2024年12月16日
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2024年12月16日08:00 Comment(0)
そばしっぽく てら屋 檀紙店
そばしっぽく てら屋 檀紙店
しっぽくシリーズも一回転して、基本のてら屋さんへ戻って来ました。 でも今日は、うどんじゃなくて 【 そばしっぽく 】 にしてみます。
本来、しっぽくはそばの方が相性が良いですが、うどんがドンドン美味しくなってきたり、しっぽくを出すお店が増えたので、ここ１０年ぐらいは、うどんで食べる事の方がデフォルトになってますよね。
逆にうどん屋のそばはフニャフニャで食べないと言う方もいらっしゃると思います。 ところが、ブニャヌニャでもそばの香りがしっぽくに合うと言うのもまた真実でもあると思います。
今日はそばしっぽくを食べてそれを検証してみましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪
日曜日なんで、しっぽくが売り切れるといけないので、１１時半に来ましたが、もう店内行列が伸びてます。汗
まあ回転が良いので、これぐらいはあっと言う間です。
てら屋さんが最後に値上げして、もう２年半になりますが、未だに安い価格で頑張ってくれて、ほんと頭が下がります。 家族で来ると５～６百円は節約できます。＼（＾＾;）
そばしっぽくは、普通に注文が通りました。＼(^^)／
無料の昆布が復活してたので、ありがたく頂きます。 流石にスダチはなかったので、今日は酢を一回し入れてみました。
なかなか空いている席が無くて、窓際に。 逆光なので、写真を撮るのが大変です。 しっぽくは具材が多いんで、なんとか出汁が反射しなくて撮れましたが、かけうどんだったら絶望的です。
窓際は、釜揚げでも結構難しいですね。＼（＾＾;）
さて、さっそくしっぽくをすすると、やっぱりてら屋さんは旨いですねぇ｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪ 出汁が五臓六腑に染み渡ります。
具材もよく出汁がしゅんでいて最高ですねっ！
蕎麦も張りが有るほどではないですが、他のうどん屋さんのふにゃぶにゃそばとは全然違って、しっかりとしています。
出汁を飲み干す段になって、あれっ！ このしっぽく今季で一番だぞ。 と確信しました。
もちろん、てら屋さんのしっぽくは今月、檀紙店、国分寺店共に食べてます。 それでも今日のが一番と思われるのは：
Ｎｏ.１ 蕎麦の風味が出汁に乗っている？
Ｎｏ.２ 酢を入れたのが効いている？
Ｎｏ.３ 昨日まで変りしっぽくを食べて居たので、プレーンに戻ったから美味しく感じた？
このどれかですが、まあ蕎麦の風味がプラスされているのも間違い無いでしょうし、酢を入れたのが効いている気もします。
この前、無料のスダチが有ったのを、しっぽくに絞ってみたら、結構てら屋さんのしっぽくには合ったんです。 しっぽくの出汁がしっかりしてるんで、スダチでなくても酢でも、嫌な香りが前に出ずに美味しくなったのかも知れません。
まあ、こんな事を考えるのも、しっぽくを食べる楽しみのひとつですね。＼（＾＾;）
帰る頃にはもう大行列でしてた。 他店が値上げラッシュの中、最後まで値上げを遅らすと、結構見返りは有りますね。原価高騰と、売上げＵＰが相殺すれば良いんですが。。。
過去のてら屋うどん 檀紙店 訪問記：
12月1日
11月5日
10月27日
10月17日
9月2日
8月18日
7月16日
6月3日
2月24日
12月11日
11月13日
9月11日
8月17日
6月5日
3月19日
2月19日
1月16日
12月12日
11月7日
10月3日
9月10日
8月4日
5月6日
4月9日
3月21日
3月7日
3月1日
2月22日
1月1日
11月24日
9月14日
7月26日
4月22日
2月25日
2月25日
2月17日
10月10日
てら屋うどん 檀紙店
住所: 香川県高松市檀紙町851-1 地図
電話 087-885-1622
営業日 不定休
営業時間 9:00--14:00
以前のてら屋うどん 国分寺店 訪問記
12月2日
10月10日
11月27日
11月26日
12月31日
11月17日
9月20日
6月27日
6月12日
5月9日
3月21日
2月12日
2月12日
てら屋うどん 国分寺店
住所: 香川県高松市国分寺町福家3835-2 地図
電話 087-874-0885
定休日 木曜日
営業時間 平日9:30--14:30 or 麺切れまで
