{＾L＾} が食べたもん

しっぽく 穴吹製麺所

さて、しっぽくうどんシリーズは現在、高松市内を回っています。　どこへ行こうかと過去ログを見たら、ちょうど昨年の１２月１８日に穴吹製麺所さんへ行ってました。

ワンパターンが信条の｛^L^｝は、よしっ！　今日は穴吹さんへにしましょうかね。＼（＾＾;）

昔は、田んぼの中に有るのが売りであった穴吹さんですが、最近は近くに新しい家がたくさん建ちました。　しかしながら、目印がなくて迷うのは同じです。＼（＾＾;）

まあスマホのナビを使っている皆さんは目印なんか無くても行けますよね。笑　昔は多くの遭難者を出した難所だったんですけどね。

さて、穴吹さんへやって来ました。　お店に入るなり、メニューも見ずに　【 しっぽくの小 】 と頼むと、【　うどんな？　そばな？　】　と大将に聞き返されました。














一瞬、そばにしようかな。とも思ったですが、穴吹さんは久しぶりなので、うどんをいっときましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

大将が奥にひっ込んで、しってぽくを盛り付けてくれました。＼(^^)／　未だにかけうどんが１５０円と激安を続けているお店ですが、しっぽくは高めの４５０円。





まあ高めと言っても４５０円は安いです。　ちなみに昨年４５０円に値上りして、２０２２年は３５０円でした。

製麺所のしっぽくとは思えない具だくさんのしっぽくは、大将自慢の一杯。　その昔、しっぽくが　【　お馳っそ　】だった時の再現です。＼（＾＾;）












味付けは、容赦なく甘みを切り捨てた、辛口の出汁で、かけの出汁と相通じるものが有ります。　大将いける口かな？笑

うどんが出来だちだったので、なかなかのしっぽくです。コクが有るんですよね。　今日は、手打ち麺や大島さんの国産小麦日でしたが、前を素通りして来た甲斐がありましたっ！

うどんと、鶏肉を交互に食べてもまだ最後にこれぐらい鶏肉が残っているぐらいの、大判振る舞いです。　これがコクの秘密でしょう。



もし、しっぽく巡りが２巡目になったら、今度はそばで食べてみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

さぬきうどん１００選



　過去の手打ち　穴吹製麺所　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月7日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月17日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月25日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月14日　





穴吹製麺所 （あなぶきせいめんじょ）
住所: 　 香川県高松市上林町752
電話 　 　 087-889-3078
営業日　　 不定休
営業時間　 9:00--15:00頃