2014年07月16日
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2014年07月16日08:00 Comment(0)
チリコンカンうどん@さぬ一
チリコンカンうどん@さぬ一
今週のエコメニューは、チリコンカンをリクエストしてたんですが、どんな感じに仕上が
ったか楽しみです。
昨年ぐらいから世界の味シリーズの中で、これは固いメニューだと踏んでました。 メキシコ
の豆料理ですが、皿に盛ってスプーンで食べるだけで無くホットドックにも入れたりします。
もちろん、白ご飯のおかずにもなる味なんでうどんにも間違いなく合うハズです。
ワクワクしながら、さぬ一へ到着。 おっ！ ちゃんとできてますよっ！
先月のブラジル料理、フェジョアーダうどんも同じような豆料理だったんで、大将も手慣れた
もんですね。 みじん切りの野菜を使うのでガスパチョベースに作ることも出来ます。
さて出て来ましたよ。 ちょっと色がおとなし目ですが、うどんの上に美味しそうなチリコンカン
がトッピングされてます。
早速食べてみると、辛さが控え目ですがちゃんとメキシコの香りがします。
チリコンカンを口の中に放り込んでうどんをすするような食べ方になるんで、放り込む量に
寄って絡み工合が変化します。
もう少しひき肉と、玉ねぎを入れてジューシーにしても良いかも知れません。 ジューシーに
仕上げた方が、肉汁がうどんに絡みそうです。 さぬ一の女性陣はレモンを絞って食べたら
美味しかったと言ってましたが、｛^L^｝は正統派にタバスコを掛けました。
やっぱり、チリコンカンは辛い方が美味しいですからねっ！ 辛いのが苦手な方はレモンが
良いでしょう。
ホントはピッキーヌあたりを入れて、ホットにしたいところですが、マイ島唐辛子でガマン
しますかね。
暑い夏にうってつけのうどんが出来ました。
最近のさぬ一で食べたうどんの数々
7月8日 冷汁寒天カレーうどん
7月1日 ビビッタめん
6月24日 フェジョアーダうどん
6月17日 ジェノバ焼きうどん
6月10日 冷やしトムヤムうどん
6月3日 魚粉入り冷やかけ
5月27日 中華冷麺うどん
5月20日 スタミナつけ麺
5月13日 冷たいカレーうどん
5月8日 冷たいカレーうどん
4月29日 冷やしスーラーうどん
4月22日 タケノコとミンチの炒めうどん
4月13日 トロトロチャーシュー野菜炒めうどん
4月8日 あえうどん
3月25日 タンタンカレーつけ麺
3月25日 ミートうどん
3月18日 キーマレッドつけ麺
3月11日 トムヤムガイ
3月5日 黒麻婆うどん
2月25日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月18日 野菜炒めと玉子のあんかけうどん
2月13日 参鶏湯うどん
2月11日 参鶏湯うどん
2月4日 トムヤムうどんと参鶏湯
2月4日 トロチャーシュー野菜炒めうどん
2月4日 トムヤムうどん
1月28日 エビ塩うどん
1月21日 トマトのかさね煮うどん
1月16日 韓国風チャンポン
1月13日 鳥肉のカレータンメン
1月7日 鳥肉のカレータンメン
12月24日 スタミナ味噌うどん
12月17日 豆乳しっぽく
12月10日 広東風焼きうどん
12月3日 トムヤムクンしっぽく
11月19日 大根つきうどん
11月19日 トマトうどん
11月10日 カオソーイ
11月10日 タイスキうどん
11月07日 タイスキうどん
10月29日 バミーナーム
10月22日 バミーヘンム
10月17日 ソトアヤム
10月08日 カオソーイ
10月03日 トムヤムガイうどん
9月26日 ガイ・パッ・カパオうどん
9月19日 タイメニュー
9月19日 マッサマンカレーうどん
9月10日 トムヤムつけ麺
9月5日 鶏肉と玉子とトマトのタイ風ぶっかけ
8月30日 トムヤムガイ
8月27日 トムヤムガイ
8月24日 タイフェアー本番
8月23日 タイフェアー初日
8月22日 タイフェアー開催
8月3日 カオマンガイ
7月30日 タイスキ
7月17日 ソムタム
6月21日 ヤムUDON
6月18日 ヤムUDON
6月15日 ヤムUDON
6月12日 グリーンカレー
6月4日 タイ風サラダうどん
5月28日 トムヤムクン風うどん
5月22日 タイ風汁無しうどん
5月15日 タイ風汁うどん
さぬき一番一宮店 四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所: 香川県高松市三名町１０５－２ 地図
電話 087-889-7433
営業日 月曜日定休
営業時間 10：00--21：00
