{＾L＾} が食べたもん

ポパイラーメン＠とら家

ようやく3月のとら家のスペシャルメニューを食べに行けました。　今月はほうれん草ラーメン
なんです。　塩味でベーコンと合わせてるそうなんで、鉄板の相性ですね。

写真栄えするように綺麗なグリーンを目指していたそうですが、葉っぱ類が沈殿してしまって
完全なグリーンとまでは行かなかったそうです。　でもスープがとても美味しいと食べた人から
聞いてます。




今日は珍しくお客さんはおっさんばかり。　ランチはトムヤムラーメンだったんですが隣の
おっさんはもやしラーメンを食べてました。　やっぱりおっさんはすっぱいのは苦手なのかな？

お約束の 【　ギルドさんのところで見た ベーコンハルクヌードルください　】 と頼みます。　



多分ポパイラーメンでもほうれん草ラーメンでもOKだと思います。　

大将がにやりと笑って、1月、2月とスペシャルが好評で評価が定着したのか毎日コンスタントに
注文が入るようになったと教えてくれました。　大将曰く、トマトラーメン程の出来ではないけど
ほうれん草もなかなか上手くまとまったそうです。





出てきたほうれん草ラーメンはやはりそれ程グリーンではないですが、見たことの無い色
をしてますね。



まず麺をすすってみると、スープも美味いんですが、なんだか麺がつるもちでスタンダードの
とら家ラーメンで食べるより美味しいですよっ！　スープが塩だからなか？

レンゲでスープを飲んでみると、オウッ！　全然ほうれん草は感じさせませんが逆にコクが
出てますよ。　　炒めたベーコンから出た旨味なのか、人参の焦がし油の香りなのかとても
野菜ベースのスープとは思えない動物系の旨味があります。

ベースがトンコツだからかも知れませんね。



ベーコンは炒め過ぎると匂いがでると軽く炒めてるそうですが、フランベしてみたらどうかと
思うんですが、コストの問題で無理なんですかね。　

ほうれん草以外にも何種類か葉っぱ類がブレンドしてあるそうです。　ほうれん草の色が
長持ちする効果のある葉っぱも使っているそうですよ。　一日の推奨食物繊維の半分ぐらい
をこのラーメン一杯で摂取できる量なんだそうです。


かき混ぜると下から葉っぱがどんどん揚って来ますよ。





最近のとら家の方向性は女性受けするメニューとか配慮が多いですね。　まあ凄い勢いで
ラーメン女子が増えてますから時代の流れでしょうか。　南新町のごぞうラーメンも何時前
を通っても若い女性がラーメンすすってますからね。

このほうれん草ラーメンも食物繊維が多くて女性向きですが、味付けもコクがあるのに
軽くて女性が好きな味に仕上がってます。　トマトラーメンはかなりガツンと来る味つけな
んでちょっと身構えて食べてしまいますが、ほうれん草ラーメンは毎日でも食べれるライト
な感じ。

白→赤→緑と来たら来月は何色なんでしょうね？　　桜色かな？　＼(^^;)

トマトラーメンは評判がよかったので、今月も出来るだけ作るそうです。　もし当たれば
ラッキーなんで、トマトがあればトマトを食べて、無ければポパイと言う選択も有りですね。
ポパイは今月一杯食べれますから。

油系が無くなった時は、なんてもったいない事をと思ったんですが、このスペシャル路線が
楽しめるなら結果オーライなのかも知れません。



過去のとら家の訪問記：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトマトラーメン　2月2日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の豆乳ジンジャーラーメン　1月9日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のスープカレーラーメン　12月6日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の和蕎麦　10月10日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のココナッツ風味の坦々麺　9月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のSBIラーメン　9月2日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のコラーゲンリッチ　7月16日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の和そば　6月23日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の和そば　3月12日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黒船ラーメン　9月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バジル野菜ラーメン　11月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バジル野菜ラーメン　10月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バジル野菜ラーメン　9月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のみそ野菜ラーメン　9月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のTOM YUM ラーメン　9月7日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のスープカレーラーメン　8月6日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のTOM YUM ラーメン　8月3日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の極細醤油ラーメン　7月27日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　5月25日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカルボ麺ン　5月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 4月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 3月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン 3月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメン 2月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン 12月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の半玉カレーラーメン 12月3日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌野菜ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　10月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　9月22日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ　9月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　9月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン　7月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄ラーメン　7月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺　6月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　6月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメン　5月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　5月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のちゃんぽん麺　4月9日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バター野菜ラーメン　3月16日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとら家風カルボ麺の日記　2月28
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バター野菜ラーメンの日記　2月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　2月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌ラーメンの日記　2月05日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメンの日記　1月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺の日記　1月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の東京ラーメンの日記　12月25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメンの日記　11月17日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメンの日記　11月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のチャーシューラーメンの日記　11月10日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家ラーメン食べ比べ日記　10月21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺の日記　10月17日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩野菜ラーメンの日記　10月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメンの日記　9月25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメンの日記　9月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の真っ黒ラーメンの日記　9月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　9月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黒ラーメンの日記　8月21日


とら家　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市常磐町2-1-1
電話 　 　非公開
営業日　　定休日：　無休　
営業時間　平日　12:00～14：00　18:00～26：00　
　 　 土曜　12:00～14：00　18:00～24：00　
　 　 日曜　18:00～24：00
　 　 祝祭　12:00～14：00　18:00～24：00