{＾L＾} が食べたもん

半額メニュー＠さぬ一

12月1日からさぬ一で30周年記念セールが開催されていると昨日お伝えしたばかりですが、しっぽくが
半額の250円と聞けば食べない訳にはなりませぬ。　連荘で今日もさぬ一へ行って見ましょう～♪

12時までに着きたかったんですが、家の窓拭きをしてたら出遅れて着いた時にはも駐車場が満車です。
頭の中はしっぽくで一杯なんで今更引き下がれません。　ちょうど一台出るクルマがあったのでラッキー。





さぬ一では中華メニューを食べることが多いので、あまりしっぽくは食べませんが、これがどうして
かなりレベル高いんです。　お店の規模が大きいので大きな鍋で仕込むからでしょうね。
しっぽくは、しっかり者のさぬ一の女性陣の担当なんで野菜の選定から力が入ってます。煮崩れていたり
鬆が入っていた事は一度もありません。





具は大根を中心に人参とか里芋、しめじ、赤板、コンニャク等、肉はアレです。　アレが分らない人
はWikipediaで見てください。　＼（＾＾;） 　もしくはここ。









出汁に野菜のエキスがたっぷりと出て美味いです。　大根もよく出汁がしゅんで美味いですね。
しかしこの大根、幾ら食べても減りませんよ。　これって大根の増し増し？　＼（^^;）

のぶやのしっぽくと変わらないぐらい野菜が入ってるんじゃないでしょうか。　盛り方が違うだけの
ような気がします。


そうそうさぬ一のしっぽくは、一緒に運ばれてくる天カスを一杯入れて食べるのが美味しいんです。





ようやく完食してなにげにメニューに目をやると、昨日はカウンターだったんで背脂系のメニューが
なかったんですが、テーブル席にはあるんですね。　チャーシュの増しは250円じゃなくて200円の
ようです。　　女将さんの話によると、背脂系を頼む人はみんな増し増しを頼むそうです。
そのうち増し増しがデフォで出てくるようになるか知れませんね。　

大将の話では、もやしタワーを載せるのに相当オペレーションの合理化が必要のようです。　そりゃ
そうですよね。　もやし増し1個分でデポ1個を使って湯煎するので、増し増しだと２個。　4人注文
が入ると同時に８個のテポを湯煎しないといけないですからね。　ラーメン屋さんだとデボ毎に
茹でる釜なんで、差し込んでおけばよいのですが、うどんの湯煎用の釜ではそうはいきません。

タワーに盛るにも場所を取るのでなかなか一度に同時盛り付けられませんね。　このあたりは慣れと
オペレーションの段取りで解消しないければなりません。　今回30周年記念の半額メニューも大量に
出るので厨房の中は戦場のような活気でした。

未食の背脂肉うどんも早めに食べに来たいですね。




一息ついたんで、牛カレーもいっときましょうかね。　これも嬉しい半額270円です。　さぬ一では
ミートカレーかスープカレーを食べることが多いので、牛カレーは一度ぐらいしか食べてませんが、
これ出汁が利いていてなかなかのもんです。






ミートカレーは思いっきり辛いのですが、これぐらいなら誰でも食べれます。普段なら540円なんで
セルフのうどん屋さんのカレーに比べて高いような気がしますが、うどん玉の大きさと出汁の利いた
カレーの多さで考えると決して高くはないですね。　当然満足度もお値段以上です。

今週末ぐらいから第二段のセールメニューに変わると思いますが、しっぽくと、牛カレー半額の間
に是非食べてみてください。　今月は月曜も営業です。

delmoさんのあしたのしっぽくはさぬ一で決まり？　＼（^^;）





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RNCさぬきうどん遍路で紹介されたさぬ一の動画が見れます。




さぬき一番一宮店　四国新聞さぬきうどん遍路のページ
住所:　　 香川県高松市三名町１０５－２ 　 地図
電話 　　 087-889-7433
営業日　　月曜日定休
営業時間　10：00～21：00