山陽放送の桃太郎ジャーニー　





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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月26日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月22日　




讃州めんめ　
住所: 　　 　香川県高松市宮脇町2-32-40 高松美山ホテル喫茶ルーム 地図
電話 　　　　087-831-7185
営業日　　　 日曜日　定休　（営業する日曜日も有り　要問い合わせ）
営業時間　　 11:00--14:00