{＾L＾} が食べたもん

国産小麦のラーメン＠とら家

今日はTV版の幸せの黄色いハンカチがあるので晩ご飯前にブログを上げて置きます。　
阿部寛に高倉健の重厚さが出せるんでしょうかね？　しかし健さんも今年80歳ですよっ！
倍賞千恵子が70歳で武田鉄矢が62歳。　桃井かおりも60歳なんだとか。（＠＠）

こりゃ{＾L＾}も歳をとる訳だ。　＼(^^;)

さて連休最終日は街中のランチ事情を偵察すべく、ぐるりとランチどころを回ってみました。
最終日はあまり人出は多くないですね。　でも北海道展の経済効果は大きいのが良く分り
ました。


瓦町ラーメン激戦区も今日は閑散としてますね。　ここはホワイトカラー御用達のラーメン
需要のようです。



ぐるっと回って結局{^L^}が立ち寄ったのはいつものとら家。　以前は祭日は油系が食べれ
たんですが、油系なきあとはどんなメニューになってるんでしょう。

表にランチメニューの看板は出てなかったんですが、入って聞いてみると日替わりラーメン
は和そばとの事。　他にもとら家ラーメンや、エスニックラーメン、つけ麺等も食べられる
ようです。　

国産小麦を使用した大将が【　和蕎麦　】と呼ぶラーメンは小麦の風味を殺さないように
シンプルに押さえたスープが特徴です。　　これが薄味ならがしっかりとしたスープで
最後まで飲み飽きません。

七味を入れると日本蕎麦のようになると大将は言うんですが、ちょと七味が弱くてそこまで
にはならないですね。　　柚子七味なんかだと面白いと思います。





ひとくち食べて、また進化してますね。　最初の一口目がまるくなってます。　以前は
麺が折れるような感じだったんですが、だいぶもっちりとして来て口当たりが優しい感じ
になってます。　もう昔からの定番のような存在感ですね。

やっぱり薄味だけのラーメンのお店じゃなくて、油系のような濃厚なラーメンも作れる
お店が手がける端麗のラーメンは余裕が違います。

おなじく、こちらも完成の域に達しているバジル風味の塩野菜ラーメン。　このラーメンを
定番化できたら、とら家も行列のお店になる事間違いないんですが、かなりスープが
難しそうで、行って見てランチが塩バジルなら大当たりと言う感じです。







もしとら家の前を通りかかってバジル風味の塩ラーメンの看板が出てたら迷わず立ち寄って
見てください。




過去のとら家の訪問記：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のココナッツ風味の坦々麺　9月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のSBIラーメン　9月2日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のコラーゲンリッチ　7月16日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の和そば　6月23日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の和そば　3月12日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黒船ラーメン　9月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バジル野菜ラーメン　11月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バジル野菜ラーメン　10月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バジル野菜ラーメン　9月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のみそ野菜ラーメン　9月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のTOM YUM ラーメン　9月7日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のスープカレーラーメン　8月6日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のTOM YUM ラーメン　8月3日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の極細醤油ラーメン　7月27日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　5月25日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカルボ麺ン　5月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 4月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の油系ラーメン 3月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン 3月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメン 2月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン 12月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の半玉カレーラーメン 12月3日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌野菜ラーメン　11月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　10月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　9月22日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ　9月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　9月11日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のエスニックラーメン　8月1日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のノーマルラーメン　7月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のトムヤムラーメン　ヨルカフェ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄ラーメン　7月20日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺　6月26日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺　6月22日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメン　5月27日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメン　5月4日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のちゃんぽん麺　4月9日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バター野菜ラーメン　3月16日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとら家風カルボ麺の日記　2月28
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩バター野菜ラーメンの日記　2月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　2月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の味噌ラーメンの日記　2月05日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメンの日記　1月29日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の坦々麺の日記　1月20日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の東京ラーメンの日記　12月25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメンの日記　11月17日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のカレーラーメンの日記　11月13日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のチャーシューラーメンの日記　11月10日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家ラーメン食べ比べ日記　10月21日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のつけ麺の日記　10月17日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の塩野菜ラーメンの日記　10月6日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家のとんこつラーメンの日記　9月25日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黄色ラーメンの日記　9月19日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の真っ黒ラーメンの日記　9月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の白ラーメンの日記　9月8日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とら家の黒ラーメンの日記　8月21日


とら家　　 　　 　　 　　　　　　 　　　　　
住所: 　 香川県高松市常磐町2-1-1
電話 　 　非公開
営業日　　定休日：　無休　
営業時間　平日　12:00～14：00　18:00～26：00　
　 　 土曜　12:00～14：00　18:00～24：00　
　 　 日曜　18:00～24：00
　 　 祝祭　12:00～14：00　18:00～24：00