{＾L＾} が食べたもん

たぬき一番

さて今日はラーメンでも食べましょうかね。　たぬき一番の大将がここのところ毎日食べている
と言うプログラマー御用達ラーメンです。



たぬき一番の大将とはNECの96時代からのお友達。　お店の中も大将が開発した喋るレジやインテル
がオープンソースで公開している、OpenCVを組み込んだお客さんが来るといらっしゃいませと声が
でるマシーンも入口で働いてます。





しかしプログラマーは肉食系が好きですね。　そんな大将が自分用に背脂系のラーメンを作ったん
ですが、思いのほかいけてますね。

大将のこだわりで無化調で仕上げてあるんで、二郎系のようにインパクトはないですけどしっとり
美味いです。

前回食べた時は背脂を結構入れたんで、今日は少し控えめで食べてみましょう～♪




スープは鶏だけですが、結構濃いのが出来てます。　背脂が入るとコクが増してバッチリです。
カロリーは気になりますけど、むつごいと言う感じはまったくなくて、ようはスープを飲み干さ
なければカロリーも問題なさそうです。



普通二郎系のラーメンは、箸休めに例のもやしの山が必要なんですが、現時点でのスープでは
箸休めは必要ありませんね。




このラーメンの気に入ったのは、麺がスープを吸って無茶苦茶美味しいこと。　元々腰と喉越し
バツグンの麺だったのが麺に味がつくので余計に美味いです。

おまけにこの麺はあつあつのラーメンでも全然のびません。　二郎系のラーメンを食べると
美味いのと引き換えに舌が食べたあと数時間痺れますが、それもないですね。　食べた後に
全然喉が渇きません。


これぐらのレベルならお店で出したら？　と大将に水を向けると若い人はもう少しインパクト
があるのを好むからお店で出すならもう少し工夫がいるとのこと。

｛＾L＾｝のような年代はこれぐらいで留めておいて欲しいような気もしますが、喉が乾かずに
ガツンと来るならそりゃそれもありかも知れないですね。　大将のもうひとガンバリに期待
しましょう～♪


前回は思いっきり背脂を浮かしてもらったんですが、やはり多いほど美味いです。




途中で更に背脂を増したんですが、麺にも背脂が絡むんでしょうね。　
麺まで美味しくなりました。




さてこのラーメン、たぬきの夢になるんでしょうか？　＼（＾＾;）