{＾L＾} が食べたもん

豚ごぼううどん＠たんぽぽ

今日は昨日紹介出来なかった、たんぽぽの【 豚ごぼううどん 】をＵＰします。　まだ食べた事の無い新メニューのようです。ネーミングにそそらますよねっ！

１１時半ちょい前に到着すると、ちょうど暖簾が出るところでした。牛すじカレーの日と違って行列はできてませんが、今里の一福うどんのオープンと被ったので、そちらを先に行った人が多いのかも知れません。









年内はこれが最後の営業で、３０日の水曜日はお休み。年明けは６日の水曜日が牛すじカレーの日です。









メニューを見ると、【 豚ごぼううどん 】ではなくて、【 みそ豚うどん 】と書いてますね。










出て来た豚ごぼううどんは、迫力の盛り付けです。大体思っていた通りのメニューでしたが、みそ豚と書いてあったので、食べる前に味噌味と分かりました。笑










豚肉ですが、もの凄く柔らかく煮てあって、味は豚ですが、食感は牛丼と同じです。でっかい牛蒡がゴロゴロ入っていて、肉と、牛蒡、味噌の相性が抜群です。キャベツも入っていて、キャベツからも良い旨みが出ています。

牛丼と同じく、豚肉の小片がたくさん入っていて、うどんをすするともれなく肉が付いてくるので、毎回肉の味がするのが面白いです。牛蒡を囓ると、口の中が牛蒡の香りで一杯になり、うどんをすすってリフレッシュすると、またもう一度ごぼうを囓るというリズムで、どんどん食べ進んでいきます。








最初はちょい薄目の出汁だったのが、食べ終わる頃はパーフェクトの濃さで、最後に出汁を飲み干して満足感に浸りました。

のぶやのみそ豚とはベクトルが違うのが、岡山と香川の味付けの違いなのか、味噌の種類の違いによるもなのか分かりませんが、そう言うことを考えながら食べるのもうどんの面白さです。

うどんって奥が深いですねっ！

　
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今日の父母ヶ浜は雨で残念なクリスマスイブになると思っていたんですが、最後の最後で劇的に太陽が顔を出し辺り一面が真っ赤に焼けました。週末は天気も回復し潮順も良くなり期待できます。

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コロナのお時間です。


香川でも病院クラスターが発生し、数字が跳ね上がりました。 まだ院内での発生なので市中に広がらないことを祈ります。

以前から言われているように、ＰＣＲ検査はこれでもか！と言うぐらい検体を増幅しますから、院内クラスターの場合ウイルスの死骸が鼻の粘膜にくっついていただけでも、陽性になるので、そうだと良いですね。

これもメディアの報道姿勢の問題だと思いますが、過去に色々な場所で、色々なシチュエーションでクラスターが発生したハズですが、その顛末を報道しません。

クラスターが発生したケースで、万が一複数名が亡くなったら、それこそ大騒ぎするはずですから、クラスター ＝ 多重死とはなって無い訳です。現在重症者率は１％ぐらいですから、確率的には４０名クラスターが発生しても重症化する可能性は１人より低いので、そうなって欲しものです。

事実、香川県では過去に２３１名の方が陽性になり、３名の方がお亡くなりになってますので、大まかには全国平均と思われます。

今回陽性者の中に１００歳の方もいらっしゃるという事で、大事なければ良いのですが。。　しかし山本町は普段はなにもない静かな町なのですが、鳥インフルに続いてコロナ禍にまで見舞われてお気の毒です。

コロナの問題は、重症者率や死亡率よりも、医療関係者がワクチンを接種できないことが最大の問題で、医療崩壊の問題は、多分に医師会に問題があると思います。民間病院でコロナ患者を受け入れる病院が少ないため、公立の病院に患者が集中することに問題があるようですが、今日の虎ノ門ニュースでその辺りをズバリ指摘してました。

今やもう情報はネットの時代だということを感じます。長いので聴くのに時間が掛るのが難点ですが、ライブを聴かずに後から倍速で聴けばまだなんとかなります。












RNC特選うどん遍路




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ワークプラザ　たんぽぽ
住所： 香川県高松市成合町字中所1491-1 　地図　　　　　　　　　
電話：　 087-815-7770
営業日　　毎週水曜日　　注：　水曜日定休ではなく、水曜日のみの営業　　
営業時間　11:30～13：00